全国のエジプト料理の情報・おすすめのお店

自由が丘のエチオピア料理のお店。日本人向けにうまくアレンジされておりどれも美味しい！このエリアにはなかなかない感じが良いです♪

エジプト塩って何なんだいったい⁉︎ たかはしよしこさんとは誰か⁉︎ と通るたびに惹かれていたお店Σ('◉⌓◉’) とうとう訪問してきました〜 料理研究家たかはしよしこさんのお店。 「エジプト塩食堂」さん㊗️ 席数は、テーブル席が4卓。 オンライン予約の2回転制でございます。 この日も満席でした(@_@) だ、大人気やっ‼︎ メニューは一択。 お代金は、2,200円也。 待っている間にハートランド♡ 久々飲むビール美味過ぎです(๑˃̵ᴗ˂̵) 卓上には、エジプト塩とモロッコ胡椒。 どちらも耳馴染みございません… 好きなだけ振りかけてOKらしく(´∀｀*) 定刻になり、各席一斉に着膳ですっ♫ ビジュアルすごっ！ 画ぢからアリ過ぎです… 香辛料の香りも素晴らしき(о´∀`о) 食欲Maxへ… で、まずお味のほうは… 控えめに言って、最高でした（≧∇≦） なめらかなチョコエ塩風味の南瓜… ホクホクの優しいポテトグラタン… シャキシャキな紫キャベツ… フワフワのゼッポリーネ… などなど。 最高かよっ(๑˃̵ᴗ˂̵) そして、お豆の沼に浮かぶソーセージ。 弾力が気持ち良く、ジューシー(´∀｀*) 大きくて食べ応えも抜群っす。 優しい味わいで無限にいけそう♡ 随所に使われてる香辛料、 まったく素材の味を邪魔してません(๑˃̵ᴗ˂̵) 上手に引き立てております。 エジプト塩には、 ・アーモンド ・ピスタチオ ・コリアンダー ・クミン などなどが絶妙に調合されています♡ 美味すぎるよっ 聴くところによると… 料理研究家たかはしよしこさんは… エジプト行ったことがないとか⁉︎ 妹さんから印象を聴いて再生したとか⁉︎ どんな舌なんだー（≧∇≦） デザートはビーツのムース♡ ほどよい酸味と上品な甘味が極上(๑˃̵ᴗ˂̵) 胃に優しいよっ 帰りにエジプト塩（1,000円位）いくつか買って帰ってきましたよっ(о´∀`о) 家に常備しておきたいと思います♫ また必ずお邪魔しますっ‼︎ ご馳走さまでした〜(´∀｀*) #エジプト塩 #西小山ランチ #たかはしよしこさん

異国情緒が溢れるエジプト料理とベリーダンス 六本通り沿い、六本木ヒルズのすぐ近くに、煌びやかで異彩を放つ外観の店がここ 店内も独自の世界観が溢れるゴージャスな内装で、少し日本語が辿々しいアフリカ系と思われる若い店員のサービスも相まって、異国情緒が濃厚に溢れている 食事はコースで、メインで魚ともう一品選べる七品のBコースにしたが、量的にも内容的にも六品のAコースで良さそう サラダから始まり、次いで、ひよこ豆や茄子のペーストなど前菜の盛り合わせ 3種が出てくる ひよこ豆が出てくると北アフリカ料理だなと思う 味付けがあっさりしていて、中東系の軽めのビールととてもよく合った スープは、モロヘイヤでこちらは、かなり濃厚な味わいで、こちらはワインと合わせた方が良かった子も知れない メイン一品目は、エジプトの代表的な料理らしい、ナイルパーチ（白身の淡水魚）のグリル、美味しい白身魚がたくさんある日本では個性も旨味も少し物足りないかもしれない メインディッシュは１２種類から選べるが、若い男性スタッフのおすすめに従って、ムサアー（茄子とポテトのラザニア）を選んだ ラザニアというほど層になっていないが、激アツのトマト系のソースの中に茄子・ジャガイモなどがたくさんの野菜が浸されていて、とても美味しかった 赤ワインとの相性も抜群だった この店は、週末・金曜日に不定期のようだが、ショータイムがあり、サルサダンスが楽しめる 最近、近所の店で知り合った人がダンサーで出演していたので、この日はお邪魔したが、料理も楽しめたし、ダンスも本格的かつ、トルコ系のベリーダンスと違う個性で見応えもあり、濃厚な夜となった 次はメインにクスクスを頼んでみたい 3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★……また来たい 4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい

シャクシューカのランチセット。シャクシューカ（野菜のトマト煮込みの上に卵を落として焼いた料理）が、パスタのようにぷにぷにした食感のライスにのっている。リサンアスフール（紡錘形の小さなパスタ入りスープ）とサラダ、食後のスパイスティーがついて1000円。 似てるけどカレーじゃないよ。トロトロな卵の黄身とスパイシーに煮込まれた野菜が極上ソースになってご飯に絡む。微かな酸味とパスタのツブツブした食感が特徴的なスープ。単なる付け合わせのサラダかと思ったらここにもスパイスを振りかけてある芸の細かさ。見た目の豪快さに反して味付けはとても繊細。全体に統一の取れたメニューはハラールならでは、なのかな。 住宅地に突如出現するスフィンクス像が怪しいオーラを放つディスプレイの店構え。だけど店に一歩踏み入れるとエジプト風の家庭的な佇まいの隠れ家レストラン&カフェ。寒い日が続くなか、ほどよくスパイシーなエジプト料理でお腹の中からポカポカ。エジプトのハラールってイスラム系薬膳料理みたいな感じ？テキトーなこと言うけど冷え症の女性に効きそう。食べ終えて飲むスパイスティーが至福。#エジプト料理 #ハラール

ずーっと気になってたエジプト・アラビア料理。 美味しかったです。 イケメンアラビア人におすすめを聞いて気になるものを注文！ インド料理の店よく行くけど、油っこくなくて美味しい‼︎ ひよこ豆のフライはオススメ。 ビールにあいます！ 隣の席の方が召し上がってた大皿料理が気になる！

12時すぎ行ったらまだ開いていない。12:20までまっても開かない。やむなくランチはさんくみで唐揚げ丼。 さて13時すぎ行くと開いていた。他のレビューアーが買えなかったコシャリはできるか聞くと、できるとの回答。17:00ころ取りに行くと予約。 17:00に行くと準備してある、今から作ると、10分くらいで出来上がった。 さてコシャリ、米とマカロニとそば、豆の入った炊込みごはんのような感じ、上に赤いトマトソースがかかっているが味は強くない。 米は普通に炊いてあり、マカロニは普通、豆はひよこ豆と小さな茶色の豆(多分レンズ豆)、焼きそばのようなそばを短くしたものが入っている。 ほんのりエスニックな香りがしてほとんど素材の味だか食べやすい。 作るのに色々材料の準備が必要なので時間がかかるので、先に取りに来る時間を言えば準備しておくということらしい。 エジプト料理、ほかのメニューも食べてみたい。

エジプトのお母さんの料理 え？気になる！ 母娘でキッチンに入られてます 店内は広く明るい メニューは豊富で900円くらい アルコールは置いてないけど近くの旦那さんのお店から持ってきてくれます（これはバー価格なのでちょっと高め） チキンとライスのプレートとエビとイカフライのサンド、、のつもりが間違えてムサカサンドが来た でもこのムサカがめちゃくちゃ美味しかった！ 間違えてくれてありがとーー！ お店の人がすごくいい人で間違えたことをすごく謝ってくれたうえに、お会計から引いてくれました 逆に申し訳なかったです 絶対また行こう そしてまたムサカ食べよう

コフタ　1500円 ビーフポテトセット　1400円

店の雰囲気、変わった料理。美味しくて楽しい。

単に中東料理を提供する店ではなく、古代メソポタミアやエジプト文明にまで遡る食文化に触れる事ができる、独自のコンセプトを持つレストランです。 2名で行ってきました。 2026年9月21日 月曜日 11:54 ＊ラム肉とざくろのタジン ＊クスクス ＊アラビアンランチコース ＊アラビアンタイムエール ＊アラビアンクラフトコーラ アラビアンランチコース 中東や地中海の伝統料理を少しずつ楽しめる人気のスペシャルコースがコレ。 〈アラビアンターリー〉 ゾロアスターカレー ゾロアスター教徒に伝わる伝統的なレシピをベースにしたカレー。この日最も注目していたお料理がコレ。スパイシーでコクのあるカレーには、ホロホロに柔らかく煮込まれた大きな骨付きチキンがイン。それほど辛くはないものの、スパイスがグイグイくる本格派。ウズラの卵も何気に存在感があります。 鶏肉とモロヘイヤのタジン＆アラビアンナッツライス アドヴィーエ（中東のミックススパイス）で香りをつけグリルした鶏肉に、モロヘイヤのとろみあるソースを合わせた人気料理。アラビアンナッツライスともバッチリ合います。スパイシーな風味を纏った鶏肉は肉の旨味たっぷり。 サーモン・クライメソース 聖地エルサレムに伝わるスパイシーなソースを合わせた料理。クライメソースは、トマト、パプリカ、ニンニクなどをベースにした、酸味とスパイスの効いたコク深いソース。柔らかなサーモンにたっぷり絡めて食べます。美味しさが何層にもなってとても深みがある美味しさ。サーモンの上には、鳥の巣をイメージしたサクサクな「カダイフ」が乗って、食感も楽しめます。 牛肉とデーツのタジン エジプトから届くデーツを隠し味に、牛肉を野菜やスパイスと一緒にじっくり柔らかく煮込んだタジン料理。お口の中でとろける牛肉に悶絶すること間違いなし。 モロッコ人参マリネ クミンなどの地中海・アラビアのスパイスを効かせたモロッコ風の人参ラペ。甘味と酸味のバランスが良いのであっという間に食べちゃいました。 シシュケバブ 唐辛子がドーンと乗ったビジュアルにワクワクが止まらなくなります。旨味が閉じ込められたプリプリチキン。 〈前菜、スープ、サラダ〉 アラビアのディップ3種とアラビアパン それぞれのディップがほっぺが落っこちちゃいそうになる美味しさなんです。 レンティルスープ レンズ豆と野菜の旨味がたっぷり詰まったレバノンの定番スープ。じんわりと体の中から整う優しいスープ。 ドライフルーツ＆ナッツとキヌアのケールサラダ フルーティーで食感も楽しいケールサラダ。絶対美容にいいやつです。 ランチなのにめちゃくちゃ充実しているターリー。味も見栄えもゴージャスです。 ラム肉とざくろのタジン＆クスクス お連れ様がオーダーしたのがコレ。骨付きのラム肉を、甘酸っぱいざくろとオレンジの果汁で柔らかく煮込んだアラビア風タジン料理。ランチ限定ではアラビアンブレッドorクミンライスorクスクスが選べ、今回はクスクスに。溢れんばかりのラムの旨味に感動すること間違いなし。クスクスにぶっかけて食べるのが最高。食後は花蜜ミルクジェラートとハイビスカスティーでほっこり。 大満足のランチになりました。 美味しく完食いたしました。 『CARVAAN TOKYO』は、渋谷スクランブルスクエアの開業に合わせて2019年11月にオープンした、アラビアンガストロノミー。運営企業は、「株式会社FAR EAST」。レストラン事業のほか、クラフトビール、食品・菓子、輸入食材などを扱う事業を手掛けています。店名の「CARVAAN」はラクダなどを連ねて交易品を運ぶキャラバンを意味する言葉に由来しており、食を通じて世界各地の歴史や文化に出会う体験を提供することを目指す意味があります。『CARVAAN TOKYO』の魅力のひとつは、食材や調理への多数のこだわり。例えば、食材と調味料は現地から直輸入。六億年前の岩塩と紹介される「ガンダーラの塩」、アフリカの「アッサルの塩」、古代ローマの「ローマンの塩」など、産地と歴史を意識した塩を使用。白砂糖不使用で椰子の花蜜糖で甘みをつけるなどなど。さらには、飯能の自社ブルワリーで醸造するクラフトビールや、ジョージア、レバノンなどのワインもラインナップしている点も魅力のひとつ。店内に足を踏み入れれば、真鍮製のランプやアンティークの装飾品、アラビア建築を思わせる意匠が広がります。明治期の洋館文化とアラビアの装飾を融合させた空間は、まるで異国を旅しているかの錯覚に陥りそう。雰囲気も抜群に良いのです。 ランチにしてはまぁまぁなお値段しますが、十分満足できる素晴らしい内容でした。当然ホスピタリティも良く、接待に使うこともできそう。 とってもおすすめ。 渋谷グルメ　

エジプトの支店にいた時に近くにコシャリ屋さんがあったので、時々ランチで食べていたエジプトのソウルフードのコシャリが食べれるお店があるというので、錦糸町に行ってみました。コシャリとは？お米にパスタや豆が入っている焼き飯のようなモノにフライドオニオンがのっている料理にトマトソースをかけて混ぜる食べ物です。不思議な食べ物ですが、私は好きです。 #エジプト料理 #ソウルフード #コシャリ #錦糸町グルメ #懐かしい味

東京タワー下、行って大正解！のパキスタン料理のお店。エジプト料理も一部ありました。 めちゃ暑い日の東京タワー、お腹減ったけど、暑過ぎて屋外に出たくない、でもタワー下のお店はもう何処にでもあるようなチェーン店ばっかりでイマイチだなぁと見ていたら… 何やらインド料理屋さんのような外観のお店発見、 メニューみたら、パキスタン料理、 でも、あ、ここ、ファラフェルあるやん！ ファラフェルとは、中東あたりのひよこ豆を使ったスパイシーなコロッケみたいなものです。 めちゃくちゃ美味しいのですが、あまり世の中に知られておらず。 私だって食べる前には、ひよこ豆なんて美味しい食材の印象なんてなかったのに。 ちょ、めちゃ美味しいやん、今までひよこ豆のこと、 誤解しててごめんな！！ その美味しさを世の中に布教してまわりたく、食べたら絶対にRettyには書くようにしている、私の大好物なのである。 急にテンション上がり入ってみました。 パパさんと二人、種類たくさんは頼めないから注意しつつ、食べたことのない、エジプト料理のチキンマンディなるものと、ファラフェル、生ビールを注文。 しかしなんとなんと、ファラフェル売り切れ… グゥぅ…なんで日だ… と、似たやつあるやん、コレ、とパパさんが見つけた 『シャミカバブ』 ひよこ豆と羊肉の揚げスナック、となっている。 ファラフェルがコロッケなら、 シャミカバブはメンチカツか？知らんけど笑 こりゃ確かに近そうだ、とこちらへ変更。 ちょいまっているとチキンマンディ登場、 しっかり鶏の骨付きお肉と味付き黄色いパスマティライス。 なんか初めて食べるんだけど美味しいな！ 量もあり、二人でシェアしていい感じの量です。 スパイスの香りも絶妙で良き。 小さいカレーは全然辛くないやつですがこちらも旨し！あーもうめちゃ美味しいな！ そしてビールが進むなぁ。 ほどなくシャミカバブも登場、こちらもウマーし！ 羊肉でお肉感もありつつ、おそらく衣だけではなく、 つなぎでもひよこ豆をつかっているのか、かすかに風味あり、そこにスパイスが効いて独特の香りと美味しさ。 あーもうコレもめちゃ好きやー！ 今日の偶然の出会いで、また新しい好物が2個も生まれてしまったよ。 調べたら、シディークというお店は東京都内にはいくつかあるらしい。 いいな、大阪にも出店してくれたら通うのになぁー

【ボスニア・ヘルツェゴビナの料理ってどんな？？】 すごく美味しくて興味深いお店に出会ってしまった… 柴又周辺で、美味しいお店をハシゴするつもりだったのに、 ここが美味しすぎて、ここで全てを完結してしまった笑 柴又マラソンというマラソンに出るために来ていて、 ついでに帝釈天あたりをぶらぶら観光していたところ、 魅力的な佇まいと、興味をそそる表の看板で立ち止まってしまった。 曰く、 『旅の食堂　ととら亭』 『世界の料理をアレンジせずにご紹介します』 『ある日の一例』 『ヨルダン』『ハンガリー』『南アフリカ』『ジャマイカ』… え？ちょっまっ、この店、激アツじゃない？？ メニューは何やら魅力的なアラカルトがいろいろ、 ボスニア・ヘルツェゴビナの料理がメニューの一番前にあったので、今期はこの国の料理推しでやっているみたいでした。 ご夫婦で50カ国以上を旅し、 時々新しいメニュー開拓のために、一定期間お店を閉めて、 どこかに行かれるらしい。 前回は2024年の8月から12月。 おぉ、結構ガッツリ行くのね。面白そう！ さてメニュー。 見たことも聞いたこともない料理たちでしたが、 画像と詳しい解説があり、困らないしどれも美味しそう。 そしてメニューの説明にはその国の文化などにも触れていて、読み応えあり。 モスタル風ソガン ドルマ（画像2） 玉ねぎの真ん中をくり抜いて、牛挽肉を詰めて煮たもの スープと、上にマッシュポテトが乗っています。 形崩れしない程度に煮て半透明になった玉ねぎ すっとスプーンを入れて、どれどれ一口… くぅぅ…玉ねぎの甘味が凄い、美味しい… ミンチも玉ねぎと一緒にいいスープが出て、 そしてマッシュポテトとバターの風味がほんのり、 スープと玉ねぎ、挽肉ともすごく合う…旨し… 一瞬で食べてしまった。美味しい！ ああ、もう、すでにおかわりしたい！ サラエボ風クレぺ（画像4） こちらのお店、世界各国のギョウザ類料理を追っているとのこと（本も出されていて、そちらもめっちゃ面白い、お店で読めます） こちらはボスニア風ギョウザ？ 挽肉の餡を小麦粉の皮で包んで茹でて、 ヨーグルト、サワークリーム、ガーリックチリのソースがかかっているらしい。 うん、確かにヨーグルト…おぉ…意外な美味しさ。 初めての味。めっちゃくちゃ美味しい。　 モチモチ皮と餡とヨーグルト、サワークリームソースの味がクセになりそう… こちらもあっという間に完食。 あーもー食べ終わりたくなかった… サラエボ風ボサンスキ ロナツ（画像6） 春だというのに寒い、温かいメニューを欲してる。 そろそろお肉も食べたいし、と選びました。 うわっ、にんじんが甘〜い…美味しい。 形崩れしてないのに柔らか〰︎ お肉もスープも旨みじんわり…旨しね… じつはこのお店２軒目、その前夫と、鰻をアテに食べて軽く飲んできてる。 なのに、ものすごい勢いで食べてるな…それくらい美味しい。 最後にデザートのチーズケーキもこっくり濃厚で美味しい。 ほんとはもっと他にも食べてみたい料理があったけど、 お腹いっぱい、こちらで終了となりました。 ボスニア・ヘルツェゴビナと聞いて、どこかだったか？？ほとんど像を結ばない。昔、確か内戦があった、サラエボはちょいとだけ知ってる、冬季オリンピックがあった、そんなレベルしか知らない。 でも、ご主人さんがお料理をサーブして下さりながら、ぽつぽつとメニューの解説をしてくださったり、メニューにも詳しい解説があったりして。 オスマントルコ時代を経て、料理にもトルコの影響がある、けどもう少しスパイスはマイルド、とか、そういうのを知るのも面白かったです。 またこちらのご主人さんが書かれた世界のギョウザを求めて旅するエッセイがお店に置いてあり、待ちの間に読んでいましたが、あまりの面白さにレジで買って帰ってしまいました。今も何回も読み直しています。旅したく、料理したくなります。 このお店は、奥様の料理の美味しさもすごいし 旦那様のメニュー説明などの言語化能力がまたそれに融合して、私にとって興味深すぎ、面白すぎるお店でした。 ちなみにお店の雰囲気は敷居は高くないけど、静かな大人のお店。10歳以下のお子様は入れません、と書いています。 まあ、それがいいと思います。ミスマッチになっちゃうからね。しっかりその辺り線引きしているのも好感持てる。 他のお客様もゆったりとした雰囲気で、静かにお食事とお酒を楽しんでいらっしゃる感じで居心地良かったです。 ああ、この近くに住んでいる方が羨ましい… 何かと口実を作りここに食べに行きたいと思います。 とりあえず毎年、柴又マラソンに来よう…

レバノン料理で検索して行ってみました！ パンの様なものにつけるペースト、ナスのペーストが美味しかった。 コーヒーはちょっと薬草ぽい感じで上澄みを飲むらしい。 お酒はありません。

東北沢にあるエジプト料理店。エジプトって珍しい！イートイン席もありますがデリショップという名前の通りすべてのメニューがテイクアウト可能です。 テイクアウトで注文したのはババガンヌージ（茄子のペースト）、タッブーラサラダ（パセリのサラダ）、ひよこ豆サラダ。優しそうな見た目に反し、どれもニンニクがガツンと効いたパンチある味わいでした。クラッカーに乗せるととても良き酒のつまみに。 サラダ系はどれも500円以下なのでいろいろ試してみたくなりました。ごちそうさまです。

路地にあるおでんやさんへ カウンターだけ 昔高級クラブのママさん？みたいな綺麗な品の良い女将が切り盛りされています。 つきだしに鰤大根 おでんに好きなのつけてねと、小皿に辛子、味噌、柚子胡椒をつけて。 じゃがいもは明太マヨどうぞ、と。 新しい発見でした、 ごちそうさまでした。 #おでん

穴場的な場所。店内は広くて空いてる。テラス席は少し寒かった。レバノンとモロッコのビール飲みました。軽くつまむモノもあって、ちょい飲みによいかも。