ランチ（5000円） まず、この最高の店にたどり着くまでに大変さもあり、また最高の対応に出会えることになりました。 高速バスで、名古屋から京都へ。 10時半にはついて11時半に祇園四条にあるお店で食事がスタートする予定であった。 しかしまさかの名神高速で大きな事故があったみたいで大渋滞、、、こんなに全く進まないのははじめて、、 まさかの京都に着いたのが3時間遅れの1時半。 こんなことがあるのかと愕然、、、 御茶屋が始めた割烹料理。それが一年でミシュランの星をとったという名店。完全予約制でもう二度と食べれる機会なんてないくらいであろうこの店を訪れるチャンスが潰れたと落ち込んでおりました、、、 着くのが遅れるという、、しかも14時近くになる、、 そもそもこの店のランチの営業時間は11時半から13時。 完全に無理だと思いつつ、キャンセルの電話をしなければと連絡をとると、、 「14時までに入っていただけたら大丈夫ですよ、おおきに。」とのこと。 まさに、“おもてなし”の心の塊。 心温まる最高の対応に感動しつつ、店にいそぐ。 いちじく胡麻かけ 月見のお吸い物 まぐろの子おろしポン酢みょうがを添えて 菊にみたてた大根 すじこ寿司 おばんざい弁当 どれもこれも最高に美味しいものばかり見た目、味、だしどれもこれも最高級。 頂き物戴き物にも感動したが最後のお見送りの際、ご店主と女将が僕たちが見えなくなるまでずっと見送ってくれる日本のおもてなしの心を見た。
Y.nakahataさんのMy best 2021
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トモサンカク うに赤 和牛カルビ 塩ホルモン テールスープ赤 ねぎサラダ 炙り寿司 短冊塩タン もう何もいうことはない。 極上の空間。極上のお肉。 最高の時間が楽しめます。
じねんじょ定食（1350円） きのこ鍋（950円） きのこ天ぷら（1350円） じねんじょと山からその日取ってきたきのこなど季節のものを食べられるお店。 結局それが一番うまいのではないか。 じねんじょもちゃんと天然のものは食べたことがなかった。これが天然ものの味。言葉では言い表せれないうまさ。 きのこ鍋、きのこの天ぷらは今まで食べた中で一番のうまさ。これはつきぬける。 この場所で天然のものをいただけることに感謝。
東京、京橋のカジュアルフレンチ。 ミシュランビブグルマンを受賞しており、食べログも3.8で百名店の超人気有名店に来店。 クリスマスディナーで6000円程のコース。 燻製鴨肉のバルサミコ酢添え、バジルソースのサーモン お通し的にさっと一口サイズででてきます。小さい中に旨味がぐっと入ってます。 そこに今日のおすすめである一杯1500円の各国の大統領などに出すために造られたという高級シャンパンをいただく。まぁー！うまい！！ こんなうまいシャンパンは初めて。甘みが先にぐっと、きつつも後味がすっとする。料理を格段にうまくしてくれます。 2品目が一番うまかったといっても過言ではない オマール海老のジュレととうもろこしのムースのキャビア添え。 これはとてつもないうまさ。とうもろこしの甘みが先にぐっときつつ、そこにオマール海老のエビの出汁がいいあんばいで感じ、それだけで十分にうまい口になってる中で、そこにキャビアの塩っけがめちゃくちゃマッチしてうますぎる。 ほんとうに食べてなくなるのが嫌でゆっくり食べ続けた（笑）この間にシャンパンがなくなる。 その次は スズキのポワレねぎのソースを添えて ポワレで調理されたスズキは皮目はパリッと、身はふわっとしておりとてもうまい。 このあとの！ サーロインステーキのトリュフソースがけが見た目、味共にさいこう！ サーロインステーキというと最近は少しパサついた肉のイメージがなぜかついてはいたが、さすがの一流店。焼き方、味共に最高。 大満足の店。
六本木の超人気イタリアン。 ランチなら2800円でいただけます。 いわゆるティファニーブルーのイスなどを点在させた店内。 高級感はありつつもカジュアルにいただけるお店です。 前菜はカンパチのカルパッチョ。 身がぷりぷりで新鮮でとてもうまい！ その後のここの名物「黒トリュフのグラタン」。 これがバケモノ。うますぎます。 香ばしい香りの手のひら小のグラタンが届き、それだけでかなり食欲そそられますが、そこに、店員がやってきて、黒トリュフをこれでもかってくらいふりかけてくれます。 振りかける時とびちって、自分の服にもトリュフが飛んで来るほど（笑） ちゃんと黒トリュフを食べたことなかったですが、黒トリュフだけでは香りはすごいが味はそこまで感じなかったですが、このグラタンと合わせると何十倍にも味のうまさが引き立ちました！ グラタンの中身は半熟玉子。それを中から掘りくじ回してトリュフの合わせる。白ワインにも確実にあう。 パスタは鹿肉のラグーソースか本日のパスタのポモドーロ。 どちらもうまし。麺がちがいますね。うまいところは。 またデザート！ ティラミスの概念がかわる、、、 かぼちゃのプリンもうますぎる、、 そしてカフェインのだめな自分にも飲めるデカフェもあり！ サービスがすごい！！ 唯一！飲み物の提供がおそい！って思ってましたが、、、 それも自分の経験不足、、 よくよく見ると、私にだすワインをしっかり毎回テイスティングしておりました！！ ソムリエがいて、一杯ずつ最高のワインの提供のために味を確かめておりました。 そこも含めやはり一流店。
愛農ポークか淡海地鶏厳選季節野菜コース（3850円） 名店。 このランチをこの値段でいただけるなんて安すぎる。 趣からとてもよく、カウンターで手際よく、かつ丁寧な仕事ぶりを見てるだけでまずおいしい。 黒にんにくのソースのデザインもよし。 炭火で焼いた野菜、肉は最高のうまさ。 こういうお店にいくと生きていてよかったとさえ感じさせてくれる。
おすすめコース ここは今まで食べた中で一番の焼き鳥屋になりました！ 店構えがまずかっこいい。 特殊な力をもったものしか入れないような扉。 そこをはいると、更に扉。 店長とおくさん？の二人。 無骨でかっこいい感じの店主が迅速にかつ、最高のタイミングでどんどん焼き鳥をだしてくれます。 どれもこれもうますぎる。 ひと手間かかった焼き鳥はこれほどまでにうまいのか。
ラザニア 前菜盛り合わせ レッティの投稿をみていて最高にうまそうな隠れ家。 これはいくしかないと思い来店。 おしゃれというよりは意外とアットホームな雰囲気。 安心できるおばちゃまの店員が優しくメニューの説明などをしてくれます。 コスパがなにより最高！！ そして！ なにを食べてもうまい！！久しぶりにこんだけなにを食べてもうまい！そしてうまいだろうなと思わせてくれる店！！ 確実に店主の腕前が最高によい。 これは再訪間違いなしです。
味玉紀州鴨そば（1000円） 炙りチャーシュー丼（270円） 鴨ハツ（180円） きました！大阪のラーメン激戦区の中でも超人気店の燃えよ麺助！！ 看板の鴨そば！ ランチで人気の炙りチャーシュー丼は決めてましたが、そこにスタッフのおすすめで、かなり希少部位の鴨ハツが今日はあるとのこと！しかも180円！お腹いっぱいになりそうですが、これは行かなきゃとのことで注文！ ハツはラーメンの上にトッピングでのってきました！ まずはスープ、、ふむ、口当たりは優しいけどその奥に鴨だしのコクとうまみがおしよせてくるうまさ。変に濃くはないのでさっぱりといただけるので、次々にスープを飲みたくなるほど。 麺はさすがのうまさ。細めの麺は柔らかいが芯が感じられうまみを感じる。 チャーシューはとろけるし、鴨肉もほんとにそれ食べただけでなぜか京都を感じる程のうまみ。 ハツもぷりぷりで噛んだ瞬間ぐっとうまみを感じる。 総合的にかなりうまい！