全国の(13ページ目)手羽先の情報・おすすめのお店

久々の訪問でした。 シンプルな合わせと調理法ですが、 更に進化されており、 良い食材を最適な調理法でいただけます。 いつもはトリュフを練り込む定番のさつま揚げは、 松茸と銀杏。 飛騨牛のシャトーブリアンは珠玉のビーフサンド。 鰻のスパイス焼きはレタスに包んで。 全てセオリーから外れながらも、しっかりと新しい料理として昇華されていました。 世界一の手羽先は、相変わら世界一美味かった。 ご馳走様でした。 Omakaseの枠も殆ど無い為、 超予約困難ですが、また機会があれば宜しくお願い致します。

いかにも職人肌の親方の焼くやきとりがどれも段違いに旨い！また焼いている姿が粋を感じさせるカッコ良さでこの姿だけで酒が飲めそうな気分でした。

何食べても丁寧で美味しい味でした。 駅から遠い分、混んでないのも嬉しいです #武蔵小山 #和食 #刺身の種類豊富

大久保ってなんか勇気出なくてなかなか一人でお店入れてないんだけど、早めの時間でまだお客さんもまばらだったので勇気を出してこちらに。「ひとり？？」って反応だったけどまぁよしとしましょう。お酒飲むしすぐ出るし単価的にはけっこういい客だと思うよ？笑 ちゃんとしたタイ料理屋さん、という印象。それ以外覚えてない！

いつも満席で予約しないと入店できません。店主がお腹いっぱい食べて欲しいとの思いから、具が大きくのが特徴。黄身つくねをみても、ハンバーグぐらいの大きさがあります。お酒も生ビール、焼酎、レモンサワーなどあり、焼き鳥にあいます。お刺身も少し用意されていてシメサバもありますよ。

玉造「ながほり」で、昼飲み！！ 今日は、飲み友さんのお勧めで、BRUTUSの「旅したい、日本の酒場」にも取り上げられていた玉造の「ながほり」さんで昼飲み！！ まずは、焼酎ソーダ割りレモン入りでスタート！！ あてには、 【水なす旨煮】 　水なす丸１本がドーン！！味がほどよく染みていていいお酒のあてになります 【ボタン海老造り】 　大ブリのボタン海老はとろっと食感でウマウマです！！ 【かに味噌コロッケ】 　アツアツのかに味噌コロッケを口に入れると、口の中でとろけ、かに味噌の味わいが広がります。 【自家製ツナそら豆サラダ】 　サラダの上に自家製のツナがドーンっと。サラダがいいおつまみになります。 美味しいあてに、お酒が進んで、昼から ・飛露喜 ・磯自慢 ・而今 ・みむろ杉 といただいちゃいました。 名物の活毛ガニジュレ添えも食べたかったのですが、一人でたべるのはつらいので、今度は複数名で飲みに行きたいと思います。

長年行きたいと思っていました雷文さんに行って来ました。肉玉ラーメンの塩は､濃厚でスープのバランスが良くとても美味しかったです。 #町田 #塩ラーメン

うま　このもつ鍋　脂っこくない イカも甘い ながまさ　初めてでしたが、もつ鍋、イカ、サバの刺身、がめ煮、辛子蓮根、地鶏と九州オールスター！ 人気があるのわかるわ

以前から超気になっていましたので行ってみました。 基本的には予約しないと入れないみたいですが、思い切って凸っても運良く座敷席の一角に案内して頂けました(^^) 優しい女将さんに感謝しますm(_ _)m 取り敢えずお目当ての鳥すき一人前と生ビールを頼みました。 鳥すきの食べ方はメニュー表に記載されていますので、その通りに食べれば間違いありません。 薄切りの鴨肉はしゃぶしゃぶの様にして食べますが、正直これは予想通りの美味さですが本当に美味いのは葱ですね。 葱は15秒程度出汁に潜らせてから食べますが、お店自慢の特製出汁を吸って激ウマ‼︎私はシャキシャキ感が残っているタイミングで食べるべきだと思います。 つくねや鴨肉と一緒に葱を口内調理すると旨味が凄いです。 正にSimple is the best!と思う鍋ですね。 残りの出汁と自家製手打ち蕎麦で〆れば言う事ありません！(￣∇￣)つけ蕎麦の様に食べるのがオススメです。 日本酒が合いそうな鍋ですが、痛飲してしまいそうだったので芋焼酎 山猫のロックを頼みましたが鴨肉との相性は良かったです。 流石、地元の名店ですな(´∀｀)恵比寿にも支店があると聞きましたが、この味が本当に東京で食べれるのか？ ご馳走さまでした、また必ず行きます‼︎ #地元の名店 #地元民に愛される店 #予約必須 #昭和風の店内 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #庶民の味方 #名物メニューはこれ #出汁が優しい店 #1人だから行きたいお店 #一度は行きたい店 #中毒性あり #女将さんが素敵 #接客が丁寧

神保町駅そばにある人気焼鳥店。いつも混み合っていて基本は予約しないと入れない。店内はカウンター8席と4人テーブル席が6席、6人テーブル席が1つ、2人テーブル席が1つ。木目調の造りで静かに飲める大人の雰囲気。ここは丹波黒鳥どりのブランド鶏を使った料理がウリ。鶏レバー山椒は臭みが全く無くむしろ少し甘みも感じられる美味しさ。とりのせせり焼きは歯ごたえがあり美味しい。つくねはしっかりとこねて作っておりコリコリさくさくしていてこれも美味しい。卵焼きのとりすーぷは、スープがほどよいしょっぱさで美味しい。ドリンクはハイボール・サワー・日本酒・焼酎・ウイスキーを多く揃えている。日本酒は王道の銘柄の地酒は多いが、焼酎は長期熟成した米や麦焼酎の地酒であまり見たことのないものを提供。熟成の焼酎はクセが強いので好き嫌いが分かれる味か。ウイスキーは全て国産のウイスキーを取り添えていて余市・山崎・響などの海外でも人気のウイスキーを提供している。とりはいは鶏料理に合うハイボールで、京都の米焼酎の玉のひかりと超炭酸・すだちを合わした一品。キンミヤを置いているがここはホッピーではなく、キンミヤのハイボールとして提供。店員さんも若いスタッフかま多く接客も良く、またドリンクも料理も美味しい何度も来たくなるお店。

御徒町駅すぐにある昼から飲める居酒屋「日吉屋」この日は、昼飲みで日吉屋へ！ 看板には炭火串焼と書いてますが、炭火焼き鳥をはじめ和洋中なんでもあり。 ボリュームあってコスパ良く、上野で飲む時にはよくお世話になっています。 この日は人数がいたので、とにかく色々と注文。 個人的に日吉やといえば、やはり外せない鳥刺し三点盛り合わせ。 新鮮で安心して頂けます。 日吉屋は中華系メニューが豊富ですが、塩ベースの炒め物がめちゃくちゃ美味しい。 今回初めて干し豆腐のピリ辛炒め食べましたが、見た目白いのに意外と辛いっ！！ ボリュームも満点です。 あと、個人的に大好きなチーズハンバーグ。 熱々のテッパンで提供してくれて、チーズがこんがり焼けてるのが嬉しい。 おそらく手作り。 少し柔らかさもあり、甘めのソースが食欲そそります。 なにを頼んでもボリュームあって美味しい！ 店員さんも気さくで、行く頻度は減ってしまいましたが、定期的に行きたくなるお店です。

新年初ライブのMONOEYES終わりに行きましたー！ ライブもめちゃ良かったし気分よく前から気になってたので伺いましたー 料理もみんな美味しいし日本酒もいっぱいあって良かった。 鶏刺しとつくねがお気に入り またいきますー

狸小路の方のお加代さん。 初訪問です。 カウンター空いてたのでそちらに。 焼き鳥はこじんまりしてる味って感じ。 牛すじ焼きも串に刺さっててびっくりした！ つくねはめっちゃしそ味！ 常連がちょこちょこいてました。 サク飲みに良さそうかな。

お茶碗ぱっかーんスタイルの餡掛けチャーハンの元祖、一時は余りの行列や距離の遠さに断念したお店でしたが、ひょんな事から藤沢に用事が出来たので満を持しての初訪問です。用事が早かったのでお店の開店は11時でしたが、９時半に到着。流石に一番乗りかて思ったのですが、何と4番手。外ではなくお店の方が中に入れてくれていてカウンターに既に待ちが発生しておりました。待っている間に決めた注文はやはり大道のチャーシュー玉子炒飯の中盛り700gと並盛り400g、きくらげ付きサンマーメンにしました。開店後に間も無くして着丼、これが何度もテレビやSNSで見たやつか～、ドキドキしながらお茶碗をぱっかーんすると、とろとろのチャーシューと半熟玉子が雪崩のように崩れ落ちる様は圧巻です。炒飯自体の味付けは比較的あっさりしているので餡と絡めて、チャーシューの肉々しさと脂の甘味が相まって丁度良いバランスです。量も多いかな～と思ったのですが、餡掛けなのでするする入ってくるので全然いけちゃいます。サンマーメンはきくらげの迫力がすごかったですし、きくらげをこんなに堪能したのは生まれて初めて。こちらも熱々の餡がしっかり麺と絡んで美味しかったです。一時間半待った甲斐がありました。美味しかったです、ご馳走様でした。

高知・はりまや橋から徒歩圏の居酒屋。 前回は鰹のタタキの厚みと香ばしさに感動したけど、今回は鯨の刺身に悶えました!!!　脂の甘みと肉厚でやわらかな身で、噛んでまた味が滲み出てくる…　入口で大将が勧めてきたけど、信じてよかった〜。他のどれを食べても間違いなしなんて幸せ。生姜サワーと一緒に、高知の旅を豊かにしてくれるお店です。大好き！

ここはわたしの中で東京イチの焼き鳥やさん！！ もうね、全ての串がぷりっぷりで食べていて幸せになる質の高さです！！！ 特にレバーがやばかった、、、 ちょっと狭いお店でハードルは高いですが、確実に満足できるクオリティーです！！！

見つけにくい焼き鳥屋！ 入ったら意外と広い！ ささみわさびが変わってて、ササミにワサビと大葉が挟んであった！しかもササミ丸ごと！これ美味しい♡ つくねも美味しい♡ ブタの味噌漬けやったかな？これは味濃いめで酒進む系！鶏皮キムチ？これめっちゃ辛くて友達に食べてもろた(笑) ここはまたサクッと来たい！

地階に広がる串焼天国　@初台 地上からは想像できない本格的で美味な世界。 ここは穴場だ。 当日は職場の仲間との会食。 スタンダードな串のコースに加えアラカルトで数種の料理を楽しんだ。 定番の料理の他に、工夫を凝らした新体験が味わえる。 中でもチーズピーと言われる串が絶品。 チーズをたっぷり入れた丸ごとピーマンをペーコンでで巻いてある。 ピーマンの青味と爽やかな苦味、それがチーズのコクと合わさり薫感豊かなベーコンの脂で包まれる。 スタッフの方のプロ感覚や臨機応変な対応に頼もしさを感じる。 高感度な創作焼鳥店です。

【北海道旅行②】 初日はラビスタ函館ベイに宿泊 有名な朝飯を楽しみにして、夜は外食 直近にある「きくよ食堂」で晩飯 大好きなうにが乗りまくった、数量限定の生うに丼 これはヤバい美味い！頭飛ぶ！ 蟹汁、マグロの刺身、生牡蠣酢、蒸し牡蠣、じゃがバター 北海道はホンマに飯美味い！

今月末で退職されるメンバーの送別会を兼ねた夕食会を大門のもつ焼き屋さんで開催。肉刺しをリクエストいただいていたので、鮮度が自慢のレバーがお勧めというこちらにしました。 飲み放題付きのコース料理10品は、以下の通り。 ・味噌キャベツ ・枝豆 ・タコスサラダ ・肉刺し3種盛り合わせ （レバ刺し、ハツ刺し、タン刺し） ・手羽先 ・厳選もつ焼き盛り合わせ4本 (はつ、こめかみ、はらみ、上チレ） ・ネギレバ ・もつ鍋 ・〆の雑炊 ・デザート 低温調理はされている肉刺し３種盛り合わせの中でも、やはりレバ刺しは、肉厚で絶品。もつ焼きの盛り合わせも、何を食べても美味しく、特にレア部位のチレ（脾臓）が美味。たっぷりとネギが乗せられた品もあり、途中でさっぱりすることも出来ました。もつ鍋は、口いっぱいにじゅわっ～とほとばしる、ぷるぷるしたもつの甘い脂が格別の美味しさです。また、〆の雑炊は、出し汁を吸い込むので、野菜やもつなどの具材から出た旨味を残さずに丸ごと食べられました。 スペース的にゆったりすることは難しいことや、ドリンクのサービスに若干時間を要することなどもありますが、飲み放題付き10品のコースが@5,500円と破格であり、肉刺しやもつ焼きのクオリティを考えると、かなり満足度の高いお店でした。