日本と西洋の感性が融合する、感動体験を約束するヌーベルシノワ
そうだ僕はあのとき笑っていたけどほんとは心の中で泣いていたんだ!これまでに経験したことのない筆舌しがたいほどの感動を与えてくれた川田智也氏の中国料理は華奢と繊細の極致でさぜんかさぜんか咲いた道うまし! 訪問 2023年9月10日 場所 広尾駅から歩いて12分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 60500円/人 注文 季節の食材のおまかせコース 翡翠米粉 紹興香鮎 五粮香魚 密汁叉焼 雲白肉片 青袖海蜇 雉雲呑湯 芙蓉鮮鱧 燕豆鶏翅 紅焼魚翅 今日時菜 茶禅鴿子 鶏清湯麺 白桃氷菓 羅漢果卵 鶏汁上湯 ドリンク 東方美人 京都甘露 中国白茶 メモ 広尾にある中華料理屋。東京メトロ日比谷線の広尾駅1番出口から徒歩10分。ほか恵比寿駅、白金高輪駅からだと徒歩12分ほど。店主は川田智也氏。2017年2月10日オープン。ミシュラン2017から2019年まで3年連続で二つ星を獲得しミシュラン2020から2023まで三つ星を獲得し続けている。 定休日はなく日曜日と月曜日を中心に不定休。営業時間は17時から24時まで、日曜日、祝日は17時から21時30分まで。完全予約制。予約はOMAKASEサイトからネット予約を受け付けている。税別、サービス料10%、個室の場合15%。カード可、電子マネー不可。
昭和の趣漂う、落ち着いた大人のための代官山中華ダイニング
【代官山、欧陽菲菲の親族が経営する老舗中華のランチ】 代官山にある老舗の中華料理店です。 欧陽菲菲の妹さんがやっているというお店。 店内はとても綺麗な高級中華な感じではありますが、 近隣の子持ち家族が結構使ってました。 子供用の椅子もあるみたいで地元に根ざしてる感ある。 店員さんはおそらくほぼ中国系の方です。 この日は日曜日でランチメニュー展開がないとのことで、 グランドメニューから選ぶことにしました。 メニューの数がとんでもなくて選ぶのが大変。。 ●車海老の湯麺 スープは透き通った塩ベースのスープ。 具材を餡掛けにしてかけたのか旨味たっぷり。 ごろっとカットの車海老が3切れ。 これがぷりぷりでめちゃくちゃ旨いです。 その他には飾り切りした人参、青梗菜、 そして珍しいマッシュルームが具材になってました。 マッシュルームが意外に合うのが驚いた。 麺はそこまで特徴ないので、 スープと一緒に味わうのがいいです。 ちなみにメニュー代の他に、 サービス料が10%かかるみたいでした。 締めて1800円くらいだったのでコスパは微妙なところ。 ごちそうさまでした。 #代官山 #中華 #美味飲茶酒楼 #老舗 #欧陽菲菲 #車海老 #湯麺
創業は明治、肉の焼き物で評判の横浜中華街の名店
横浜中華街の同発新館が建て替えのため、その補完として一時期店を閉めていた同発別館の営業を再開した。飲食部門は閉じたままだが、中華菓子や叉焼などの販売を開始したのである。 但し、料理飲食部門は閉じたままなので、新型コロナの喪明けには一刻も早く再開を願いたい。 なお、華正楼本店も長らく閉じていたが、入口横の空間を利用してテイクアウト専門の中華菓子店が開いていた。店員に尋ねると要領をあまり得ないが、華正楼単独の運用ではないらしい。
ホテル内で味わう贅沢中華と彩り点心、ゆったり楽しむお得な限定コース
2022/01/06(金) フカヒレに北京ダック、エビチリと好きなものばかりがセットになった夢のような平日限定コース。どれもこれも美味しくて、しかもリーズナブル。 #中華
グランプリ受賞の水餃子と本格広東料理が堪能できる温かなダイニング
昨年末伺うも臨時休業だったので 今日は予約しておじゃましました 11時40分到着 お店近くのコインパーキングに 車を停めて入店します 先客はなくテーブル席に案内され ランチタイム限定セットメニューから お昼の贅沢セット レギュラーメニューから アサリのスパイシー汁そばをオーダー 相方とシェアしました^o^ 新春なので水餃子にお金が入っているかも しれませんのでご注意くださいと 案内されたのですが相方の食べた水餃子に お年玉が入ってました(^^) #千代 #広東料理 #お好み焼き #前菜プレート #日替わりスープ #季節野菜料理 #水餃子 #特製水餃子 #海鮮炒め #汁そば #アサリ #海鮮炒め #タピオカ #神戸グルメ #神戸ランチ #料理の鉄人
エキゾチックな店内が魅力、高級感あふれる中華料理店
書き溜めをステイホーム期間に一挙放出(笑) お台場で遅めのお昼を探していたら見つけました! 広い店内、フレンドリーな接客(笑) さすがホテル内のレストラン。 想像していたよりもしっかり一品一品が美味しくて、中でも特選本日の鮮魚のお料理は魚を選び、調理方法を選ぶ方式でしたが、カサゴを中華蒸しでお願いしたところ、身離れもよくとても満足な一皿でした。 ジャスミンティーはポットサービス。 熱々を何度もくださいます。 ゆっくり食事ができた穴場的お店でした。
絶景と共に楽しむ、上質素材の本格中華コース
会員制 東京ベイコート倶楽部の24階にある眺遊楼で中華のディナーコースと食べようと3名で訪問です。 殷〜Yin〜 五種冷菜盛り合わせ 蟹肉、冬瓜入りふかひれスープ ホタテ貝柱と鳥賊の炒めもの 青葱ソース 髪菜・揚げ豆腐・木の子の煮込み アスパラピューレをアクセントに 海老と彩々野菜の蝦醤オイル炒め 比内地鶏と甘辣炒め クルミとトマトと共に 塩味あん掛け焼きそば 杏仁豆腐と苺プリンの二層仕立て 小菓子彩々 紹興酒を頂きながらとても美味しく頂きました♫ 眺めも良くて小さくディズニーランドの花火も見れて楽しいディナーでした☆ ご馳走様です! #中華料理 #お洒落にきめたい日ディナー #忘れられない味キャンペーン
地上100mの絶景レストラン!広東料理をベースとしたヌーベルシノワや鉄板フレンチ
浅草ビューホテルの27階、つくばエクスプレス浅草駅から徒歩1分の好立地にある「THE DINING」 窓一面に広がる浅草の夜景と東京スカイツリーを望みながら、中華とフレンチが融合した美しい料理を楽しめる特別感たっぷりのお店です。 今回は「シェフ&シェフ コラボレーションフルコース(9,800円)」を窓際席で堪能しました。 前菜からデザートまで、一皿ごとに技と美意識を感じられるコース構成で、特別な日のディナーにもぴったり。 中でも感動したのが「甘鯛の焼きもの」 鉄板で丁寧に焼かれた皮はパリパリ、身はふっくらとジューシー。 高知県産の仁淀川山椒を効かせた甘醤油ソースが絶妙にマッチし、中華とフレンチの技法が見事に融合した逸品でした。 壺蒸しスープにはフカヒレや魚の浮袋が贅沢に使われ、滋味深く上品。仔羊のロティも香草パン粉の香りと濃厚なフルムダンベールのソースが好相性で、ワインとのマリアージュも楽しめます。 料理だけでなく、サービスも丁寧でホスピタリティの高さを感じられました。浅草観光の締めくくりや記念日ディナーにおすすめの、非日常を味わえるレストランです。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
隠れ家で楽しむ本格中華と希少な紹興酒
2023/8/8訪問 渡蟹の紹興酒漬けを狙って訪問。 他にパクチーサラダ、フカヒレ、北京ダック、焼売・餃子・小籠包、そして締めのローメン。 紹興酒も23年ものがリーズナブルだった。
老舗の贅沢コースが味わえる本格中華
【神戸老舗中華料理店♪】 仕事で得意先の新年会で初訪問。 神戸で昔からある有名な中華料理店♪ 食べ○グ★3.67はいかに!!! コースでいただきましたが、 普段見たことも無いような料理が目白押し。 前菜のフカヘレから始まって、 映える鯛のお造り。 北京ダックに、海鮮料理、フカヒレスープカレー、 カニと春雨、伊勢海老煮込、餃子、デザート。 至れり尽くせりの中華料理! 濃いめの味で、これぞ中華! お腹パンパンになりました。 ご馳走様でした★★★
蒸し餃子などの点心が人気、西麻布にしては珍しい庶民派な中華料理店
西麻布百菜に久々に行った。高級なお店が多いこの場所にある庶民派な中華。町中華と聞いて思いつくメニューはほぼ全てあるのではないか。冷やし中華も有名らしくトライ。醤油と胡麻ダレの2種類があり、店員さんオススメの醤油に。さっぱりとして酸味もある。具材も豊富で美味しい。
あっさり仕立ての本格派、素材が際立つ梅田の中華ダイニング
GW中なのでランチはアラカルトのみ。 友人のオススメのお店。 中華料理だけど、あっさりして素材をいかした味付けで、とても美味しかった!! #老舗の中華 #梅田ランチ #大人女子会
フカヒレあんかけチャーハンが絶品!横浜中華街の広東料理店
横浜と言えば中華街、中華街と言えば食べ放題~! ということで、久し振りにやって来ました横浜中華街。 以前は年数回ペースでは来ていたのですが、コロナ禍になってからは初。実に3年ぶりになります。 時は年末の12/30。平日ですがすでに休暇の人が多いので、中華街も結構な混雑でした。人が戻って来ているのは、喜ばしいことで。 もともと大食いですし、せっかく中華を食べるならあれもこれも食べたいという食いしん坊なので、中華街に行くと必然的に食べ放題を選んじゃいます。 もうかなりのお店を制覇していますが、またメインストリートにも新しい食べ放題のお店が増えていますね。 お店的には、食べ放題のお店はそんなに混んでおらず、食べ歩き用のものを売っているお店にはどこも行列ができているという感じでした。 メインストリートにピンとくるお店が見当たらず、香港路という脇の路地に入ってみて見つけた、こちらのお店。 順海閣という有名店の向かいにあります。 こちらの食べ放題は、70品で税別1680円、130品で税別1980円、いずれもオーダー式で時間無制限です。 70品でも多く感じますが、実際食べてみると種類が足りないので、130品のほうをオーダー。 一度に注文できるのは、6品までというルールです。 では、早速! 2人で食べたものは、以下の通り。 ピータン、白菜のピリ辛漬物、海老のチリソース、イカとブロッコリー炒め、チリアワビの醤油煮込み、貝柱のトウチー胡椒炒め、帆立貝柱のXO醤炒め、イカのXO醤炒め、帆立貝柱の炒め、ハチミツ入り黒酢の酢豚、豚角煮、牛肉のオイスター炒め、豆苗のニンニク炒め、麻婆ナス、揚げナスの特製ソースかけ、四川風麻婆豆腐、サンラータン、焼き餃子、小籠包、貝柱入り蒸し餃子、翡翠蒸し餃子、フカヒレ入り蒸し餃子、フカヒレ入り焼売、春巻、大根餅、ニラ餅、杏仁豆腐、タピオカ入りココナッツミルク、マンゴープリン、胡麻揚げ団子、中国風カステラ。 特にハズレっぽいものはなく、どれも美味しい♪ ただ…混んできたら途端にパタッと料理が出てこなくなってしまったのは、よろしくなし(^^;) 小さめなお店なのに急に混んできたから追い付かなくなってしまったのでしょうか、誰も食べていなくて客がみんな料理待ちとなっている状態がちょこちょこ発生していました。 ホール係の女性店員さんはめっちゃ忙しそうに動き回っているので、クレームを言う気にはなりませんでしたが…(^^;) 待ち時間があると、どうしてもお腹膨れてきちゃうんですよね… それでも、どのグループよりも長くたくさん食べていましたがw 時間無制限のお店を選んで良かった(^^;) ごちそうさまでした! #中華 #食べ放題
北海道食材と華やかな中華が楽しめる居心地良い名店
車がないと行きにくい場所 5000円のコース的注文 店内はコンビニ改装だと思いますが 綺麗に居心地良い雰囲気 料理は優しい味付け 美味しかったです
古民家で味わう、ヘルシーで華やかな創作中華ダイニング
古民家を改造した一軒家レストラン。ジャンルは創作中華料理か。雰囲気めちゃくちゃ良く、お客さんの女子率高い。男のみだと入りにくいかも笑。いただいたのは日替りの鶏の料理。日本にある中華料理店ではあまり使われない八角の香りがさりげなくて良かった。
梅田スカイビル39階から望む景色と“NeoClassic“広東料理
2025.3.17(月)来店 娘の顔合わせに利用させて頂きました。 彼氏さんのご両親との初顔合わせだったので、緊張して行きましたが美味しいお料理が気持ちを落ち着かれせくれました。 窓から見える景色も最高で、スタッフさんに写真をお願いしたところ、テーブルまで避けてくださり、とても記念になる一枚が撮れました、ありがとうございました♪
銀座で優雅に新感覚中華のおもてなし
こちらも時差投稿。 ランチで伺いました。 重くなくポーションも小さく食べやすい中華でした。 今度は、ディナーに伺いたいです。 #銀座 #中華 #ランチ
神保町にある、美味しい中華料理のお店
日本教育会館と同じビルの2階にある中華料理店です。ビル自体が年季が入っていますが、店内も重厚な調度品が使われていて歴史を感じます。大箱とのことなので待たずに入れるかも、とランチで伺いました。 ランチセットから 五目焼きそば 1050円 をチョイス、麻婆豆腐、点心、サラダ、ご飯、スープ、漬物、デザートがついており、ランチタイムにはセルフでコーヒー1杯、焼き菓子サービスもあります。フルコースですね(^ ^) 待つこと数分でトレイにのせて供されました。麻婆豆腐は大きめの豆腐でしっかりした味付け、辛さはそれほどではなく万人受けするのではないでしょうか? サラダはキャベツ主体で定食につくランチサラダの王道ですね。点心は焼き焼売という変則技、でもこれは私的にはかなりのヒットでした。メインの焼きそばはエビ、イカもしっかり使った具材たっぷりの餡掛けタイプで、良い意味で期待を裏切られました。惜しむらくは麺がもう少し香ばしく焼き上がっているとさらに良い感じだと嬉しいかも⁈ ともあれ、これだけのセットでこのお値段、とてもコスパの高いランチだと思います。 大箱ですが、ランチタイムはどんどんお客さんが入ってきていて、もしかしたら満席で入れないこともありそうです。どのランチも価格帯は同じなので、デザート、コーヒーに小菓子までつくランチはおすすめです(^ ^)
素朴な味わいと手際の良さが光る広東料理の隠れ家
恵比寿。 海栄。 広東料理の店。 生ビールからの ・豚耳冷菜 豚の耳、きゅうり、玉ねぎの油通し。 それだけ。このシンプルさ。 飲めと。 ・牛肉のブラックペッパー炒め 牛肉をシンプルに炒めて野菜のあんかけ。 この素朴な味は素材の味と火加減、あんかけの具合が うまさに直結する。 シンプル・ザ・ベストの飲み案件。 さて広東料理ということで やはり海鮮ですかね。 香港干しなまこ、椎茸、筍の煮込み。 このあんかけチャンプ的な神々しさはどうだ。 これは次回。
渋谷で希少な大型完全個室完備◎最大収容人数21名様まで可
【センター街で高級感のある充実中華ランチ】 センター街の入口で50年以上の歴史を刻む中華料理のお店。 イタリアンのお店と一体になった不思議な地下フロア。 その片隅に、ちょっとした高級感ある構えの入口。 店内に入るとガラスの向こうに厨房の様子が見え、地上最大なフカヒレがお出迎え! 周囲の喧騒とは一線を画す、なかなか不思議な空間です。 ランチに注文したのは木耳と豚肉の玉子炒め定食(1150円)。 黒酢餡仕立てでさっぱりとした仕上がり。 暑い日でも食欲が刺激されていいですね。 たっぷりキクラゲが嬉しく、豚肉・青菜・しめじ・にんじんと具沢山! その下には中華風のふんわり玉子が隠れている構造。 巷で見かける"木耳と豚肉の玉子炒め"とはタイプが異なりますね。 下手に味が混ざらず、玉子のふんわり感をしっかり楽しめるもの。 これは美味しいです! 中華スープかと思いきや味噌汁だったり。 冷奴にはオクラがトッピングされてたり。 クコ添え杏仁豆腐までついてきて、満足できる定食です。 これで終わりかと思いきや、実はフリードリンクつき。 メニューのどこにも書かれてないから、 お店の方に「飲み物はあちら」と言われ一瞬とまどったものの… 黒烏龍茶・中国茶・ホットコーヒー・アイスコーヒーなど。 種類は多くないけど、食事中は黒烏龍茶と一緒に。 食後は、杏仁豆腐と一緒に珈琲のみながらまったり。 充実の内容で、センター街の入口で、落ち着いた雰囲気で1150円ってすごくないですか!?