ときわ台徒歩1分！和×スペインお料理と手作りスイーツが堪能できるカフェダイニング
24時迄営業！十三駅東口すぐ◆素材や仕込みにこだわった本格スペイン料理とワイン♪
カジュアルに楽しめる昼からのバスクピンチョスと絶品ワイン
【めくるめく魅惑のバスクピンチョス呑み！】 2025年5月訪問 予約時間の18時に入店。 店内は10名位が対面で立てるテーブルカウンターと4名位が立てるカウンター。 では、とりあえずのバスクビールでかんぱーい！ メニューはピンチョスのみで、カット不可。 大きさを聞くと、ものによりますが、大体、1口大位の大きさとのこと。 では、食べたいものをあれこれと。 頼んだものは以下。 ------------------------------------- ☆【FOIE GRAS】アラルデ名物フォアグラボンボンショコラアイス700円 ◎【SARDINA eta ANTXOA】イワシのマリネバスクアンチョビクリームソース600円 ◎【TXISTORRA】自家製チストラソーセージバスク名物ぐるぐる巻き巻き600円 ◎【ALBONDIGAS】牛100%ミートボールパルメザンチーズ掛け800円 ☆【SHIITAKE RELLENO】しいたけ肉詰めイカ墨まぐろコラトゥーラ漬け600円 ☆【ABALONE】あわびシェリー風味肝とアメリケーヌソース900円 ◎【TARTA de QUESO】バスクチーズケーキバスクアニャナ渓谷の岩塩のせ600円 【呑んだもの】 ・KELER シングル 250ml 800円 ・イナシオ・ウルソラ チャコリ・ブランコ ボトル3000円位 ・ゲタリアコ チャコリーナ イルスタ ボトル 3000円位 ・アルタディ ビーニャス・デ・ガイン・ブランコ ボトル 7000円位 -------------------------------------- ピンチョス＝シンプルな料理というイメージがありますが、こちらのピンチョスは、しっかりと手の込んだ複雑な味わいの料理というイメージです。 ピンチョスで1つ600円以上と聞くと、高いイメージがありますが、お口に入れた時の幸せ感は、お値段以上のものがあり、そのイメージを覆すものがあります。 ワインはボトルで頼む際は、グラス代として500円かかりますが、ボトルで販売されているワインは3～4000円程度(多分、メーカー小売希望小売価格)ものが多くかなり良心的。 人数が多い場合は、ボトルワインで激ウマなピンチョスをもりもり飲み食いするのが、いい感じ。 お昼の14時からやってるので、小粋にピンチョス昼飲みするのもイケてるかも。 美食の街 バスクに行ったとこはないが、バスクの気分を味わえるステキなお店。 ごちそうさまでした。
【紙屋町東駅から徒歩2分】異国情緒漂うスパニッシュダイニングで極上ディナー
大阪駅1分◆海の家のような空間で、直火で炊き上げる本格パエリアと厳選ワインを堪能
SP Anniversary＋ 1ドリンク付★ESCRIBA SET ドリンク… ・本日のサングリア ・スパークリングワイン 料理… ・イベリコ豚の生ハムとクリスピーブレッド（エアバック） 木槌でパンを壊すのが面白い！ タパス4種… ・スペイン産オリーブのシトラスマリネ ・フレッシュマッシュルームのサラダ ・トラウトサーモンマリネとマイクロセロリ ・芳醇アボカドのワカモレディップ トルティーヤチップス ドリンク追加… ・サングリア ロホ ・イネディット 330ml（ビール） 料理… ・フライドポテト ブラバスとアイオリソース添え（パタータスブラバス） ・海老のアヒージョ ・ミックスパエリア ・バスク風チーズケーキ ・珈琲、紅茶 どれも美味しかったけどパエリアの硬めの米をヘラではがしながら食べてる時が一番幸せを感じたかも笑 少し高いけどイネディットビールも美味しかった。ごちそうさまでした♪
割烹からスペイン料理へと生まれ変わった 料理うめもとにディナーで行ってきました。 店内は洗練された和モダンのくつろぎ空間。 梅本シェフがやりたかった特にバスク地方の 料理をメインにおまかせで楽しみます。 【シェフおまかせコース：15,000円】 ◆発酵トマトの冷製スープ ◆焼津産本マグロ燻製と水菜のサラダ ◆ピンチョス盛り合わせ ・じゃがいもと発酵バターとアンチョビ ・せいこがにとシャルドネのジュレ ・鰻の炭焼き里芋と胡瓜 ・ニョッコとスペインの生ハム ・桜海老のフィナンシェと焼津のアジ ・焼津の本マグロトロと銀杏のタルタル ・桜海老のクッキー ◆ヒメダイとつぼ貝のクラムチャウダー ◆チーズのスープ カッペリーヌ ◆佐助豚と伯耆鶏のソーセージクレープ ◆北海道ジビーフと椎茸 ◆真鱈白子と魚介のオジャ ◆生搾りモンブランと牛乳アイス ◇生ビール ◇ペアリングワイン 魚はサスエ前田魚店、お肉はサカエヤからと 上質な素材にこだわり、それを梅本シェフが ひと手間もふた手間もかけて提供します。 前菜から素晴らしく、７種類のピンチョスは それぞれが最高の組み合わせで絶品でした。 北海道ジビーフと椎茸も驚くほど美味しくて 〆の白子と魚介のオジャは旨味が凝縮された さらりと食べれる米料理で余裕のおかわり！ デザートの生搾りモンブランと牛乳アイスも 超濃厚ですごく美味しかったです！！ シェフのワンオペですが、提供には問題なく 心から楽しい時間が過ごせて大満足です。 ごちそうさまでした。
変わった料理が食べたくてこちらへ。 グループで来ている人たちが多いのだけど、1人前のパエリアもあったりなど、1人で来ても良いお店。 味が全体的に濃いめなので、単品だけだと美味しく感じるが、複数の料理を食べるとちと重く感じる。でも普通に食べ勧めていくと割と食べられる。単品の量が少ないからかもしれないな。 お酒と一緒ならもっと食事を楽しめるかもしれない。 居酒屋としてはちょっとお高めなお店だけどその値段に見合った味で満足！
浦和ロイヤルパインズから線路方向に。もとSOMETHINGの跡地です。 店内は少しレイアウトが変わりました！ 今回二回目。 ランチの時間でもグランドメニューが注文できるのも嬉しいですね。 今回は前回から気になっていた、TERATERA豚丼！1400円！ スープとサラダが付いています。 そして、ドトーンと登場豚丼。思っていたのよりも数倍おしゃれに登場です！ イベリコ豚のばら肉と岩中豚肩ロースのお肉。そして夏野菜。 豚肉甘くて美味しい。 ご飯が足りないくらいのお肉の量！これはまたいただきたいわ！ やっぱりグランドメニューも気になるぅ。。。
