世の中にないラーメンを追求して生まれた丸源の本気が詰まった看板メニュー「肉そば」
買い物ついでに丸源、肉そば。他に店探したけど、時々食べたくなる一品。肉そば大盛り、麺硬めで。上に乗っている紅葉おろしは少しずつ崩しながら食べる。肉が旨い!セットは試したが個人的にイマイチ。肉そばオンリーで攻めます。
久々。 カウンター端に案内されたら,タッチパネルでねぎ肉そば麺硬め肉ダブル&ピリ辛からあげ2個温玉ごはんのセットを選択。 10分かからずお目当てが来ました。
渋谷の隠れ家で楽しむ、日本初の特製牛だしおでんと肉汁溢れる絶品牛餃子!
おいしかったです!ありがとうございます! 駅からは若干歩きますがとても良いお店でした! 日本酒も豊富です!
火曜日のランチで訪問しました。 「丸源ラーメン」は、愛知県を起点に全国展開しているラーメンチェーンで、その支店数は200店舗を超えているとのこと。 その「丸源ラーメン」の人気メニューが「肉そば」。 その特長は、旨みと香りを際立たせる熟成醤油がえしに、一杯ずつ手鍋で煮込むスープと豚肉、さらにコシのある多加水麺のラーメンです。 最もシンプルかつオーソドックスなのは「熟成醤油ラーメン肉そば」。 この名物という「熟成醤油ラーメン肉そば」は人気の絶品醤油スープのラーメンです。 今回は、この名物の「熟成醤油ラーメン肉そば」に半熟煮玉子をトッピングした店主オススメという「熟成醤油ラーメン味玉肉そば」を選びました。 熟成醤油スープに薄切り豚肉、味玉、海苔等がトッピングされた人気メニューです。 豚肉は手鍋で炊き込み、大変やわらかく仕上げられていて、トッピングの味玉も絶妙な味付けで美味しいのです。 これは見た目にも美味そうです。 背脂が浮いたスープに薄くスライスした豚肉が。 紅葉おろしに見えるものは実は「柚子こしょうおろし」。 熟成醤油をベースに、豚肉の旨味もプラスされたコクのあるスープ。 香ばしいしょうゆの香りと塩味が口の中に広がります。 豚肉の旨みが溶け込み、背脂の浮いたスープがとても美味しいです。 脂っぽさは少なくとても食べやすいです。 肉の旨みに加えて甘味も感じられてコクもあります。 途中で「柚子こしょうおろし」をスープに混ぜれば、さらにさっぱりとした味わいに。 さらにさらに卓上の「どろだれラー油」や「揚げにんにく」による味変も楽しめます。 「丸源ラーメン」独自の多加水麺はコシが強くスープとの相性も抜群です。 角切りの細ストレート麺はスルスルッと食べやすいです。 旨味のあるスープがよく絡みます。 そして、薄切りにしたやわらかい豚バラ肉がたっぷり入っています。 手鍋で炊き込みました。 チャーシューではありません。 スープと相まって甘くて美味しい。 豚肉は油抜きがされているのかとてもサッパリしています。 チャーシューよりも、こちらの方がよいかも。 この豚バラ肉も美味しいし、一緒に煮込まれた玉ねぎの甘みもとてもよいです。 トッピングは青ネギ、焼海苔、背脂、玉ねぎ。 味玉は醤油ベースの味付けで、卵の黄身もジュワっとした食感。 バランスのとれたラーメンでした。
熟成醤油ラーメン 肉そば、柚子ねぎ塩ラーメン+鉄板玉子チャーハン、食す。みな旨し。 #丸源ラーメン #仙台泉
遅くまでやっているので仕事終わりによく利用します。今回はつけ麺気分だったので、肉そばつけ麺を注文。あと単品で餃子(にんにくなし)。土曜日の22時半過ぎだというのにほぼ満席で(笑)料理は15分くらいできました。ここでは初つけ麺。普通に美味しいですが、肉そばを麺とスープ分けただけみたいな感じ(笑)でも、麺はつるつるで肉も柔らかく美味しかったです!またつけ麺注文するかも(^_^)
久しぶりに丸源。野菜肉そば味玉乗せ。安定の味。糖質オフ麺なるものがプラス100円で選べるそうで気になりましたが100円は大きいなと思いまたの機会に。セルフレジが導入されてました。
【久々と思ったら半年ぶりでした】 4人でお昼!オーソドックスに肉そばに味玉乗っけ! 全員! 配膳早い! ちょっと足りないか⁈ 急遽、炒飯セットに… 麺が滑るぞ! あっという間! チャーハンも配膳早い! 目の前で溶き玉子、 混ぜ混ぜ。 熱々の鉄板、 猫舌です、食べ終えラスト。 程よく満腹。 ご馳走様でした! #南流山 #肉そば #チャーハン
久しぶりの丸源ラーメン^ ^ 12時30分過ぎに行ったら、結構お客さんが列を作ってました。 今日は、ねぎ肉そば炒飯セットに餃子を注文しました。ラーメンは背脂醤油のスープであっさりしてます。炒飯に餃子とのセットですが量的には丁度いいです(^-^) ラーメンを半分食べたところで、ドロだれラー油を追加して味変で頂きましたが、これがまたいい感じでした(^^)v
リーズナブルで美味しいラーメン! 熟成醤油肉そばとチャーハンセット しっかりとコクのあるスープ。 お肉たっぷりで味玉もトッピング。 チャーハンはアッツアツ! 美味しくいただきました♪ ごちそうさまでした!
今日のランチは丸源ラーメン! 味玉肉そばと温玉チャーシューライス。 相変わらずの安定感で美味しかった!
仙台市太白区大野田にある丸源ラーメン仙台長町南店さんに来ました〜。今回は定番の熟成肉そば(759円税込)を注文です。ストレートの多加水麺に玉ねぎの甘み引き立つスープがあいますね。ゆずこしょうおろしで味変しながらお肉ともに、ごちそうさまでした〜♪(๑˃̵ᴗ˂̵) #丸源ラーメン #肉そば #定番 #駐車場あり #仙台
2時半だったので、チェーンの丸源ラーメンにしました。 味玉入り肉そば956円 久しぶりに来ましたが、甘醤油のつゆはいくらでも飲めそうです。独特ですがいい味ですね♪ 注文はタブレット 精算はセルフレジ
【本厚木駅 北口 徒歩1分】本場厨師が目の前で作るこだわり食材の新感覚中華居酒屋
チャーハン、刀削麺どちらも小の定食 だったけど満腹 チャーハンのザーサイと刀削麺のパクチーが アクセントになっていてgood
【ラーメン】 しょうゆラーメン。 少し小ぶりな感じで あまりお腹が空いてないかもと思いながらも 完食できる程度だったので 空腹でいったらセットくらいに しないと足らないかもしれない。 シンプルなラーメン。
肉そば味玉入りの肉増しとチャーハン、餃子セット。 リニューアル初の訪問。注文はタッチパネル、会計はセルフと最近流行りの形態に変更されてました。 ここのラーメンはチェーン店の中では好き。チャーハンも届いたら混ぜないと卵が固まってしまうので中々忙しいけど美味しい。 いつも肉そばしか頼んでないからたまには違うのをと思うけど車でないと来れない場所なので簡単に行けず、来る度に安定の肉そばになってしまう。 #ラーメン #チャーハン #草加
夜市気分で盛り上がる!本格台湾点心とお酒を堪能できる賑やか横丁スポット
ビールが紙コップで出てきて、周りの雰囲気と相まって野球場にいる気分。 コースの食べ物の美味しく、オススメのお店
懐かしさとボリューム感を楽しめる、広々空間の通し営業ラーメン店
久しぶりの藤一番、名古屋インター店は初めてです。 昨日から食べ過ぎたので今日の晩ごはんは軽くラーメンだけにしようと思い名古屋インター近くにあるこの店にしました。 メニューが豊富な藤一番ですが、塩ラーメン気分だったので迷わず決定。嫁さんは韓国冷麺、息子は混ぜそばに決定。 塩ラーメンは私の好きな刻みネギがたくさんのってテンション上がる! そして薄切りで柔らかいチャーシュー、そして煮卵最高の組み合わせです。期待を裏切らない味です。 #藤一番 #時々食べたくなる
主力の油そばに加えて、醤油ラーメンも美味しいラーメン屋さん
【充電可能でWi-Fi有りは珍しい☆基本は490円からの油そば専門店】 東京都府中市片町。以前、京王線・南武線の分倍河原にある税務署へ来た帰りに家系ラーメンを頂いた後、お隣に油そば専門店があるのをチェックしていました。今回は、週末にBOOK・OFFへ来たついでに、久しぶりに油そばイッタロかということで、コチラ「味の天徳 分倍河原店」へ。駅から徒歩2分ほど。 チェーン店というかFCなのですが、東京・神奈川・京都に8店舗。拡大途上のグループです。油そばはまだまだ競合店が少ないですね。 11時半頃到着。先客3名、後客3名。L字カウンター11席。入って左手に券売機あり。店内、明るく清潔です。ラーメン店では珍しく、充電用のコンセントが有り、Wi-Fi利用可能。店内各所にIDとパスワードが貼られています。 塩対応の若い女性店員さんのワンオペ体制。余計なお世話だけど、人件費がかさむとはいえ、もう一人いた方が良いと思いました。彼女きっと寂しいよ(つд;) ◆本日の注文◆ 油そば特盛 900円 やみつきトッピング 300円 トッピングは、デフォの、ねぎ、メンマ、ナルト以外に、角切りチャーシュー、背脂、半熟たまご、ごまねぎ、刻みのり。背脂は入っていたかな(-ω- ?) 女性店員さんの手際は見事。5分ほどで着丼です。 特盛は茹でる前の麺量480g。因みに並盛160g、大盛320g。一玉160gですね。大食いチャレンジは、30分で大盛320gを4杯。単純に茹で前の麺量だけで1280gやね( ̄▽ ̄;) 賞金は1万円。更に45分で大盛を8杯、2560g。。。( ̄□ ̄;)!!で賞金2万円。私は特盛で、かなりヤバかったのでまず無理ですわ (ヾノ・∀・`) 麺は少し縮れた中太。丼の底の醤油タレと具、麺をよく混ぜ混ぜして、途中からはお酢・ラー油を足し、美味しく頂きました。スタンダードな油そばです(^_^)ただし、午後から翌朝にかけて胸焼けが。。。(つд⊂) 油そば欲求が高まったらまた寄らせて頂きます( `・ω・´)ノ ヨロシクー #前頭 #油そば #Wi-Fi有り #充電可能 #塩対応 #女性店員さんワンオペ #大食いチャレンジ有り #ラーメン #ワンコイン #フランチャイズ #税務署
大手町の本格中華が楽しめる店!お得なランチやコースメニューあります
もやしラーメンをいただきました。 もやしとニンジンと肉そぼろを軽く炒めた風味が良いですね。湯掻いたもやしも美味しいですが炒めもいいです。麺はストレートで歯応えあるタイプ。スープは野菜の旨みが凝縮されています。際立った特徴はないですが優しい旨みで、レンゲが止まりません。14時過ぎに伺ったのでさすがに空いてました。冷え込む日でした。