(4ページ目)広東料理 ワインが飲める でおすすめのお店

若鶏の唐揚げ 若鶏とカシューナッツの炒め 八宝菜、焼き餃子 担々麺、酸辣湯麵 かめ 紹興酒5年 ※本格中華料理 ※会議の後で二次会的に利用 ※紹興酒は甕からカラフェに移して ※お手軽ランチもある ※上本町ハイハイタウン #大阪府 #大阪市 #上本町 #ハイハイタウン #中華料理 #紹興酒 #クレジットカードOK #公式ホームページあり

【No.1877・東京・世田谷/祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩15分くらい、世田谷通り沿い】街の気軽な中華料理屋。半年おきに数人で楽しく飲み食べるお店。 その日は、昼から飲み食べます。生ビールをお替わりし、小籠包や炒め物、写真に収めていませんが、鉄鍋餃子、炒飯など、安定の美味しさです。

会社の飲み会で利用しました。 神戸のグルメ本にも度々掲載されていたので楽しみにしていました。実際、期待を裏切らない料理の品々に楽しい時間を過ごせました。 注文する際に料理のバランスを考えてアドバイスしてくださった点も助かりました。

毎年、上海蟹を食べに行くお店。 蟹を店員の方が剥いて下さるのであんな小さな蟹から 大量の身が食べれます。素人ではなかなかです。 他の料理も美味しく頂きました。

たまには高級中華も食べます。 まあボリュームにびっくりで、このレベルの中華料理をお腹いっぱい食べられるって幸せだなと思った夜でした。 フカヒレスープに蟹の身をふんだんに使ったコロッケ、ホタテと野菜の炒め物とエビチリ、そして蟹の身を餡掛けにしたチャーハン。 最後のデザートに辿り着くまでには満腹になりましたが、高級な中華料理をしっかりと堪能することができました。 #高級中華料理

土日だったかな？ランチに行きました！ オープンの5分前に行きましたが、既に何組か待っていました！ 麻婆豆腐が有名ぽかったので、麻婆豆腐定食を注文！1,200円。 ごはん、サラダ、スープも付いてます！ ごはんおかわりできましたー！ 麻婆豆腐はかなりボリュームあり、結構オイリーでした‼︎辛くてピリッとしてて、結構汗もでてきました！ 誰かとシェアで食べたいボリュームです！笑 次は炒飯とかも食べてみよかなー！ 夜も行ってみたくなるお店でした〜！

✔︎驚きの24時間営業 ✔︎飲んだ後の焼肉 ✔︎そして麻婆豆腐にチャーハン ✔︎ラムの焼肉もあります ✔︎重宝できるお店 #深夜の焼肉

【狛江、代々木公園の肉祭で食べた台湾焼き小籠包】 代々木公園で開催、2022年度の第2回肉祭シリーズ。 3軒目のお店は魯園菜館さん。 お店は調べてみると狛江にあるみたい。 台湾焼き小籠包を購入しました。 3つで600円。 熱々の状態で提供してくれて、 中の肉汁がぶしゃっと出てくる感じが堪らない。 しっかりと肉餡が詰まっててよかったです。 ハイボールにめちゃくちゃ合いました。 ごちそうさまでした。 #代々木公園 #肉祭 #魯園菜館 #狛江 #台湾焼き小籠包

祇園祭の気配を感じる、7月の初旬に 祇園のカウンター中華を味わうため「八楽」さんへ。 早々に梅雨も明け、盆地ならではの 風がなく重心の低い暑さが堪える。 引戸をからりと開け、手前のカウンターへ。 先客は2組のみ、程よい喧騒。 女将さんが「暑いでしょ」と、冷たいおしぼりを。 ありがたく頂戴し、ビシッと肌を整える。 ●ビンビール サッポロ黒ラベル。 グラスはアサヒ、関西を感じる。 絶妙な冷やし加減。 くぅーっと、喉元の喜ぶ温度。 半分くらい瓶が空になる頃には、 すっかり汗も引き、箸の巻紙を外したくなる。 ●クラゲの酢の物 クラゲのコリコリ、胡瓜のシャキシャキ。 二つの異なる音と噛み心地が、 顎から頭の頂点まで、Dolby soundで響く。 甘み、酸味、旨さの余韻といい すべてが心地よい。 ●春巻 揚げ物もよしと、惹かれるものがあればと 事前に聞いていたが、いざ選ぶとなると難儀した。 ぶた衣揚げ、九条ネギとカニ身巻き揚げ。 どちらも旨そうだが、最後は心に従う。 こんがり、揚げたての春巻。 熱いから、箸で割って食べるよう女将さん。 軽快な香ばしい音、鼻腔を駆け上がる香り。 椎茸をはじめ、野菜の旨みがトロリ。 外と中のコントラストが素晴らしい。 そして、トマトの柚子ジュレでさっぱり。 ●カニ玉煮つけ塩味 もうね、見た瞬間から美味しかった。 パルプフィクションで、トラボルタが目にした 黄金に輝くものは、これだったと言われても驚かない。 時間の流れを遅く感じるようなとろみ。 絶妙な固さ・柔らかさの玉子とカニ。 それぞれ異なるフワフワ感が絶品。 そして、また塩味っていうのが憎い。 このフワフワした中で、 全体の旨さをしっかり取り仕切っている。 ●五目炒飯 カウンターの良きところは、 次の料理の雰囲気を感じられること。 油のはねる音、鼻先をかすめる香り。 鉄と鉄による、小刻みなリズムから ジュッジュッとした米の焼かれる音。 パラパラとしているけど、しっとりもしている。 優しいけれど、旨みが染みていて旨い。 漬物は3種。黒いのは大根、壬生菜にザーサイ。 炒飯を喰らい、漬物をつまみ紹興酒を舐める。 なんという至福の時。 先客の2組が支払いを終え、席をたったため ぶぶ漬けを勧められる前に退散。 女将さんに注文を伝えるたびに、 お一人様用に量を気にかけてくださった。 申し訳なく思いつつも、ご厚意に甘え 色々な京都・祇園の美味さに出逢うことができた。 祇園でカウンター中華。 また、訪れたい。 心から、そう思わせる名店でした。 ご馳走さまでした！！！！

「チャイニーズレストラン蘭園」（山梨県甲府市中央1丁目）。 老舗ホテル併設の高級中華料理店、広東料理ベースに四川料理や北京料理の要素を取り入れた独創的メニューが多い。 彩り豊かな食材を使用したメニューは「スモークサーモンの生春巻き」（1,650円）や「中国野菜のXO醤炒め」（1,600円）等、点心類から小皿料理に掛けて幅広いレパートリーを持つ。 炒飯類や麺類でも野菜が充実、涼を感じる「冷やし担々麺」（1,100円）に温かいスープなら「挽肉味噌と胡麻風味のピリ辛スープそば」（1,000円）、円やかな肉味噌に豆板醤の辛さが似合う。

【まるで香港の大衆食堂】 YouTubeで紹介され気になってた 高田馬場の広東料理 『鵝一喜』初・訪・問(*^^)v “鵝一喜”は中国語(普通語)で 「e yi xi(おいしい)」と発音します。 洒落が効いてますね(笑) ・・・実はコチラ、 料理長の梁さんが中国深センご出身。 香港の路傍で売られてるような かなりガチな 「燒臘（叉焼やガチョウのロースト）」や 「窯焼き」がいただけるのです♪ ◆焼鹅切鸡双拼　…1,480円 　「焼鹅（ローストグース）」と 　「白切鶏」の合い盛り♪ 吊るしたガチョウに ソースをコーティングして 飴色になるまで焼き上げた 香港などでみられる『燒臘』。 外側はパリパリ 内側はしっとりした食感♪ ソースの原材料は 五香粉、柱候醤、白糖、生姜粉、米酢、麦芽糖、橙紅色素… 「五香粉」の風味もしますが、 やはりミソは「柱候醤」。 大豆みそに・にんにく・しょうが・ 練りごま等をブレンドした 広東特産の調味料で仄かに薬膳ぽい香りと コク深さを両立した風味です!(^^)! 『白切鶏』はプリプリした肉質で 鶏そのものはプレーンな味付けなのですが、 上にネギ塩ダレたっぷり♪ 少ししょっぱくも ネギ辛い味付けで無性にビール飲みたくなります(笑) ◆鼓油皇炒面　…880円 香港風醤油焼きそば こちらも香港のド定番料理。 お粥と一緒に朝食でいただくのが メジャーなスタイルの模様。 「鼓油」は醤油、砂糖、水を合わせた醤油ダレで、 具はモヤシに豚肉片と至ってシンプル。 食べてみると 実に滋味深く優しい味です(‘ω’)ノ 酸味があってスパイシー、 「いかにもB級グルメ然」とした 日本のソース焼きそばと比較すると 随分あっさりした印象。 ・・・なるほど焼きそばって こういう淡泊な方向性もアリですね、 勉強になりました(笑) ～あとがき～ 以上、『鵝一喜』でした～ 日本人向けに イノベーティブとか高級路線に まとめた広東料理ではなく、 あくまで現地の人が 慣れ親しんでる大衆料理ぽさがあり、 ありのままの広東料理が楽しめたと思います。 面白かったです!(^^)! 一皿のポーションが大きめで、 さすがに1人だと３品目までたどり着けず、 惜しむらくは もう一つの広東料理の定番 『油菜』（アブラナの炒め）が食べれなかった… 折を見て再訪したいと思います。 #燒臘 #鼓油皇炒面 #東京 #高田馬場 #東京食べ歩き

久しぶりに感動する中華に行ってきました 芝パークホテルや帝国ホテルに姉妹店のある 中華の名店が目黒の高級住宅街にオープン 美しく美味しいお料理とお酒で 春の中華をコースでじっくり楽しむ事ができました はじめの一品 長崎県五島産 クロムツの中国風カルパッチョ 〜葱・花椒のソース〜 美しい若草色のソースに うるいと赤いエディブルフラワー がのって春らしい逸品 甘味のある贅沢なくろむつは白身のトロ！ 深い旨味に惚れ惚れします 乾杯のシャンパーニュと合わせて ゴールドの泡が気分をあげてくれて嬉しい 華やかな香りで優雅な気持ち くろむつにもよく合います 本日の焼き物入りプレート 腸詰 焼豚 クリスピーポーク(甜麺醤添え) 手羽先(フカヒレ醤油煮入り) 自家製干し肉(下に林檎) 蒸し鶏と花咲くらげのネギソース 素敵なプレートには6種もの美味しいものが並びます コクのある焼き物に合わせて紹興酒 紅楼夢 餅米と米麹のみで作られ カラメルが入っていない分スムースな口当たりで 香りと後味を楽しめます 夏之酒 紹興出身の夏さんが有機栽培などを学び土造りから初めて作った米から作られた紹興酒 純粋な良さのみを感じる新しい紹興酒2種 どちらも味わう事ができて幸せです 焼き物の照りとの相性が抜群で さすが名店の中華のお酒のセレクトだなと感激でした 美しい焼き色の手羽にはフカヒレ醤油煮が 入っていたり驚きと美味しいさが溢れてます もし私が近くのセレブなお客様だったら お持ち帰りをお願いしてしまいたい メニューには焼き物とありましたが 蒸し鶏も1種ありコラーゲンなど贅沢感ある 旨味がたまらない一品 噛んだ瞬間に素材の香りと美味しさ 丁寧な調理の技がダイレクトに 楽しめるプレートでした フカヒレ・鮑・新筍のスープ 蓋を開けると全て誰もが大好きであろう フカヒレや鮑が澄んだスープに大ぶりに入ってます 春の竹の子も格別に美味しくて身体の細胞が目覚めそう 木の芽のフレッシュな香りもアクセントに フカヒレも肉厚で素晴らしさに涙 車海老・帆立の天然塩炒め こちらもまた美味しそう カウンター越しに調理するところが垣間見えのですがシェフがタイミングをみて鍋をふって くださりその音からして美味しそう そして絶妙な火の通りで運ばれてくるのが嬉しい 　 添えられたソースが酒のつまみに最高ですよ 海老に合わせて白ワインをいただきました ドイツワインで重厚感ある深い美味しさ 斬新なようですが肉厚の帆立や海老とも 引き立てあうこれまた素晴らしいセレクト どんなお酒をお願いしても粋なものが サーヴされるのです 北京ダック 〜アップルマンゴーとカダイフをご一緒に〜 懐かしい乙女心をくすぐられるような可愛いお花添え 揚げたカダイフがまたニクイ 芳醇な北京ダックなどと包んでいただきます アップルマンゴーの南国のフルーツらしい 甘味も溢れて天国行きです〜っ 長崎県五島産 ウッカリカサゴの強火蒸し ウッカリカサゴってどんなルックスか 気になりググッてみたらホントウッカリ カサゴと間違えてしまうルックスでした そのごっついルックスとは裏腹に 美味しさはほくほくの食感と旨味のある身 そしてソースも余すところなくいただきたい 少しだけのライスをお薦めしていただきましたよ ライスも日本米ではなく長いお米 これが大好きでして中華にはやはり日本の スチーム感あるものより断然こちらだと思います この計算しつくされたマッチ感にも感動 ここで一度お茶をいただきました 渋みのない清らかな香りの黄金烏龍茶 目覚める美味しさでした 牛頬肉の香り揚げ 〜臨醐山黒酢のソース〜 揚げてあるその食感に絡まる黒酢のソース うっとりする味わい 大粒のマスタードはタスマニア産 そしてまた紹興酒をいただいてしまう〜 金朱鷺黒米酒 飲む黒酢としても人気の臨醐山黒酢 それに必須アミノ酸豊富な黒米の紹興酒 ヘルシーさも嬉しい こんなに美味しいのに！ 頬肉も程よくほぐれて芳醇な味わいでした 富山県産蛍烏賊と春キャベツの焼きそば 大好きなこの時期が旬の蛍烏賊 富山県産とあればまた美味しいに決まってます 焼きそばの麺は細麺 紹興酒のジェラート専門店よりもすごいかも？ ライスパフとイチゴ添え 最後まで心満たすデザートです 地元のセレブはもとより美食家からも 人気が出そうなお店です 都立大学駅から徒歩10分程 駅までの道のりで軽く良いざまし グルメなお友達も絶賛してました 味わいも素晴らしいですがサービスも 素晴らしいですよ

中国料理「香桃」さんにお伺いしました。リッツ・カールトンの五階で袋小路の奥にある感じ。 さすが見た目、味のバランスは抜群。ひとつひとつのお皿に丁寧さが感じられます。個室でしたので落ち着いた雰囲気が楽しめましたが通常の席は観光客（外人）の比率が多いと思いました。ご馳走様でした。

休日の贅沢2024 息子夫婦と「中国料理彩龍　横浜ベイシェラトン」にて飲茶ランチコース頂きました。飲茶でも満足満足！シェラトンも満杯状態！彩龍も満席！横浜は凄い人手！小春日和で最高の1日でした。

雨の中華街。 税込み540円シリーズのコンプリートを目指していたけど、L8以降は料理単品の値段でライスが付かない事が判明してパス(^^;; で、今日は海鮮焼きそば。 こりゃ美味しい(￣ー￣) 仕事中じゃなければビールを注文してた(^^;;

六本木の中華の名店虎峰に初挑戦です。 高級中華は値段も張るが、クオリティ、食材、品数が目に見えてアップグレードするので楽しいですね。色々な料理を楽しめるので、お酒のペアリング6種類で楽しませてもらいました。 お酒は日本酒、ワインと色んな種類を料理に合わせてくれるので、満足です。 オプションのトリュフをかけると1人3500円だったのはやや衝撃でしたが、いい思い出になりました！ また来たい名店の一つです。

リーズナブルでボリューム感のあるランチ、と聞いて行ってみました。 表の看板をみると、なんと丼物は660円！ それもいいかなと思いつつ、もう少しだけ高価なランチメニューから選びました。 「牛肉黒コショウ+五目チャーハン」770円 どちらもそこそこの盛り。 これは満たされます。 そこにスープ、ザーサイ、アンニン豆腐がついてこの価格。 これは他のメニューも食べにまた行かなければ。

家族では久々の中華街。人通りの多さに、だいぶコロナ前の活気が戻ってきていることを実感しました。今回目的としていたお店が激混みだったため、ぶらぶらしていたところビール三杯1000円の看板に釣られて入店 笑。 料理は日本ナイズされたお味で、子供にも優しく対応していただき釣られて良かったです。ご馳走さまでした。

島根県松江市にある中華屋食堂。 広い駐車場もあり車でも行きやすい。 ・選べるランチセット（油淋鶏、麻婆豆腐、春巻き） 一つ一つがしっかり美味しい✨️ 日本人好みの味にしてあり万人受けしやすい味に仕上がってる。 ごちそうさまでした！

【うまし】食べログ3.41 宝塚の喜欢さん訪問。ランチをコースで堪能。飲茶は一からの料理で丁寧。ゆっくり宝塚で本格的な中華を食べたい方は是非。