牛だし おでん酒場 COZAKURA 公式情報 コザクラ

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予算
営業時間外
~4000円
最寄駅
JR山手線 / 渋谷駅(出入口3a) 徒歩5分(390m)
ジャンル
居酒屋 おでん
定休日
無休
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050-5303-1045

日本初!『牛だし』を使った新感覚おでん酒場

2018年6月にオープンした渋谷のおでん酒場「Cozakura」 自慢の自家製牛だしに合わせた「肉おでん」は絶品! おでんに合わせて、日本酒だけでなく、国産ウイスキーやクラフトビール、クラフトジンなど他では味わえない珍しいお酒を豊富に取り揃えてお待ちしています。

牛だし おでん酒場 COZAKURAのコース

  • (梅)おでんコース

    スタンダードなおでんをメインにした低価格のコースです。 ボリュームを増したい方には(竹)コースがオススメです。

    2,500円(税別)
  • (竹)おでんコース

    ボリュームを増やしたスタンダードおでんコース。 牛だしをお好みの方は牛だしコースがオススメです。

    3,000円(税別)
  • 名物牛だしおでんコース

    当店発、牛だしおでんを用いたオススメコース。 3日間煮込んでつくられる牛だしおでんと肉おでんは絶品。

    3,500円(税別)

口コミ(2)

    • ピックアップ口コミ

    先日、牛だしおでん酒場COZAKURA へ。 エレベーターを4階で降りると、目の前に入口が見えています。   こちらは、今年6月オープン。国産牛を78時間丁寧に煮込んだ特製牛だしを使用したおでんが楽しめるお店。天井に浮かんだ枡もユニークです。 カウンターは、バーとしても楽しめる雰囲気。お酒の種類がかなり豊富です。   まずは生ビールで乾杯!   カールスバーグ 580円   窓からの景色も良いですね。   やみつき グリーンサラダ 680円 ナチョスのパリパリの食感が心地よいサラダです。 ハニークリームチーズ 520円 気づくとお酒がどんどんすすんでしまうチーズです。   トリュフ香るたたききゅうり 480円   而今 八反錦 純米吟醸 〔三重県〕 890円   そしていよいよ、お店の看板メニューである、牛だしおでんをオーダー。   とろぷる牛すじ 350円 すき焼き巾着 350円 えび蓮根 250円 長芋 200円   定番の品はもちろん、ユニークなネタも多いのが魅力的。すき焼き巾着には、お肉とお餅が入っていました。しかも、出汁が旨いので、つい飲み干してしまいます。 続いて、日本のクラフトビール。   ライジングサン 900円 はんぺん 250円 玉子 200円 肉汁ハンバーグ 350円 辛子と柚子胡椒がよく合います。 玉子は黄身が大きくていいですね。美味しい出汁を吸ったはんぺんも美味です。 Ohmine junmai 3 grain 純米 〔山口〕 600円   じゃばら酒 〔和歌山〕 680円 味噌漬けモッツァレラ 580円 見た目はあっさりですが、味噌もしっかり感じます。   しいたけアンチョビタルタル 580円 椎茸が器のように、溢れ出す旨みをしっかりと包み込んでくれて美味です。 クレイジーレモン 〔福岡県〕 680円 メロメロメロン 〔熊本県〕 680円 〆メニューからこちらをオーダー。   裏メニュー 800円 以前のお店「DOOR」の看板メニュー、チキンオーバーライスもあります。上にのった大きなチキン、たっぷりかかったソースがご飯とマッチした、ニューヨークの味です。 かぼす酒 〔滋賀県〕 680円 バッファロートーレス 700円 牛だしおでんがとても美味しかったので、またぜひ行ってみます。   ごちそうさまでした(^_^)

    以前はブルックリンラガーが飲めるアメリカンダイナーでしたが、最近牛だしおでん屋に業態変更したようです。早速食べ友さんたちと伺ってみました。 かつての危ないニューヨークの雰囲気を出しているビルの1階からエレベーターで4階にあがり、なぜか半階分下ると入口があります。以前と比べて和モダンなエントランスに変わっていました。内部はテーブルと天井以外はほとんど変わっていないのですが、それだけでビアバーから和モダンに変わっているのが面白いですね。 まずはブルックリンエールで乾杯、エールビールの種類が多いのは嬉しいかも⁈スタートは手軽なものから、ということで、アンチョビガーリック枝豆 480円、味噌漬けモッツァレラ 580円をオーダー、枝豆はアンチョビがたっぷりなのに塩気がマイルドでこれは自宅でも取り入れたいメニューです。 おでんに行く前にいくつか温かい料理をいただくことにし、しいたけアンチョビタルタル 580円、だし巻き卵 650円、揚げ豆腐 520円、チキン南蛮 680円 をいただきます。しいたけはマヨネーズソースにガーリックやハーブを加えてオーブン焼きにしたもので、これは私の好みが全部詰まったような一品、チキン南蛮は甘酢のタレが使われているものが多い中、甘みと酸味は抑えて出汁と醤油ベースのあっさり系のタレに卵サラダがトッピングされたものでこれはアイディアですね‼︎ メインのおでんは、牛スジ、卵、車麩、大根、山芋、ハンバーグ、すき焼き巾着 をオーダー、人数が多かったのでコンロが設置され鍋で2回に分けて供されました。この出汁が牛の出汁で旨い‼︎澄んだスープはどんどん飲めてしまうのですが、コラーゲンたっぷりの牛スジや肉汁が出てくるハンバーグなど肉もののネタが多いのはさすが店名に「牛だし」と謳っているだけのことはあります。肉系の出汁なので、植物系のネタがよく合いますね。山芋、車麩は秀逸でした。 〆は 牛だし炙り和牛茶漬け 680円、スライスされた1枚肉を炙ってトッピングにしていますが、もちろん例の出汁なのでサラサラといただけてしまいます。柚子胡椒で少し味に刺激を加えればまた一味違ったものになって、これも最高でした。 渋谷でおでんをメインに出すお店はあまりないと記憶しています。そんな中で敢えて牛出汁を使った肉ネタ中心のおでんは、かなりエッジが効いた方向性だと思います。これなら海外の方にも新しい和食としてアピールできるのでは?と感じました。寒くなってきたらまたネタも変わるかもしれないので、これはぜひ再訪したいお店となりました。 #新しいおでん #エールビール

メニュー

  • 牛だしおでん

    牛だしおでん

    牛すじ350円 すき焼き巾着350円 肉汁ハンバーグ350円 牛タン350円 大大根300円 玉子200円 はんぺん250円 こんにゃく200円 がんも200円 さつまあげ200円 エビれんこん250円

お店からのオススメ

  • 自家製牛だし

    自家製牛だし

    3日間煮込んだ牛だしは絶品!

  • 厳選した日本酒、豊富な果実酒をご用意!

    厳選した日本酒、豊富な果実酒をご用意!

    厳選した日本酒をご用意!1~2週間で種類が入れ替わるので、リピーターの方でも楽しめます。日本酒以外にも果実酒を豊富にご用意しています。お酒の弱い方でも楽しめる安心です。

  • DJブース完備◆貸切可能◆ 

    DJブース完備◆貸切可能◆ 

    海外のジャパニーズラウンジをイメージしてつくられた空間。貸切イベントに最適。

牛だし おでん酒場 COZAKURAの店舗情報

ジャンル
  • 居酒屋
  • おでん
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 渋谷駅(出入口3a) 徒歩5分(390m)
京王井の頭線 / 神泉駅(北口) 徒歩9分(680m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京王バス 渋61 宇田川町 徒歩1分(13m)
京王バス 渋61 東急百貨店本店前 徒歩3分(200m)
京王バス 渋61 西部百貨店 徒歩4分(300m)            

          
店名
牛だし おでん酒場 COZAKURA コザクラ
予約・問い合わせ
050-5303-1045
オンライン予約
電話番号
03-6455-0572

席・設備

座席

31席

カウンター
喫煙席
貸切

貸切可能人数下限(着席) 20人
貸切可能人数上限(着席) 30人
貸切可能人数下限(立食) 20人
貸切可能人数上限(立食) 50人

予約
予約可
Wi-Fi利用
あり
駐車場
あり

近隣(割引なし)あり

サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能、クロークあり、テイクアウト可能
電源利用
可(無料)
付加設備
プロジェクターあり、音響設備あり、クロークあり

特徴

利用シーン
  • 忘年会
  • 日本酒が飲める
  • ご飯
  • 貸切ができる
  • おひとりさまOK
  • 誕生日
  • 喫煙可
雰囲気
  • 見晴らしがいい
  • にぎやかな店内
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
料理の特徴・こだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 店内仕込み
外国語対応
英語
言語に対応できるスタッフがいる、言語に対応したメニューがある
飲み放題(時間備考)
飲み放題価格1000円〜1999円、飲み放題価格2000円〜2999円、飲み放題価格3000円〜4999円、飲み放題価格5000円以上、3000円〜3999円飲み放題含むコースあり、4000円〜4999円の飲み放題含むコースあり、5000円以上飲み放題含むコースあり
飲み放題(価格備考)
1時間半飲み放題、2時間飲み放題、2時間半飲み放題、3時間以上飲み放題

更新情報

最初の口コミ
Takashi Fujita
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Akihiko Shinoda
最終更新

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