【 タイでハマったサンマー麺という食べ物 】 この日は夕方からサミティベート病院（バンコク日本人御用達の病院）で足首のリハビリ治療。じゃあこの近くで飯食って帰りますかとサミティベート病院から歩いて直ぐの場所にあるらあめん亭へ。 目的はサンマー麺。 先日アユタヤにあるレックさんらーめんで初めて食べて一発でハマったあのサンマー麺である。 （サンマー麺@レックさんらーめん） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001549362/46132765/ まあワタシは昔からかた焼きそばが好きだったので餡かけというものが元々好きだったはずなのだが、かた焼きそばは数え切れないほど食べてきたのにサンマー麺という食べ物は今の今まで先日のレックさんらーめんに行くまで食べたことがなかったのである。 さてサンマー麺とは、神奈川の方なら良くご存知かと思うが『細麺を使った塩ラーメンもしくは醤油ラーメンの上に、歯ごたえが残る程度に炒めたモヤシ入りのあんをかけた麺料理である。モヤシ炒めの中にはキャベツやキクラゲ等の野菜や蒲鉾、豚肉の細切り等も入っていることもあり、皿うどんのあんかけによく似ている。』by Wiki。 じゃあ広東麺や五目あんかけとはどう違うのか？ググってみても結局良く分からなかったのでご存知の方どなたか教えて下さいまし。 ■サンマー麺 210THB さてこちらのサンマー麺はレックさんらーめん同様に醤油ラーメンがベース。その上に塩味の餡がたっぷりとかかっている。 まずは餡かけをひと口。美味い。熱々の塩味の餡がすこぶる美味い。そして麺はこれまたレックさんらーめん同様に黄色味の強いものでそこそこコシもあってこれまた美味い。 塩味の餡を醤油スープとぐるぐるっと混ぜ合わせ、醤油味の合わさった塩味の餡と野菜と麺とを一度に口の中に放り込めば、、、美味い！これぞサンマー麺。（本場で食べたことは無いのだが。） こちらのサンマー麺も文句無しに美味い。 危うく完飲しそうになったが、そう言えば先ほどサミティベート病院で測った血圧が150-90と上も下も異常値だったので、今日のところは止めておいた。 ほぼ飲んでしまった後だったが。 #タイ赴任 #バンコク都① #中華料理 #ラーメン・つけ麺 #かた焼きそば #タンメン #サンマー麺 #ニラレバ #餃子 #焼売 #昼呑み （2020.08.24.Mon）
頑張って働く人の疲れを明日への元気に変える店
横丁ときくと行きたくなるけど今回初ワイキキ横丁。 餃子、キムチチャーハン、醤油ラーメン、ビール 日本と変わらないメニューが嬉しいです ラーメンのスープがぬるい。これはハワイのお約束。 ハワイでは美味しいと思います。 #ロケーションが良い #ワイキキ横丁#人気店
厳選した豚骨のうま味を100％引き出した「佐世保ラーメン」をご堪能下さい。
画期的なシステム「１分単位の飲み放題」を実施。 お通しは「おでん」食べ放題！！
【 バンコク老舗中華料理店の本店 】 ゴルフの後は三休で焼肉でも、と思っていたものの諸般の事情により中華飲みに変更。バンコクの老舗中華料理店のこちらへ。 （ゴルフ@The Pine Golf & Lodge） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001479968/45608281/ らあめん亭は、タニヤ店、スクムビット33店、スクムビット39店、スクムビット49店、そしてこちらのスリウォン本店と全部で5店舗あり、今回こちらは初投稿だが、その他の4店舗は既にRettyに登録されているほどタイ駐在員には有名な店。 ちなみにこちらのらあめん亭スリウォン本店は、日本でも有名な『mango tree』『coca restaurant』の向かいにある。偶然にもバンコクで有名なレストラン3店の、しかも何れも本店である。ただ何でこんなところに？といった場所にあるのが不思議。 ■油淋鶏 220THB ■かた焼そば 270THB ■Singha Beer 130THB ちなみに店に着いてから気が付いたのだが、ここタイでは14:00～17:00、そして24:00～11:00の間は法律でアルコールの販売が禁じられている。（セブンイレブン等で買えないのはもちろん、飲食店でも酒が（買えない＝）飲めない。） 、、、はずなのだが、（嬉しいことに）ローカルレストラン等々ではこの禁酒時間が守られていないことも多く、こちらのらあめん亭も、、、。 ゴルフ場からの帰り道に渋滞にハマってしまい、店に入ったのは14:10。ダメ元で「ビア。」と小声で言ってみると「アサヒ、シンハー、ハイネケン、、、。」と、どのビールにするかとフツーに聞いてくる。「ナイス。」何とかゴルフ後の冷たいビールにありつけたというワケです。 なお、コンビニやデパートメントストア内のレストランではこの禁酒時間のルールが厳密に守られている（絶対に買えない、飲めない）ので、タイに来られた際には要注意。 さて注文は最近のらあめん亭での定番かた焼そばと、酒のアテに油淋鶏。 この油淋鶏が衣がカリカリクリスピーで美味い。そして鶏肉の方もここは鶏肉王国タイ、美味くないわけが無い。 かた焼そばの方はと言えば、きっと自家製麺を店で揚げていると思われる少々太めの麺。子供の頃は母親が近所の製麺店で買ってきてくれた揚げ麺を、かた焼そばになるのを待てずにそのままポリポリとオヤツ代わりに食べていた私にとってみれば最高のご馳走である。 最近では日本で製麺所などほとんど見かけなくなり、揚げ麺はスーパーで売っている工場で量産されたもの。味気ない世の中だが、まさかここタイ・バンコクでこんなにも美味い揚げ麺に出会えるとは。 この土日2日間で3ラウンド54ホールを終え、疲れ果てた体に最高の一品、最高の一杯であった。 #タイ赴任 #バンコク都① #中華料理 #ラーメン・つけ麺 #かた焼きそば #タンメン #サンマー麺 #ニラレバ #炒飯 #餃子 #焼売 #昼呑み #タイ豆知識 （2020.06.21.Sun）
【 町中華の天才料理人、レックさん 】 先日初訪問したレックさんらーめんに早速再訪。もちろん今回もAyutthaya Golf Clubで午後打ち後に訪問です。 （先日@レックさんらーめん） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001549362/46132765/ （午後打ち@Ayutthaya Golf Club） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001469700/46292694/ ちなみにレックとはタイ語で『小さい』を意味し、背のあまり高くないレックさんというニックネームの彼がやっているお店です。先日書き忘れたのでご参考まで。 さて今回は先日入れたiichikoがまだ残っていたのですが、やはり飲み慣れたSang Som（タイのローカル・ラム酒）が飲みたいということでセブン・イレブンが無いかと近所をうろついてみたところ、レックさんらーめんの近くに酒屋を発見。（最後の3枚がそれ。） そしてこちらのSang Som(750ml)ボトルの価格は何と290THB也。過去最安値更新。いつも買ってるセブンだと305THBなんですよね。（1THB＝3.414円）これはここがアユタヤだからというよりも、こちらが卸しをやっている感じの酒屋だったので卸値で買えたからかもしれません。 閑話休題。 ■とんこつ味噌らーめん 170THB ■レバ塩焼き 120THB ■肉野菜炒め 90THB ■酢豚 130THB ■ソーダ 20THBx5 ■マナオ 10THB ■氷 10THBx2 ■酒持ち込み料 100THB (Sang Som 290THB) 今回は前回頼んでいないものの中から、まずはレバ塩焼きと肉野菜炒めをオーダー。いやはや今回も絶品。ここは日本の町中華ですか？的なお味。特にレバ塩焼き。先日食べたレバから揚げも素晴らしい出来でしたが、このレバ塩焼きもまた絶品。 そして〆はとんこつ味噌らーめん。前回は最初っからサンマー麺狙いだったんですが、前回訪問時にメニューにあった『店長レックのお薦め 1日10食限定 とんこつらーめん3種』とやらが気になっていたんですよね。 と言ってもまあ町中華の、しかもアユタヤのとんこつらーめんなんてまあねえ、という感じでそこまで期待せずに待っていたんですが、着丼した瞬間に確信しました。 「コイツは美味い。絶対に美味い。レックさん、疑ってスマン、と。」 まずはスープをひとくち。 「なんじゃこりゃあああああああ！！！」 めちゃくちゃ濃厚なとんこつスープですよ、これは。しかも今ハヤリの泡系じゃない？これ。確かにこれだけの濃厚スープは限定でしか出せないのかもしれない。 が、それより何よりここはタイ、そしてバンコクではなくアユタヤ。そしてらーめん専門店ではなく町中華。どうしたらこんなに美味いらーめん作れるのよ。 レックさん、あんたやっぱりスゴいよ。 町中華の天才だよ。 #タイ赴任 #アユタヤ県⑥ #中華料理 #町中華 #ラーメン・つけ麺 #タンメン #サンマー麺 #餃子 #ニラレバ #炒飯 #マイベスト100 （2020.08.12.Wed）
東武東上線「下赤塚駅」南口より徒歩1分。 アットホームな居酒屋です。
