【 タイでハマったサンマー麺という食べ物 】 この日は夕方からサミティベート病院（バンコク日本人御用達の病院）で足首のリハビリ治療。じゃあこの近くで飯食って帰りますかとサミティベート病院から歩いて直ぐの場所にあるらあめん亭へ。 目的はサンマー麺。 先日アユタヤにあるレックさんらーめんで初めて食べて一発でハマったあのサンマー麺である。 （サンマー麺@レックさんらーめん） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001549362/46132765/ まあワタシは昔からかた焼きそばが好きだったので餡かけというものが元々好きだったはずなのだが、かた焼きそばは数え切れないほど食べてきたのにサンマー麺という食べ物は今の今まで先日のレックさんらーめんに行くまで食べたことがなかったのである。 さてサンマー麺とは、神奈川の方なら良くご存知かと思うが『細麺を使った塩ラーメンもしくは醤油ラーメンの上に、歯ごたえが残る程度に炒めたモヤシ入りのあんをかけた麺料理である。モヤシ炒めの中にはキャベツやキクラゲ等の野菜や蒲鉾、豚肉の細切り等も入っていることもあり、皿うどんのあんかけによく似ている。』by Wiki。 じゃあ広東麺や五目あんかけとはどう違うのか？ググってみても結局良く分からなかったのでご存知の方どなたか教えて下さいまし。 ■サンマー麺 210THB さてこちらのサンマー麺はレックさんらーめん同様に醤油ラーメンがベース。その上に塩味の餡がたっぷりとかかっている。 まずは餡かけをひと口。美味い。熱々の塩味の餡がすこぶる美味い。そして麺はこれまたレックさんらーめん同様に黄色味の強いものでそこそこコシもあってこれまた美味い。 塩味の餡を醤油スープとぐるぐるっと混ぜ合わせ、醤油味の合わさった塩味の餡と野菜と麺とを一度に口の中に放り込めば、、、美味い！これぞサンマー麺。（本場で食べたことは無いのだが。） こちらのサンマー麺も文句無しに美味い。 危うく完飲しそうになったが、そう言えば先ほどサミティベート病院で測った血圧が150-90と上も下も異常値だったので、今日のところは止めておいた。 ほぼ飲んでしまった後だったが。 #タイ赴任 #バンコク都① #中華料理 #ラーメン・つけ麺 #かた焼きそば #タンメン #サンマー麺 #ニラレバ #餃子 #焼売 #昼呑み （2020.08.24.Mon）
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口コミ(1)
らあめん亭 プレミアムの店舗情報
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