優しく澄んだ旨み、無化調とんこつが光る一杯
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 無化調のとんこつラーメンのお店。お店の雰囲気はとんこつラーメン屋さんらしくないですが、なかなか美味しかったです。ある意味見た目で損しているなぁと思いました。店内全くとんこつ臭はないので苦手な方でも安心です。 【メニュー/金額】 らーめん 800円 ※麺の硬さ ふつう、油の量 こってり ┗ちなみにアッサリはもはやとんこつラーメンではなくなるみたいです 【スープ】 とんこつ臭全くないですが美味しかったです。 無化調ということはしっかり店炊きのスープだと思います。 見た目は味が薄そうですがそんなことはなく、しっかり旨みがありました。表面はラードがたっぷりで熱々。 【麺】 細麺ストレート。いわゆる博多豚骨と比べるとちょっと太め。 【具材】 チャーシュー ┗ホロホロしたチャーシューで美味しいです。 キャベツ ┗珍しい。桂花ラーメンぽい。 ネギ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
家系スープと博多細麺のユニークな組み合わせ
家系とんこつ醤油ラーメンを想起するスープが素敵な風来軒。 麺は博多系の細麺カタ。横浜のちぢれた太麺と異なる味わいになって、こういう組合せも素晴らしい。 駐車場も広い。
濃厚煮干醤油・味噌 らーめん/つけ麺
味噌らーめん 920円 八王子で、ランチをいただきます。 気温17℃、外はずっと雨が降り続いている。 淵野辺にあるお店を目指し、クルマを走らせる。 到着するも、営業時間帯なのにすでに準備中。 次候補を決めていなかったので、アテもなく クルマを走らせていた時に、コチラを思い出し 行ってみることに。 15時22分入店、先客5人、後客10人。 寒かったので、味噌らーめんを。 麺固めをオーダー。 チャーシューは、肩とバラが選択できるので、 豚肩チャーシューで。 麺の量は無料で大盛可能ですが、小食なので ノーサンキュー。 注文して、6分程度で提供です。 七味唐辛子を入れて、いただきます。 トッピングは、キャベツ、もやし、メンマ, ネギ、チャーシュー。 麺は中細、軽い縮れ麺。 スープを一口、味噌よりも煮干しが先に感じ られる。 というか、味噌をあまり感じません。 ネオ味噌らーめんな感じっすね。(^^;; 半分くらい食べた後、にんにくをちょっとだけ 入れて味変を。 ほんの少しだけなのに、劇的に味が変わります。 おいしくて、スープまで完食です。 おいしくいただきました〜 2025年5月31日ランチにて利用 3.27
とろけるチャーシューとあっさり豚骨が自慢の活気あふれるラーメン店
ひっさしぶりに。 とくとくセットは1,350円になってましたが、それでも安く感じる。 土曜の夜は家族連れも多く待ちが出るほどの盛況ぶり。 美味しいもんね。 欲張ったので腹パンで動けず。
行列必至・煮干し香る極太手打ちラーメンの名物店
足利市観光でRetty人気店を検索。 麺屋つるるさんがヒット。 醤油ラーメンを注文。 濃いめの醤油と強めの魚介出汁、熱々のベスト温度のスープ。 ギザギザの太麺は個性的で濃いめのスープと相性抜群! これだけ個性があればなるほどの人気店です。 皆さまRetty情報ありがとう。
濃厚なのにクドさゼロ、ダブルスープがクセになるラーメン店
屋号が変わってる?風来軒が休みの水曜だけ「とんこつらぁ麺松本」だったのに、看板自体が変わってます! #まぜそば #平日1日15食限定 #スープ割り #煮卵 #麺大盛り無料
濃厚豚骨醤油スープと極上バラ肉チャーシューで心も満たされるラーメンスポット
ラーメン 前田家✨ 【 ラーメン並 ¥860 】 *トッピング煮玉子(¥120) *トッピングわかめ大(¥70)✨ #ラーメン前田家 #北名古屋市ランチ #北名古屋市ラーメン #ラーメン並 #2025年231杯目
地元民が通い続ける、昔ながらの味噌ラーメンと絶品チャーシューの店
No.1362【味噌→塩と来たら正油を選ぶと思いきや…やっぱり味噌~~~(笑)】 「らーめん 小国」で「味噌バターチャーシューらーめん」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:12時44分 ◆並び:店内待ち先頭 ◆並び方:店内に2、3人、それ以降は店の入り口から店に向かって左手に列が伸びる。 ◆オーダー方法:注文制 ◆オーダー:「味噌バターチャーシューらーめん」1300円 ◆着丼時間:12時54分(10分待ち) なんとも懐かしいクラシカルな味噌ラーメンが人気の「らーめん 小国」さん。近くに映画の撮影所があるため、撮影の合間に訪れる役者さんのサインがビッチリ張られているのが印象的なお店です。一番人気は「味噌」ですが、「塩」「正油」も取り揃えており、すでに「味噌」「塩」は頂いたことがあるのですが、「正油」は未食のままでした。 現着すると並びは無し!っと思いきや、私の目の前に入られた2人連れさんで丁度満席になり店内で待つ事に。今日も今日とて9月とは思えぬ炎天下。店内で待てるのは相当ありがたかったです。待っている間に「メニューだけ聞きますよー」と店員さん。前述通り、「味噌」「塩」は頂いたことがあるこのお店。そういう場合、大体私はコンプリートを優先して正油を頂く事が多いのですが、私の口から出た言葉は… 「味噌チャーシュー、あ、バターも」 でした(笑)いやぁ、自分でも予想外でしたね(笑)着席してからメニューは聞かれるだろうと油断していたところに不意打ちで聞かれてしまい、反射的に「味噌チャーシュー」と発声しておりました。それだけじゃ面白くないという事でとっさに「バター」を追加したのは何かの意地なのか、ただの反射なのか(笑)という事で、魂の赴くまま「味噌」を頂く事に致しました。 現着からおよそ4分で着席し、注文から6分、現着からは10分程で着丼です! ≪着丼後情報≫ いいですね。分厚いチャーシューにコロッとしたバター!まずはそのままでスープを頂きます。ほのかな酸味や甘みを感じるミソスープは、昨今流行りの味噌ラーメンとは異なり油分は相当控えめ。ラードや背脂で強化されていない分、パンチは劣りますが、その分味噌の香りや塩味が立った昔ながらの味噌ラーメンと言った感じ。どこか懐かしく、そして美味しいいい!! 麺はモチモチっとした少しウェービーな麺。表面がプルプルとしていて弾力があり、チャーシューの下に隠れているシャキシャキとしたもやし一緒に食べるとコントラストが楽しかったです。 そうこうしていくうちに、バターが徐々にスープに溶け出していきます。バターが加わる事で独特な甘みやコクが増し、一気に重みが増すスープ。塩味の立ったシャープなスープも美味しかったですが、まろやかな丸みのある味噌バタースープもこれはこれでウマい! そして「小国」を語る上で避けられないのがチャーシュー!肩ロースでしょうか。ギュチッと肉が詰まっているのにホロッホロに崩れてしまう仕上がりで、程よい脂身があり、かなり分厚い上、5、6枚程乗っているのでチャーシューだけで相当食べ応えがあります。私はこのチャーシューにすっかり魅せられてしまいました。 ざざっと店内を見るとご年配の方が大多数のこのお店。なるほどシンプルな具材に油分が控えめで塩味が立ったスープ。長年愛されるわけです。今度こそ正油を頂かないとなぁと思いつつ完食いたしましたが、今度も味噌頼んじゃいそうだなぁと思いつつ退店です。 ご馳走様でした!
まろやかな牛骨スープとピリ辛の刺激が楽しめるラーメン店
南海堺駅直近のラーメン屋 今まで食べた事無い感じやから興味津々 チャーシュー麺、卵かけご飯を注文 牛骨スープのあっさりしたラーメン チャーシューは小さめやけど、炙りで柔らかくて美味い 麺は細麺 見た目と違って牛骨スープってあっさりしてて美味しい!
進化を続ける超インパクト系ラーメンとまぜそばの実力派
久々の「ドラゴン」持ち帰りラーメンの開発等、常に進化を感じます。もし「ドラゴン」が都内にあったら「とんでもない行列店」になってるはず… 今日は夫婦で「ドラにぼ&台湾まぜそば」を食す。 どちらもワシワシ麺に超インパクトある「具材&たれ」をカラメて「いつも通りの大満足」でした。 ただし、台湾まぜそばはニラ&ニンニクのインパクト強烈なので、その後の予定に考慮しながらの「調整」をお忘れなく❗️
行列も納得!コスパ抜群の昔ながら町中華で味わう、絶品焼きそば&餃子の宴
兵庫県神戸市。 神戸では有名な老舗中華料理ですが一番の人気メニューは焼きそばとのこと。 今回は 焼きそば定食 注文。 もちもち麺に味濃いめのソース。 見た目は結構黒いんですが意外とあっさり食べれます。 このメニューに米とスープついて800円台。 味も十分ですがコスパもかなりの高めです。 #兵庫県 #焼きそば
胡麻香る多彩な食感の手打ち坦々麺
仕事で新潟県村上市坂町まで、お昼は あしら で 胡麻たっぷり手打ち坦々麺¥935-税込❣️ 刻んだ搾菜とカシューナッツが良いアクセント‼️ 13時過ぎでも並んで、10分待って着席。 美味しくいただきました^_^
11:00~23:00までの通し営業しております。
2012年創業。 森田屋自体はこちらで3店舗目の訪問。 メニューに佐野ラーメンと中華そばの2種あり 戸惑ったがトッピングの違いらしい。 「さのラーメン」¥770 じんわり豚骨。 総本店に比べるとややカエシ強めに感じる。 やはりこの出汁感の広がり方と味わいが自分はものすごく好みで美味。 太さ不揃いな手打ち麺。麺量かなり多め。 1杯の中でここまで麺の太さに バラつきがあるラーメンは初めてかも。 いろんな食感があって面白いです。 チャーシューは味付けかなり控えめ。 めちゃくちゃ柔らかい。 森田屋は店舗によって雰囲気や メニュー構成も違い巡ってて楽しい。 この麺の油そばも食べてみたいですね。 #栃木県 #佐野市 #ラーメン
塩分チャージにぴったり、心も体も満たされる熱々ラーメンの名店
嫁さんと今日の昼ご飯で行きました❗ 京都、 いやどこも暑い、熱いです、 (╬⁽⁽ ⁰ ⁾⁾ Д ⁽⁽ ⁰ ⁾⁾) ご飯、しっかり食べよ❗笑 めっちゃめっちゃ久しぶりにこちらに。 駐車場はけっこう停めれます。 入店、お客さんはまぁまぁ。 テーブル。 僕も嫁さんも ラーメン並とミニ焼飯のセット。 嫁さんは焼飯を完食できるか、 不安な感じです。 頂きました❗ (╬⁽⁽ ⁰ ⁾⁾ Д ⁽⁽ ⁰ ⁾⁾)(╬⁽⁽ ⁰ ⁾⁾ Д ⁽⁽ ⁰ ⁾⁾)❗ 暑かった❗ 体が塩分求めてる❗ バクバク食べた❗ スープ、こんなにドロっとやった? 最後まで熱々❗ 辛い薬味をめっちゃ入れて、 汗がめっちゃでた❗笑 嫁さんも焼飯は完食です❗
昔ながらの味が沁みる、柔らか麺とトロトロワンタンの街角食堂
1950年創業。 『永福町大勝軒』とも強い繋がりのあるこちら。 ようやくの訪問…。 「ワンタンメン」¥900 若干の煮干しっぽさを感じながらも 町中華のようなかなりあっさりとした醤油スープ。 麺はやや柔めなもっちりとした食感。 一度草むら自体の麺を食べてみたかったので 他の永福町系に行ったらまた見方も変わりそう。 ワンタンのアンが極小で味付けも薄め。 皮はトロトロとしており 表現が正しいか分かりませんが 喉越し良いワンタンみたいな?感じで面白かったです。 絶えず5〜6人は並んでる人気ぶりで 長く愛される理由が分かる良店。 #杉並区 #ラーメン
旨辛濃厚つけ麺と選べる辛さの楽しみ
濃厚つけ麺熱盛でいただきました。 熱々の麺を熱々のスープにつけてすすると濃厚な旨味とぷりぷりの麺が口いっぱいに広がります。 ボリュームもあり、食べ応えある満足感強い一杯でした。
継ぎ足し濃厚スープと極細麺が自慢の老舗ラーメン
豚骨ラーメンと半炒飯。 この日は兵庫県明石へ出張。姫路、明石エリアは豚骨ラーメン店がなぜか多いですね。 こがね家は人気店で芸能人のサインが飾ってあります。 ◎熟成とんこつ(味玉入り) 950円 ◎名物チャーハン 400円 熟成というだけあり、豚骨スープは濃厚です。 麺は細麺で木耳チャーシュー2枚、味玉、海苔が入ってます。途中からはテーブルにある紅生姜、高菜漬けを入れて頂きました。炒飯も豚骨スープに負けないガツンとした味付けで紅生姜をたっぷり入れて頂きました。しっかり味の美味しい一杯でした。 25年89杯目
ロックな店主と沁みるスープが魅力の活気あふれるお店
チャーシュー中華そば 味玉 水餃子 E•Yワールド 音量もそこそこあるBGMが流れ、元気が出ます。沁み渡るスープ旨いです。水餃子もオーダーして正解。ロックなご主人もカッコいい。
大宮駅徒歩30秒◎多数雑誌掲載の自慢の餃子!種類豊富な焼き餃子と水餃子をご用意♪
【色んな餃子や中華料理が食べ放題】 <オーダーメニュー> ・80種食べ飲み放題コース 3,680円 <感想> 大宮ゴルフの後の19番ホール。 4月の金曜日はどこも混んでいて予約取れなかったですが、たまたま当日予約できたお店でしたが、こちらも凄い人気店でしたね。 餃子食べ放題が人気の様ですがその他中華料理何でも食べ飲み放題って凄くないw とは言っても意外に胃が小さいのが大人。 <訪問日時> 2024年4月26日(金) 17:00 #大宮旅グルメ #大宮中華料理 #大宮ディナー
胡椒が決め手の炒飯&細麺ラーメンとアットホームな雰囲気
お店に入ると皆様炒飯を頼んでらっしゃり、かなり気になって頼んでみましたー! や、やばい。ラーメン屋さんの炒飯美味しいですが、これは美味い。個人的に胡椒が効いていてよりよいです。 ラーメンもコッテリにしてパンチを効かせて美味しくいただきました。 これはいつも混んでいるのがわかります。 すぐリピしてしまいました笑