〜台湾旅行〜 九份で軽く夕食。 庶民的な台湾料理のお店。 オーダーはごま油かけ麺と空芯菜の炒め物、ルーロー飯です。 この、ごま油かけ麺がシンプルでありながらめちゃうま！ あっさりとしたスープにごま油の香りがいい感じ。 ルーロー飯は八角の味がして私にはムリでした… 満腹でトライできませんでしたが、他に鶏のあぶらかけご飯という非常に気になるメニューもありました。
台湾は高雄にある林皇宮さんに来ました～。今回はイベント後の歓迎会（1,000TWD：3,600円くらい）にて訪問です。台湾ビールを見て喜んだのもつかの間、ぬるい、いや常温（笑）そっか、こちらではビールは冷やさないのですね。エビとおこわとスープは定番とのこと、量が多すぎて食べきれません。デザートに出てきたチーズケーキは別腹にて、ごちそうさまでした♪(^_^) #高雄 #林皇宮 #台湾ビール #チーズケーキ
【いい店なんだけど！】 バーで一人で飲んでます。暇なのでザクザク書いてます。 今日のディナーはこちら！熱炒、と言うカテゴリーが台湾にはあります。台湾式居酒屋をこう呼びます。基本あまり飲まない文化圏なのでレストランで飲むか、飯屋で飲むか。ってことになるケースが多いんですけど、なんかしっくりこないなーと思っていたら、前回訪問時にこういう形態のお店を熱炒と呼ぶことが判明しました。 もう何十回と来てるのに今更！やっと！知ったよ！ で、グーグルマップで熱炒で調べてやってまいりました。ヤーいいですね！この、ざわついた雰囲気！やはり酒飲みは酒飲みが集まっているところが落ち着きます。適度なハコの大きさとかも。 いいよー！いいよー！ で、まあ、何ていうか。メニュー選びに失敗しました、という感じです。モロヘイヤ？のジンジャー風味とか、激烈美味い。卵も美味い。ポークはフトゥー。で、それでお腹いっぱいになってしまいましたよ、トホホ、、、 なんて華のないディナーなんだ。 周りを見てると美味しそうな料理が運ばれてきますねぇ、、、 難しいんすよ、、、 人数も二人だともう3皿でお腹ぱんちくりん@ゆかりサンでした。まんちくりんかぱんちくりんかは、おいといて。 ビールですけど、このダブルホップのラガービア、一体ダブルの基準どこ？！ってくらいホップの味がしませんでした。台湾ビールのほうがいい。
店名: 姜包子 おすすめ度(最高A-E):B (○○といえば、と聞かれた時にそのジャンルでのオススメ店) ジャンル:饅頭など 価格:200円前後 味:朝ごはんに豆乳(砂糖入り)の温かいのと、キャベツ入り肉まん(高麗菜肉包)そして卵の生地でできたダンビンと呼ばれるものをいただきました。写真は汚いですがとにかく安い！ ローカルが行くお店なので綺麗ではなく、SOGOの隣の小さなお店です。 キャベツ入り肉まんは絶品で朝からおにぎり感覚で現地人が食べるのがわかりました。滞在中にもう一回行こうかと思うくらいハマりました。豆乳もヘルシーで罪悪感がなくていい感じでした 雰囲気:現地人が通勤通学前に買っていくお店でいかにも台湾っぽいです 日本語もそこそこ通じます #高麗菜肉包 #台湾グルメ #ダンビン #豆乳 #台湾朝ごはん #姜包子 #台北美食 #台湾現地の味 #肉まん
2019/11/11 ディナー 台湾旅行２日目は台中で晩ごはんでした。 ホテル近くにある忠孝夜市のこのお店を目指しました。 米？（ミーガオ） 肉飯 乾麺 合計１３０元です。安いです。 味付けがとても良いです。 辣椒醬をかけると、旨味が増して１段と美味しくなりました。 妻と二人でシェアしてちょっと物足りないくらいのボリュームでした。
台湾台北市 米糕30元、蚵仔豬肝湯80元 延三夜市内にある米糕が有名なお店です。 2019年ミシュランビルグルマンを受賞しました。 まずは、カウンターに並びます。後ろに写真付きメニューがありますので、指差ししながら注文します。米糕は痩肉（ソウロウ）脂少なめ、肥肉（フェイロウ）脂多めがあります。今回は痩肉にしました。豚肉と玉子が乗っています。 米糕はその場でトレーの上に置かれますが、スープは色付きのプレートが置かれます。代金を支払い、店員さんに空いた席に導かれます。しばらくするとスープが運ばれてきて、プレートと交換されます。 米糕はテーブルにあるタレをかけて頂きます。甘辛いタレと、辛いタレがありますが、辛いタレの方が味が締まり美味しいです。お好みでどうぞ。 蚵仔豬肝湯は牡蠣と豚のレバーのスープです。サッパリとして臭みがなく、牡蠣とレバーの旨味が十分に味わえ、とても美味しいです。 延三夜市のお店までちょっと遠くて行けないという方は、重慶北路二段113號に支店がオープンしています。寧夏夜市から行った場合、カルフールの手前にあります。営業時間10:00-22:00 180元 #令和初ごはんキャンペーン #台湾 #台北市 #延三夜市 #ミシュランビルグルマン
寧夏夜市に行きたかったが、子供が疲れて歩けそうもなかったので、近くの延三夜市へ。早い時間帯だったのか行列は少なめですぐに入れました。台湾の最後の夜に食べたここの料理が1番美味しかった。大陸菜はご飯と一緒に食べられる苦さが良き。
牡蠣オムレツ、一度食べてみたいと思っていました。寧夏夜市の通り沿いの店舗のお店でいただきました。小ぶりの牡蠣ですが、たっぷり入ってました。
台湾台北市 高麗菜飯20元、原汁排骨湯70元 延三夜市内にあるお店です。2019年ミシュランビブグルマンを受賞しました。 高麗菜飯とはキャベツの炊き込みご飯です。他にニンジンなど、優しくホッコリする味わい。キャベツの甘みを感じる一品です。 原汁排骨湯は大根と豚の骨つき肉がドンと乗ったスープです。ホロホロと骨から取れるほどの柔らかいお肉。旨味のある辣を付けて食べるとさらに美味しくいただけます。 なんとも趣のあるカウンターで食べるひと時は、台湾旅情を感じずにはいられませんでした。 180元 #台湾 #台北市 #延三夜市 #ミシュランビルグルマン #令和初ごはんキャンペーン
台湾台北市 寧夏夜市 屋台番号003 サラダサンド50元 揚げたパンの間にマヨネーズ系のソースが塗られ、キュウリ、トマト、ハム、煮卵をサンドしたものです。揚げたパンのサクッとした食感が美味しさをさらに引き立てます。 #台湾 #台北市 #寧夏夜市 #沙拉船
台湾台北市 寧夏夜市 屋台番号024 麻糬冰 大70元 カキ氷に練乳をたっぷり、その上にピーナツ粉とゴマ粉を絡めた餅をのせたスイーツです。ほのかに温かいお餅と冷たく練乳たっぷりの甘い氷の食感が堪らなく美味しいです。 #台湾 #台北市 #寧夏夜市 #屋台番号024 #お餅のスイーツ
台湾台北市 雙連市場内にある水餃子の美味しいお店です。高韮各半水餃70元 キャベツの水餃子5個とニラの水餃子5個です。 注文方法は、屋台の前に黄色のメモと筆記用具が入ったボウルがあります。メモに、オーダーするメニュー、個数、内用か外帯の別、そして自分の名前を記載し、代金と共にお店のおばさんに渡します。 私は名前を記載しなかったため、ニッポンジン！と言われ、料理を受け取りました。タレはおばさんが用意してくれます。 やや大きめの水餃子。ぷりぷりでボリュームたっぷり。キャベツは優しい味わい、ニラはシッカリした味わいで、共に美味しいです。 #台湾 #台北市 #雙連市場内 #水餃子
台湾台北市 寧夏夜市にある焼き餃子のお店です。 ピンク色の注文票を持って空いている席へ。 黄色の日本語メニューもあります。 記載後店員さんへ。代金は後払いでした。 招牌鍋貼（焼き餃子）60元、招牌紅油抄手（ワンタンのラー油がけ）40元、地瓜葉（茹でたさつまいもの葉）40元、酸辣湯30元、小菜（今回はナス）30元 一番早くテーブルに上がったのは、焼き餃子10個。ボリュームたっぷり、中身はキャベツなどの野菜たっぷり、とても美味しいです。タレは日本同様、醤油、にんにく、ラー油などがあり、セルフで作ります。 ワンタンはラー油がピリッと効いて、柔らかく美味しいです。 茎の長いさつまいもの葉。日本ではなかなか食べませんが、食感が心地よく、好きになりました。 酸辣湯は日本ほど酢は効いておらず、酸っぱさを求める人には物足りないかもしれません。調味料を調整して自分好みでいただきます。 小菜はケースからお好みの物をチョイスします。 ナスにシットリ味がしみ込んでいます。家庭的な味わい、美味しかったです。 200元 #台湾 #台北市 #寧夏夜市 #焼き餃子
台湾嘉義市 沙鍋魚頭330元、火雞肉飯30元 林聰明さんのお店で有名な沙鍋魚頭という鍋をいただきました。 魚はコクレンという淡水魚。臭みもなく、淡白な味わいの魚です。細かく鋭い骨がちょっとだけ厄介でした。このコクレンを揚げたものが、豆腐、豆皮、キクラゲ、白菜、豚肉など具沢山で、コクのある美味しいスープの中に入っています。 330元の鍋を2人で食べましたが、結構なボリュームです。周りは、一人前110元の鍋を食べている方が多かったです。 火雞肉飯は、やはり地元嘉義ですね。七面鳥、ご飯、そして脂のバランスが良く、とっても美味しいです。 390元 #台湾 #嘉義市 #林聰明 #沙鍋魚頭 #コクレン
台湾嘉義市 鹹米糕 小30元、魚土魠魚羹40元、滷蛋10元 嘉義で人気の米糕のお店です。鹹米糕は檜の桶で炊いたもち米を使用しており、このご飯が美味しいです。ここはフォークで頂きます。 魚土魠魚羹 は鰆のあんかけスープです。 米糕を注文すると、鰹出汁の濃厚なスープが付いてきます。鰹出汁のスープは米糕との相性も良く、とても美味しいです。敢えて他のスープを頼まなくても良いと思います。 後日ホテルで、台湾の東森新聞のテレビにて、こちら阿岸米糕の特集番組を偶然目にしました。お店の方たちの情熱が伝わってきて、また訪れたいと強く思いました。 120元 #台湾 #嘉義市 #米糕 #東森新聞
元々奮起湖の駅のところで販売されていた駅弁だったようですが、今ではレストランで販売されています。もちろんテイクアウトもできますが、ここに来たらせっかくなので奥の食堂で食べてみましょう。レトロな感じでいいですよ。
台南で出会った絶品炒飯のお店。海鮮炒飯とベーシックな炒飯を頂きました。パラパラ黄金炒飯で、近所の人はテイクアウト主体のようです。
