台湾台南市 カラスミ炒飯が美味しいということで伺いました。烏魚子蛋炒飯130元、手工水餃10粒35元、現炒青菜40元、蕃茄豆腐湯30元 注文方法が他店とは違います。入口奥のカウンターで紙とペンを取り、メニューを見ながら紙に料理名と数を書きます。そして、紙と代金を店員さんに渡して席で待ちます。 カラスミで「YA」？と書かれた豪華なカラスミ炒飯。贅沢な味わいでとても美味しいです。 野菜たっぷり手作り水餃子、ツヤツヤの空芯菜の炒め物、酸味が美味しいトマトと豆腐のスープもオススメです。 食後は、布丁牛奶氷45元と紅茶15元を注文。プリンかき氷も紅茶も、手抜きなしの本格的な味わいで最後まで満足できるステキなお店です。 295元 #台湾 #台南市 #カラスミ炒飯
台湾台南市 木瓜牛奶（パパイヤミルク）45元、蕃茄梅汁（トマトジュース）50元 國華街という飲食店の集まる賑やかな通りにあります。 バナナミルクがイチオシのようですが、その日その日でサービスドリンクがあり、リーズナブルな値段で美味しく頂ける、ちょっとした穴場的なお店です。 95元 #台湾 #台南市 #國華街 #フルーツドリンク
美食街の中にある麺料理のお店、阿鈺雙醬麵。カウンターに座って注文をします。私はワンタン麺とジャージャー麺をオーダー。さらに野菜炒めも追加。芋の葉っぱみたいな青菜炒めです。 麺はどちらもあっさり系ながらしっかりとまとまったバランスの良い味。地元感も満載な雰囲気の中で食べる料理は、グルメ旅番組などでも紹介したくなる空気感です。 眼の前でキビキビと働くオバちゃんも素敵でした。
ここは地元のフードコート的な場所です。そういうところが好きな人にはたまらない場所かもしれません。私はガイドさんに案内していただいたのですが、かなり当たりだと思います。 建物の中には10店舗以上のお店がズラリと並んでいて様々な料理を楽しむことができます。中でも一番人気は牛肉のお饅頭。熱々で美味しかったです。他のお店ではワンタン麺をいただきましたが、こちらも美味しかった。飲茶に飽きたら是非。九份観光の帰りに立ち寄ると丁度良いかもしれません。
台湾の北門近くにあるお店です。ビブグルマンのお店です。牛肉麺の中を頂きました。八角と醤油ベースの味付け、スープが旨いです。まさに、中華の味付けです。麺は、うどん風でした。大中小で、値段はほとんど変わらないけれど、けっこう量あったので、食べ歩きするなら小で良いと思いました。卓上のスパイスは、どんどん辛くなってしまうので、できれば入れない方が良いと思いました。何もしなくても、美味しいです。 #牛肉麺の有名店
牛肉麺 210台湾ドル
台北の行天宮站から歩いて数分のところにある豆漿、蛋餅のお店。お店の人は雰囲気も良く、英語のメニューも出してくれる親切さ。持ち帰りもできて、店の前は通勤前の人などで行列ができている。店内もほぼ満席。 蛋餅はシンプルな味で朝の意に優しい。がっつり食べたい人はニンニク味のソースをつけるのも◎。豆乳は多くない？と思う量が出てくるのだが、台湾人的にはこんな感じなんだろうか。味はおいしい(が、飽きる)。 他にもいろいろメニューがあるので、毎朝通ってもいいかもしれない。
澎湖の馬公市街の端にあるお店。外国人向けのガイドブックにたいていのっているお店で、英語は通じないが店の人は気さくで親切。何かとサービスも良い。 料理はさすが離島というべきか、お魚がおいしい！魚肉酸菜の酸味と魚の塩味が見事にマッチしていてビールが進む。 値段もお手頃で島での夕食に最適。
二崁古厝の入り口付近にある店。メニューは写真付きで壁に張り出されているので、注文もしやすい。澎湖は海産物が有名なので、海鮮の米麺を注文。具だくさんで癖もなくさっぱりと食べられるランチだった。
二崁古厝にある有名な豆花のお店。豆は四種類から選ぶことができて、一食40元。かける蜜はほんのり甘くて無限に食べられる味。建物も珍しく、壁は一面珊瑚でできているのも見どころ。
台中の東海大学近くの繁華街にある蛋餅の店。店内はお洒落で朝からにぎわっている。注文はシートに印をつける形式でわかりやすい。 ここの蛋餅は味もいろいろで洋風のモノから正統派まで楽しめる。大根餅も一口サイズで食べやすい。
あの超有名店よりこちらの牡蠣入りの方が好みです。 グルメ夜市で有名な寧夏夜市の近くにある麺線屋さんです。 モツのほかに牡蠣が加わることでゴージャス感を感じます。 麺線だけでなく日本式の海苔巻きや稲荷寿司もありましたので、朝食だけでなく昼食にもお勧めです。
碗粿（ワングオ）は台南で食べられているライスプディング。お椀に豚肉、卵、小エビ、椎茸、塩漬けの黄身などの具材と米を入れて蒸したあげた食べ物です。みたらしのような甘じょっぱいタレがかかってます。 スープも一緒に頼んでいる人が多い感じだったので注文。魚のつみれが入りで、酢が強め。碗粿にあってました。 テイクアウトも次々と売れていて、人気店のようです。
