【 魚介の出汁たっぷりの絶品パスタのパエリア 】 SNSでこの店の美味しそうな料理、特にパスタのパエリアを見かけることがあり、どこにある店なんだろうかとググってみれば、会社、そして赴任当初に住んでいたホテルの近くにあったあの店だったのかと。 タイにはあまりスペイン料理レストランやバルが無いので、久しぶりにワインでも飲みに行くかと訪問。 ■Nuestra Fideua 420THB (Vermicelli pasta cooked in paella style with seafood) ■Esparagos envueltos en bacon con salsa romesco 210THB ■Tortilla de Patatas 175THB ■Sparkling Wine 195THB ■Artero 1,230THB (+Service Charge 10% + VAT7%) SNSで見てそのビジュアルに惹かれたパスタのパエリア。さすがにそれだけというのもつまらないので、まずは20時までのHappy Hourの中にあった泡からスタート。 そしてアテはアスパラガスのベーコン巻きとジャガイモを包み込んだオムレツ。 美味い。どちらも泡に合う。と言ってもひと口ふた口と食べたあたりで泡はいつの間にか無くなってしまったので、続いては白のボトルをオーダー。 白ワインを飲んでいる間にメインのパエリアが登場。あまりスペイン料理を食べてこなかったので詳しくは無いのだが、パスタのパエリアというのは一般的なスペイン料理なのだろうか。とにかく見るのも食べるのも初めてである。 そしてまず食べてみて驚いたのが食感。もっとパリパリとした食感を想像していたのだが、かなり柔らかい。いや、柔らかいというよりもっと弾力があると言えば良いか。 ふとメニューを見返してみるとVermicelliとある。Vermicelliと言えば春雨やビーフンを指すのだが、細麺のパスタのこともこう呼ぶらしい。 ただここで使われているのはこの食感からしてセンミー（タイの米粉麺、クイッティアオの中で最も細い麺）のような米粉麺、Rice Noodleなのでは無いかと思うが、スペイン料理であることを考えるとやはりパスタ（小麦粉麺）を使っているのだろうか。次回伺った際に聞いてみようと思う。 何れにしても魚介の出汁をたっぷりと吸ったこのパスタ（？）が美味くないはずはなく、予想通り、いや予想以上にコイツは美味い。すこぶる美味いヤツだ。 そして一緒に提供されたニンニクの効いたマヨネーズと共に食べてみると、一気にジャンクな味へと変わる。これがまた最高に美味いのだ。日本人的には馴染みのある味、そう、焼きそばに近い味となる。 いやはや、こんなにも美味いスペイン料理屋が、昔住んでいたホテルの近くにあったとは。 駐在中に知ることが出来て本当に良かった。 是非ともまた来てみたい店のひとつである。 #タイ赴任 #バンコク都① #スペイン料理 #ビストロ・バル #ワイン （2020.12.09.Wed）
隠れ家的、独創的空間で、最高なお食事を
五人のコースで飲み放題です。テンポよく料理が提供されるのがよいですし、料理も美味しいです。パエリアは分けてくれて持ってきてくれます。
新たなる挑戦と更なる飛躍を求めてやって来た国、フィリピンで迎えたご褒美ディナータイム この日は現地に駐在している方がこのお店をチョイス ハムやチーズやサラミから始まって、 アヒージョやパエリア、揚物、ステーキと この日はスペイン料理をたっぷり堪能させて頂きました また一軒、異国で美味しいスペイン料理を食べられた奇跡に感謝 今後もイカスミの気分になったらこのお店を思い出す予感 #スペイン料理 #アヒージョ #パエリア #マカティ #マニラ #フィリピン
【信州上田 美食探訪】 Retty投稿一番乗り！ 週末の土曜日、上田創造館での仕事に関係するイベントを視察し、どうせならいつもと違う場所でランチを食べようと、以前から気になっていた二軒のうち一軒となるこちらへ予約無しでお邪魔しました♪ お店はアパートの1階部分を改造している感じでしたが、店内に入るとお洒落な空間が広がります。外からの見た目とは大きく異なります。11:30にお邪魔しましたが、既に8名の団体が入店済みで盛り上がっていました。1名なのでカウンターに座ることに。料理には時間がかかるかもしれないことは告げられました。 メニューを探索し、悩んだ挙句にボードに書かれた「自家製ベーコンとモッツアレラチーズのピッツア」、「厚切りバタールトースト」「サラダ」「コーヒー」のいわゆるピッツァのランチセットを注文しました。時間がかかっても全然問題ないと思っていましたが、普通に提供されたので肩透かしというかぜんぜん問題にもならないと。ピッツァは最初は味が薄いかなぁと思いましたが、2切れ3切れと食べ進めるうちに慣れたというか、逆にこの味付けが美味しいと感じるように♫ 口コミには、オーナーシェフのことがいろいろと書き込まれていますが、普段は良い方だと思うのですが、忙しいと違う一面もあるみたいですね。私も一瞬感じました。ただ、擁護するとかではなく、また来たいと思えば来ればいいし、二度と来ないと思うならばそれはそれで！ 私の場合は、パエリアを食べてみたいので次回はムラがある対応は織り込んで、時間に余裕がある自身のタイミングに予約した上で再訪したいと思いました(^^)
旅するヨーロッパをテーマに。横浜発の家庭的カジュアルレストラン
