(2ページ目)日本酒バー 接待・会食 でおすすめのお店

【焼鳥屋さんの充実焼鳥ランチ】 かなり充実したランチを食べらえる貴重なお店。 ベースが焼鳥屋さんなことを活かして、ランチにも焼鳥をつけてくれます。 ランチ専用メニューながらも、これは嬉しいサービスです。 注文したのは、冬野菜と地鶏の蒸し焼き御膳（1300円）。 メインの冬野菜は、カブや白菜などを蒸したもの。 その上には、皮がカリッと焼かれた鶏肉がたっぷり。 ポン酢で食べるもよし、柚子胡椒で食べるもよし。 このプレートだけでも充分じゃないの？と思わせる美味しさとボリュームです。 ここのお店がすごいのは、メインプレート以外にもサラダ・副菜がしっかりとつくこと。 さらには、選べる一品まで！ 焼鳥も選べるのが嬉しいですね。 今回はつくねでしたが、ふっくらコリコリとした食べごたえがいい感じ。 丁寧に焼いているのが伝わる美味しさです。 ランチの充実っぷりはもちろん、ずいぶん前だけど夜の充実っぷりもいい感じでした。 このあたり飲食店が控えめなこともあり、貴重な存在です！

水曜限定限定営業の牡蠣フライ。 想像以上に旨かったのでリアルタイム投稿です。 クラフトビールと日本酒のお店ですが、同僚から ランチの牡蠣フライが美味しいと聞いてました。 しかしランチ営業は水曜のみ。限定20食で終了。 今日は狙って11時半ピッタリに入店。 なんと先客ゼロで拍子抜け。 牡蠣は二個or三個選択可。 牡蠣を二つ繋げて一つの牡蠣フライにしてます。 これめちゃ旨い。味が濃い。 大粒一個食べるより、繋げて一個の方が旨いかも。 そして感動したのはピッカピカのコシヒカリと なんと、梅山ふりかけ！？ どうやらこのふりかけ、梅山食堂と若干ブレンドが 違いますが、出元は同じ「くまや」というちりめん じゃこ製造者のものらしいです。いい事聞いた。 これで不味かろうはずがない。 濃すぎるくらいの赤だしとおぼろ豆腐と上品な 昆布がついて1,200円。大満足でした。 #牡蠣フライは毎度口火傷で学習しない自分に喝 #ムロホンエリア

ランチでよくばり定食を食べました。ご飯は白米と雑穀米が選べ少なめ、普通、大盛りがあります。おかずは少しずつ食べられてどれも美味しかったです。12時ぐらいだと満席の場合があるので少し時間をずらしたほうが良さそうです。 ランチは完全キャッシュレスです。

シャトーブリアンフィレカツ+ササミカツで1800円。 東上野を歩いていて見つけたお店です。ランチを食べに入ってみました。上品な感じのお店で、料理も美味しかったです。赤ワイン塩もあって旨みを楽しみました。

出てくるお酒とお料理、そして働いてらっしゃる方がステキな和食。お刺身が2種類出てきたり美味しい幸福な時間をいただきました。

粋な店教えてもらいました。その名も丸太町やんがす。京都×イノベーティブ×酒懐石を体現した一皿一皿はまさに絶品。 器も洒落ており、完成された料理と相まって目でも楽しめる。 日本酒の種類がこれまた豊富で酒も楽しめる店、料理の味が引き立つお勧めも選んで頂けます！ #地元民おすすめ #接客が丁寧 #胃に優しい料理 #お得なランチセット #丁寧な味付け #観光客におすすめ #教えたくない隠れ家 #ゆったり寛げる #勝負な日はここ #旬の食材を味わえる #器が可愛い #リピート決定 #お洒落にきめたい日ディナー #日本酒の品揃え豊富 #日本酒にこだわり #料理がクリエイティブ

滑川の友達に会ってからランチをしに行くのでせっかく滑川きたし、美味しいマルミットアンサンに行かなければと、やってればいーなー、やってたぁ！とはいりました。ローストポークとフワトロオムライス、値段表もアップします。是非行ってみて

素敵な隠れ家日本酒バー。基本、紹介制。予約が必要なのかな。強面だけど、喋ると優しい、日本酒を愛してやまない店主が素晴らしい。また、今晩行こうかな。笑

おでんバーです 野菜鍋、創作おでんのお店でとてもおいしいです！ おでんに合う日本酒が豊富でレアな日本酒を置いている日もあります✨ 駐車場はないですが近くに寄られたら是非！！

いつかの黄瀬戸さん。 いつもベルガモットオイルの蟹サラダに悶絶。 そしていつだって大将とあけみさんは温かい。静謐なお店に流れる二人の柔らかい空気に癒されます。 行くたびに大将のご飯と あけみさんのペアリングがアップしているお店！

5月初旬、中・高一緒の仲良し女子と久しぶりにすすきのへ。待ち合わせはいつものお店です。 『クラフトビールとお酒　クノワ』 高校時代の先輩女子のお店、自然と同窓生が集まってくるので、1人でも飲みに行きやすく、待ち合わせにも最適です。 この日はカツオのタルタルとバケットをつまみに、3種のビールを上から順番に。 その日によっていろんなタップが繋がっているので、クラフトビール好きにはたまりません。 1時間ほどお邪魔して、次のお店に移動です！ いつもありがとうございます♬ ご馳走様でした✨✨✨

渋谷駅から徒歩3分ほど。 大人の隠れ家的な居酒屋です。 ＊いぶりがっこ ＊秘伝とうべい ＊牛すじのクミン塩煮込み ＊こまいのグリル焼き 友人からおすすめのお店があると言われ、連れて行ってもらったお店。 お店のことを知らなければ中々見つけづらい場所にひっそりとお店はあります！ メニューは毎日仕入れ具合により変わるらしいです！ 最初に注文したのは『いぶりがっこ』 クリームチーズをいぶりがっこで巻いて提供される。 この組み合わせはよくみるものですが、このように巻かれて出されるのは初めてです！ 次に聞きなれない『とうべい』を注文。 熊本県の一部地域で食べられている豆腐をもろみに漬けて熟成させたもの。 これはお酒好きは絶対に好きな逸品！ これを一口食べた瞬間に日本酒が飲みたくなり、日本酒も注文してしまいました◎ 3品目に頼んだのは『牛すじのクミン塩煮込み』 お店に入った時からスパイスの良い匂いがするなと気になっていましたが、原因はこの料理！ クミンのいい香りが鼻に抜ける。 牛すじも柔らかくて、すごく美味しいです◎ 最後に注文したのは『こまいのグリル焼き』 これまた日本酒に合う逸品！ 焼きたてのいい香りとシンプルに素材のうまさが最高です◎ 日本酒も好みや料理に合わせて提案もしてくれるので、日本酒初心者でも楽しめます！ 店主もとても良い人で居心地の良いお店でした◎ 必ずリピートとします！！

「日本酒　弘大」で、美味しいあてに、たっぷり日本酒を楽しむ！！ 今日は、友達と福島の「日本酒　弘大（ひろしだい）」さんへやってきました！！ こちらのお店は、２時間１２０００円で食べ放題飲み放題！！ まずは、レモンチューハイで乾杯！！ あては、食べたい料理をいうと、他にも色々と出してくれました。 〇魚アラ煮（オキナヒメジ、金目鯛、シマアジ） 〇魚ポテトサラダ 〇刺身 　・カツオ 　・イサキ 　・マダイ 〇タコ塩ごま油 〇カツオたたき 〇メヒカリ唐揚げ 〇くだもの白和え 〇マッシュルーム 日本酒は、 ・蒼空 ・ばくれん ・にいだしぜんしゅ ・磯自慢 ・ばんげぼんげ ・春鹿 ・寳剱 ・生酛のどぶ ・玉櫻 ・浅間山 とたっぷりいただきました。 〆の御飯は、 ・魚炒飯 ・そうめんチャンプルー 美味しいあてにお酒がたっぷり進んで、美味しく楽しく酔った一夜でした！！

清澄白河の裏路地に佇む古民家和食屋さん。ベストに入れようか悩むくらいお料理もお酒も素敵でした。会の性質上あまり写真は撮れませんでしたが見栄えも味も素敵です。また行きたい。

日本人に生まれて良かった。 もてなしの心とは、こういうことだって体感できる店でした。 次回は、予約して伺います。 PS.旨いものは安くはないです。

映え鍋だなと思ってたらとんでもない美味しさだった。苦しいくらいお腹いっぱいになったはずなのに、帰宅したら全然胃もたれしてない。鴨鍋最高…。 #座敷でまったり #塩味チョイス #接客も最高

知人に連れて来ていただきました。 流石ミシュランの店。最高のお料理にぴったりの日本酒をお任せで提供いただけます。雰囲気も接客も申し分なく、料理の美味しさを引き立て、本当に気持ち良く、幸せを感じながらお店を後にしました。 #雰囲気の良い会席料理のお店

創作日本料理と厳選された日本酒のペアリングが楽しめる、驚きのオールインクルーシブコース。 10皿20品に、日本酒のペアリングとフリーフローが付いてこの価格。 内容を知れば知るほど、まさに小さな衝撃。 昼はラーメン店、夜は完全予約制の創作和食店。 いわゆる二毛作スタイルのこの店で、ワンオペで切り盛りする若き店主。 時間と手間を惜しまない丁寧な仕事ぶりは、ひと皿ごとに伝わってくる。 創作でありながら、どこか懐かしさを感じる味わい。 そして何より、日本酒との調和が見事。 酒はすべて自店で管理・熟成され、料理の個性に寄り添うよう緻密に調整されている。 今夜もありがたいことに貸切会へ招いていただき、これが3度目の訪問。 場所は大塚駅北口から徒歩3分ほど。 有名なおにぎり屋を通り過ぎ、交差点を越えた先にひっそりと佇む。 看板のない静かな外観には、軒先にかかった杉玉と、足元に置かれた樽酒が目印。 店内はカウンターのみ、全10席。 貸切は6〜8名から対応。 さわやかで物腰の柔らかなシェフに挨拶し、それぞれ席に着く。 まずは生ビールで喉を潤し、いよいよ日本酒ペアリング付きコースの開幕。 ⸻ 《フルコース＋日本酒ペアリング 13,000円》 ・ペアリング以外のドリンクもフリーフロー 〇 生ビール ▪️蓮根 ・蓮根チップス シンプルながら力強い、素材の味を前面に出した一皿。 蓮根の旨みをじっくり噛みしめる。 ▪️桜海老 トマト ・米粉チップス ・トマト ・桜海老のアヒージョ スパイス使いが絶妙。トムヤムクンのような異国感が、口の中で一気に広がる。 軽やかさと深みの両立。 〇 川鶴 讃岐くらうでぃ ・甘みと酸味が、トムヤム風の風味やトマトの酸味と心地よく響き合う ▪️勘八 ズッキーニ 桃 ・自家製マスカルポーネチーズ ・カンパチ ・ズッキーニ ・リンゴ入り桃のジュレ ・キャビア、紫蘇の花 層ごとに味わいを変え、最後は全体を混ぜていただく構成。 素材が一体化することで生まれる奥行きと調和が見事。 〇 十旭日 麹39 活性にごり生 ・しっかりした旨みと、爽快なガス感が料理のコクを引き立てる ▪️雲丹 鶏卵 ・バフンウニ（生） ・ウニのクリームソース 濃厚な雲丹の風味が重なる贅沢な茶碗蒸し。 舌の上でとろけるなめらかさと、深いコクがあとを引く。 〇 北安大國 純米生原酒 米旨熟成 地酒屋こだま別誂 ・じっくり熟成された旨みを燗で。茶碗蒸しの濃厚さにぴたりと寄り添う ▪️八寸 ・浸し豆ナンプラー ・ローストポーク ・イイダコ唐揚げ ・水茄子 ジェノベーゼソース ・本鮪トロ漬け ・小松菜としらす ・いんげん ・クリームチーズの山椒味噌漬け ・さくらんぼ、生ハム 彩りも豊かに、九品が並ぶ八寸。 ここからは好みの日本酒を選び、自由にペアリングを楽しむスタイル。 〇 天寿 純米吟醸 超辛口 〇 あたごのまつ 純米吟醸 ひと夏の恋 〇 伯楽星 〇 大好き江戸川 純米吟醸 〇 写楽 純米吟醸 夏吟うすにごり 〇 にいだしぜんしゅ めろん 〇 若駒 夏駒 〇 谷泉 特別純米酒 〇 田光 純米吟醸 神の穂 FirstKiss 〇 みむろ杉 夏純 〇 日本魂 純米無濾過 生原酒 〇 天穏 山陰吟醸セレクト No.6 〇 亀泉 純米吟醸 無濾過 生原酒 ▪️出汁 ・長芋と葛の豆腐 外はサクッと香ばしく、中はもっちり。 出汁の風味と一体化し、まるで上質な揚げ出し豆腐のよう。 〇 廣戸川 特別純米 ・やさしい旨みが、出汁と調和 ▪️穴子 ・蒸し穴子と煮穴子の二層重ねパイ包み ・バターの香りと、焦がし熟成醤油の風味 ・蕪のピューレ ・蕪の葉の発酵オイル 穴子の繊細な旨みに、パイ生地とバターのコクが重なり、ふくよかな味わいに。 蕪の甘みと酸味が心地よく後を引く。 〇 玉櫻 吟醸 長期常温熟成酒（平成15年） ・みりんや醤油との相性抜群。熟成香が穴子の香ばしさを引き立てる ▪️岩手牛 ・肩ロース芯（脂を外した赤身） ・煮詰めた紹興酒と出汁、仕上げにウイスキー香 ・茄子 しっかりとした赤身の肉質に、脂の軽やかなコクが重なる。 噛めば噛むほど、肉の深い旨みがじわりと広がり、繊細な味の層を感じさせる。 煮詰めた紹興酒の深みとウイスキーの香りが余韻を引き立てる。 〇 白木久 Shirakiku jewels30 無濾過 生詰原酒 ・5年常温熟成。芳醇な香りは、まるで上質なウイスキーのよう ▪️甘味 ・酒粕ヨーグルト 〇 白木久 Shirakiku HONEY DROP ・黄色麹(焼酎用))×黒麹(日本酒用)で、はちみつレモンをイメージ ・酸と甘のバランスが絶妙 ―コメント欄へ続く―

フレンチと日本酒のマリアージュ まずはアンティパストの盛り合わせ 何食べてもいちいち美味しい ブイヤベースはここのイチオシで魚介が凝縮しておる このスープでリゾット作ってもらったけど痛恨の写真撮り忘れ泣 締めのカニのグラタンもうますぎた 日本酒好き6人で飲み散らかして1人10000円ちょい 飲み代が大半を占めてると思うw

横浜駅東口の狸小路 狭い路地に飲み屋が並ぶ。 その入口にあるこの店。 今回は2回目。 美味しい串焼きの店。 １階のカウンター席に座る。 まず生ビール。 冷えたビールにお通しの蒸しキャベツ。 この蒸しキャベツが甘くて美味しい。 しかもお代わりできる。 料理はもちろん串焼き。 しろ、ぼんじり、なんこつ、こぶくろ。 焼き物が出来る前に牛もつ煮込み。 味と言うか薬味は３種から選べる。 塩、ねぎポン酢、カレーから選べる。 前回はねぎポン酢だったので、今回は塩。 牛もつの煮込み具合、柔らかさも丁度良い。 美味しい煮込みでビールが進む。 そしてもつ焼き。 最近は焼き鳥よりもつやきで一杯やることが多いが、この店のは美味しい。 全てタレ。 かわ。 食感が美味しいかわ。 この店のかわは焼き具合が良い。 ぼんじり。 脂っぽさと食感が美味しいぼんじり。 タレに良く合う。 こぶくろ。 最近大好きなこぶくろ。 独特の食感が嬉しい。 なんこつ。 コリコリとした食感。 ビールに良く合う。 時折蒸しキャベツを挟みながら、美味しいやきとん。 美味しいやきとんと牛もつ煮込み。 小一時間だが、美味しい料理でのビールに大満足！