更新日：2025年12月16日
バンコク出張中の昼ごはん。九州料理屋さんがあったのでイン。鶏天ぷら定食で。天ぷらは、天つゆ、レモン、塩、柚子胡椒など、色々味変させながら楽しめてマル。290Bだったかな？ 日本より少し高い程度で、やはりタイの日本食はレベル高いなーと感じましたね。夜はもつ鍋が美味しそうで、次は機会があれば夜ですね
【 タイのもつ鍋、モーファイ鍋 】 タイにはモーファイ鍋と呼ばれるもつ鍋がある。 一時期このモーファイにハマっており、良く朝から昼から酒を呑みながらこの鍋をつついていたのだが、一番美味いと思っていたヘンチュンセンがそのビルの取り壊しの為に撤退。（移転先を探しているというFacebookの投稿があったが、このコロナ禍でどうなったか不明。） （ヘンチュンセン@ラマⅣ） https://www.facebook.com/hengchunsengrama4/posts/3351952601501127 そんな中、Instagramで気になるモーファイ鍋屋を発見。久しく食べてないなと行ってみることに。 店はこれまたラマⅣ世通り沿いにあり、最寄り駅はMRTシリキット女王国際会議場駅かBTSプロンポン駅。前者から10分強、後者だと15分強と徒歩だとそこそこあるのでタクシーかバイタク推奨。 さて。 ■モーファイ鍋 270THB ■センレック 15THB ■甘～いお茶 10THB ■氷 2THB ちなみにモーファイ鍋はチープなアルミで出来ており、この長年使われてガタガタになってくたびれた感じが何ともそそるのである。 これで昔ながらの店であれば炭で加熱するところ、こちらの店は固形燃料（日本の旅館等で出てくる小さな鍋を温めるアレ）なのが少々味気ない。まあ店が外では無いので炭は使えないのか。 さて実食。 美味い。コイツは美味い。 見た目だとそうでも無いのだが、どの肉もとろとろになるまで煮込まれており、スープも牛肉の出汁がたっぷりと出ており文句無し。 モーファイには白めしが合うのだが、これまたInstagramで見かけたセンレック（クイッティアオと呼ばれるタイの米粉麺の一種）をこのスープ漬けにしたようなものをオーダーしてみたのだがこれまた最高に美味い。 正直センレック、というかクイッティアオはあまり食べないのだが、このセンレックのスープ漬けは是非とも食べてもらいたい逸品。 さて、そんなこんなで文句無しに美味かったこのモーファイ鍋だったのだが、唯一問題があるとすればこの店には酒が置いていないこと。 夜から営業のもつ鍋屋に酒が無いとは、、、。 ただワタシの座っていたテーブル席の後ろの客（店員？）はビールを飲みながら鍋をつついていたので、持ち込むこと自体はOK。（なはず。） 次回は酒を忘れずに。（自分への備忘。） （メニューの日本語訳） ・モーファイ鍋 270THB ・具材の追加 90THB ・ルークチン 90THB ・ガオラオ 90THB/110THB ・クイッティアオ（具材3種/全部入り）60THB/90THB ・白めし 10THB ・クイッティアオ（センミー・センレック・センヤイ）/バミー ※これは麺だけ 10THB/15THB ・スープ/空心菜/もやし 10THB ・水 10THB ・氷 2THB （ご参考: Instagram） https://www.instagram.com/p/CMGMK0NjW78/?igshid=uhdubhuj7xv #タイ赴任 #バンコク都① #モーファイ鍋 #ヌアトゥン （2021.02.24.Wed）
日本より良質のお料理を出していただける。ゴマだれで食べる鰤やモツ鍋、博多料理を中心に美味しい。ただお安くはない。
エカマイ駅にあるGateway Ekamaiという商業施設。 3月に引っ越す予定のマンションを見に行ったついでに、せっかくなので普段は行かないGateway Ekamaiを探索してみるかと、不動産屋にエカマイ駅まで連れてってもらいました。 1Fと2Fの半分くらいはレストランエリアになっていて、すき家、てんや、丸亀製麺、リンガーハット、かつや、幸楽苑、ちゃぶ家、七星ラーメン、SUBWAY、Dunkin' Donuts、Auntie Anne's 等々、日本でお馴染みのお店ばかり。 そん中で目に留まったのがこちら。 なんでココ！？ ってお思いでしょうが、こちらには焼き鳥を出す店はいくらでもあるんだけど、やきとんを出す店ってのはあんまり無いんだよね。 そんな中で、しろ、かしら、たん、、、ココ行きましょう（笑）！！ 中に入ると昼から呑んでるファミリーがたくさん。 こっちでは基本的に店内ではタバコが吸えないので子供連れも安心です。 ■とりれば、しろ 各40THB ■とりはつ、かしら 各40THB ■生ビール 90THB ■チューハイ 90THB (＋Service charge10% + VAT7%) じゃーん！ 久々の光景（笑）！！ 好物のしろはもーちっと脂のってると言うこと無いんだけど、そこまで贅沢は言いますまい。 かしらはジューシーでウマいっ！ これらをツマみながら、昼間っから生とチューハイを流し込む幸せ（笑） こんなキレイな商業施設の中で、しかも結構リーズナブルなお値段。 そうそう、今日はひとりだったから頼まなかったんだけど、日本では幻となったレバ刺し、和牛ユッケもこっちにはありますよん。 最後、豚レバ刺しにかけ込んだレバ刺し好きの皆さん、是非タイへ！ タイ最高！ #タイ赴任 #焼き鳥 #やきとん #焼き魚 #寿司 #ハムカツ #ニラレバ #ユッケ #レバ刺 #ヤム塩辛 #もつ鍋 #鍋 #昼呑み #居酒屋 #タイ国日本人会 （飲食代10%OFF） #クラブタイランド （飲食代5%OFF） （2018.01.20.Sat）
【 タイでキンミヤを発見！ 】 糖質制限172日目。 以前、トンローの他のなぎ屋に行った時にはキンミヤはあったんだけど、ボトルは入れられなかった（正確には業務用4リットルの「好きやねん」を3,500THBならOKと言われた）んだけど、ココにはちゃんと720mlボトルがあったよー！！ （なぎ屋@トンロー13店） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001421572/34451410/ しかも399THB（1THB＝3.38円）で300mlの小ボトルおまけ付き！ 嬉しすぎるーーーー(T ^ T) もちろん、ソーダ、ナムケン（＝氷）、マナオ（＝ライム）もね！！ ■キムチもつ鍋 800THB ■キンミヤボトル・ソーダ・ナムケン・マナオ 399THB・40THB・40THB・50THB ■ヤム塩辛 140THB ■ホタルイカの沖漬け 150THB ■センマイ刺し 130THB （+Service Charge 10% ＋ VAT 7%） いやー！ やっぱキンミヤうんまいっ！！ キムチもつ鍋も予想以上にウマかった！ 中に入ってたダンゴもウマかったなー。 あとはこっち来てハマったヤム塩辛も最高！ とにかくキンミヤが呑めるとこ見つかって良かったよー(T ^ T) 再訪120%カクテイ！！ パーソナルジムのトレーナーのひとこと。 「鍋で脂質抑えてタンパク質と野菜とれていますね！ センマイやイカも追加でGOOD。お酒も飲みすぎていなければ問題ないかと！」 #タイ赴任 #居酒屋 #焼き鳥 #やきとん #ヤム塩辛 #ユッケ #レバ刺 #センマイ刺 #カレー #鍋 #もつ鍋 #キンミヤ #タイ国日本人会 （飲食代10%OFF） #クラブタイランド （飲食代5%OFF） （2018.08.22.Wed） （65.55kg (▲10.35kg)／17.5% (▲6.9%)）
糖質制限221日目。 この日はタニヤに新しくオープンしたなぎ屋に呑みに。 目的はキムチもつ鍋と、もちろんキンミヤ！ タイでキンミヤが呑めるのは（たぶん）なぎ屋だけ。 しかもお酒が高いタイにあって（角瓶700mlが1,000THBくらいする）、ココではキンミヤ750mlボトルがなんと399THBぽっきり！！（1THB＝3.43円） しかもしかも、キンミヤポスターのタイVer.を発見！！ イカすわ～（笑） ■キムチもつ鍋 800THB ■キンミヤボトル・ソーダ・ナムケン・マナオ 399THB・40THBx6・40THB・50THB ■黄身醤油漬け焼きおにぎり 70THB ■牛タン焼き 260THB ■ヤム塩辛 140THB ■オクラ納豆 90THB （+Service Charge 10% ＋ VAT 7%） ワタシ「キンミヤボトル」 タイ人店員「マナオ（ライムのこと）？ソーダ？ナムケン（氷）？」 キンミヤの飲み方を良く指導されてますねん（笑） SNS映えするキムチもつ鍋はやっぱり美味しかったし、久々に呑んだキンミヤもやっぱりウマかった。。。 再訪カクテイ。 パーソナルジムのトレーナーのひとこと。 「焼きおにぎりは避けたかったですね！外食でもタンパク質、繊維質はしっかりとれていて素晴らしいですね！お酒は焼酎の選択でも量には気をつけたいところですね！小さいグラス1〜2杯で抑えたいですね！」 #タイ赴任 #バンコク都① #居酒屋 #カレー #鍋 #もつ鍋 #ヤム塩辛 #寿司 #焼き鳥 #やきとん #ハムカツ #ユッケ #レバ刺 #センマイ刺 #キンミヤ #個室 #タイ国日本人会 （飲食代10%OFF） #BO'DI:K （2018.10.10.Wed）
【深夜３時まで営業しているのは有り難い♪︎☆創業80年近くの老舗モーファイ鍋＆ムーガタ専門店《Ⓡ3333投稿目》】 タイ王国・首都バンコク・ヤワラート。ヤワラート(チャイナタウン)のジュライロータリー近くにある、イサーン料理名物のモーファイ鍋(牛の火鍋)とムーガタ(タイ式焼肉＆しゃぶしゃぶ)が大人気のお店です。因みに、モーファイ鍋とは、中心に煙突状の筒がある専用鍋を使い、煮込み牛肉や内臓、野菜(もやし、ニラ、空芯菜など)を、八角やシナモンなどのハーブが香る滋味深いスープで楽しむ、タイ版火鍋のような料理です。今年の「My BEST２」はコチラで決まりですわ♪︎♪︎♪︎✧٩(｡•̀ᴗ-)人(-ᴗ´•｡)۶✧ﾔｯﾀｰ‼ ペナン島＆バンコクには６月に行ったので既に半年前になりましたが、未投稿分がまだ20件程あるので、まだまだお付き合い下さいね(〃∇〃) １年半ぶりのバンコクでした。バンコクは雨季真っ只中。日中はカンカン照りでクソ暑く、夕方になるとだいたいスコールがあります。よってムワッとした蒸し暑しさでした(＠_＠;) それにしても、円安タイバーツ高が止まりません、６月時点では１バーツ=4.43円でしたが、12月現在は１バーツ=4.93円になっています。もう、タイ旅行も安くないなぁ(・・;) バンコク滞在中、必ず１回は食べておきタイ「モーファイ鍋」。今回はバンコクにおける食事でいつも参考にさせて頂いているサイト「激旨！タイ食堂」さんイチオシであるコチラ「イエムポチャナー」さんを覗いてみました♪︎ ε=(ﾉ･∀･)ﾂ 時刻は22:00過ぎ(日本時間24:00)、ホテルからGrabを使い店前に到着。ドアtoドアで楽だなぁ。便利な世の中になったものです(*´-`) この時間でも店内店外、７割ぐらいお客さんで埋まっています。店員さん４名以上。英語メニュー、英語を理解出来る店員さんあり _φ(･_･ ◆本日の注文◆ モーファイ鍋セット(牛肉の火鍋) 300Ｂ LEO 90Ｂ 氷 10Ｂ ※1B(タイ・バーツ)＝4.43円(2025年6月) イエムポチャナーさんのモーファイ鍋は２種類があり、１つは部位の全部セット、もう１つは人気の部位３種セット。どちらも300バーツです。全部セットにしました。LEOビールとあわせて、日本円に換算すると全部で2000円程度 _φ(･_･ 鍋はお馴染みタイ式の中央に煙突があり、効率的に火力を保ち、具材に火が通りやすく、取り分けやすい構造。火はガスボンベですね。別皿提供の具材は、煮込み牛肉、牛もつ(センマイ、レバー、腸)、牛肉のつみれ(ルークチン)、もやし、ニラ、空芯菜などが豊富に入ります。スープは鶏ガラベースで、中華系のハーブ(八角、シナモン)が効きつつも、さっぱりとしながら深みのある味わいです(◍•ᴗ•◍) まずね、スープが最高に旨いんですわ(๑´ڡ`๑) コクあるスープ。牛の各種モツも鮮度抜群！プリプリにフニャフニャ、食感も味も各部位それぞれ素晴らしい。そのままでも美味しいのですが、モツやルークチンはお店自慢のナムチム(漬けダレ)を少しつけて食べるのもGOODです。お腹が空いていれば、〆に麺(センレックやセンミー)も頼んだんだけど、今回はこれで大満足.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. イエム ポチャナーさんオススメですよ。次回はもう一つの看板メニューであるムーガタを食べて見ようかな o(*≧∀≦)ﾉ #3333投稿目 #ペナン島＆バンコク #㉗発目 #プラチナ賞 #配車アプリGrabやBoltが便利だね #タイ料理 #モーファイ鍋 #火鍋 #ムーガタ #イサーン料理 #ヤワラート #深夜３時まで営業 #焼肉 #しゃぶしゃぶ #老舗 #有名店 #「激旨！タイ食堂」さん参考になります #バンコクっ子に人気 #英語メニュー有り #朝ビール昼ビール夜ビール #今回は投稿45以上あるよ
【 はるばる博多からバンコクへようこそ 】 先月7月1日、コロナ禍（タイは今日で86日間連続で国内新規感染者が出ていませんのでもうコロナ後と呼んでも良いかもしれません）にオープンしたばかりの照。博多に3店舗あるお店で（たぶん）海外初進出店がこちら。 絶品もつ鍋やがゴマカンパチが大人気のようで、オープン1ヵ月にしてバンコク人気店の仲間入りを果たした模様。バンコクは日系のお店がたくさんあり競争が激しい中でこれはなかなか立派。 そんなところにタイミング良くTMのHNWさん、N島さんから飲みのお誘いが。じゃあここに行きましょう！となったワケです。（私の強い希望で。） ■博多もつ鍋（味噌）920THB ■追加もつ 260THB ■照のゴマカンパチ 480THB ■鰯めんたい 220THB ■酢もつ 160THB ■博多一口焼餃子 140THB ■牛スジ大根 330THB ■大根の唐揚げ 160THB ■エイヒレの天ぷら 170THB ■キュウリぶったたき 110THB (+Service Charge10% + VAT7%) 鍋は水炊きとも迷った（ちなみに他にも牛タンしゃぶしゃぶなる珍しいしゃぶしゃぶもあった）のですが、やはりメニューの一番上に載っているモノがイチ推しだろうというのと、そもそもネットでの前評判が高かったのはもつ鍋だったのでもつ鍋に決定。醤油もあったのですが、お店のおススメの味噌で。 あとはゴマカンパチや鰯めんたい等々、福岡・博多っぽいメニューをいくつかオーダー。 さすが1ヵ月で人気店になっただけあって、ツマミがどれも美味い。まさかゴマカンパチがタイで食べられると思いませんでしたよ。 そしてメインのもつ鍋。少々甘めの味噌味でぐいぐい食べさせる美味さ。もつもぷりぷりでとても美味しかったのですが、これどうやらタイ産のもつらしい。まあ確かに最近はタイでも牛肉を食べるようになってきたのです（元々タイ人はあまり牛肉を食べません）が、タイ牛肉のもつがこれほど美味いとは驚き。 惜しむらくはアテともつ鍋でお腹いっぱいになってしまい、〆のチャンポン麺まで辿り着けなかったこと。この濃厚スープでチャンポン食べたらさぞかし美味しかっただろうなと。 そんなこんなでワタシはお腹いっぱいだったのと、翌朝イサーン（ウボンラチャタニー）へ食べ歩きに行く予定だったのとで早々に撤収。が、後輩M次くんとTMのお二方は深夜3時くらいまで飲んで翌土曜日は終日ポンコツだったとのこと。 やはりあの時の決断は正しかった。 #タイ赴任 #バンコク都① #居酒屋 #もつ鍋 #煮込み #水炊き #餃子 #会食 #個室 （2020.08.07.Fri）
移転・新装したヘンチュンセン。#ラマ4世通り はバンコク中心の通勤・生活の大動脈的な大通り、バンコクで仕事をしていれば通らない日はないくらいメジャーな通りなのですが、こちらのお店のあるエリアは #クロントゥーイ市場 という巨大市場が近くほぼ24時間活気あるローカル感あるエリアです。そしてこちらみんな大好きなヘンチュンセン！ #モーファイ鍋 という牛もつ鍋、これをランチで食べにきました。私と弊社タイ人メンバーを含め4人で鍋1つに、各自が好きな部位や野菜を追加オーダーするスタイル。 メンバーにピリ辛な #ナムチム （つけだれ）を自作してもらって！白米と一緒にほおばります。 日本語メニューもありましたので写真を上げております！また最新のGoogleマップはこちらです。https://g.page/hengchunsengrama4?share #時差投稿
【旨い！火鍋！旨い！バンコクに来たら超絶オススメ！☆巨大市場近くのモーファイ鍋専門店】 タイ王国・首都バンコク・クロントーイ。イサーン料理名物のモーファイ鍋(火鍋)が大人気なお店です。ほぼ24時間営業の巨大食料品市場「クロントーイ市場」近く、Sunthonkosa Rd.(サントンコーサ通り)沿いにあります。因みに、モーファイ鍋とは、クイッティアオ・ナムトック(豚の血が混ざったスープの麺)で使われるスープに、モヤシやニラ、煮込んだ牛モツなどをぶち込んだ鍋料理のことを呼びます。今年の「My BEST １」はコチラで決まりですわ♪︎♪︎♪︎✧٩(｡•̀ᴗ-)人(-ᴗ´•｡)۶✧ﾔｯﾀｰ‼ バンコクにおける食事でいつも参考にさせて頂いているサイト「激旨！タイ食堂」さんイチオシのお店「ヘンチュンセン」。実は２店舗あるのですが(もう１つの店舗はGoogle Map、Retty、食べログ、別ページになっています)、親戚？もしくは暖簾分けなのか？今回は、夜まで営業しているコチラを覗いてみました♪︎ ε=(ﾉ･∀･)ﾂ BTSやMRTを乗り継いで、歩いて歩いてたどり着きました。ただ、毎日朝ビール昼ビール夜ビールを繰り返しているせいか、到着前の20分ぐらいの徒歩が腹痛との闘いでしたわ(´･ω･`; ) お店では何度もトイレをお借りして(*ﾉωﾉ) 夕方だったかな？店内、ほぼお客さんでいっぱい。店員さん４名以上。英語メニュー、英語を話せる店員さん１名あり。因みにアルコールメニューはありません φ(･ω･｀) ◆本日の注文◆ モーファイ鍋(牛肉の火鍋) 200B センミー(米粉細麺) 10B 牛の肝臓(追加) 60B 牛の胃(追加) 60B 牛の心臓(追加) 60B 牛スジ(追加) 60B コーラ 15B×２ 氷 10B ※1B＝4.11円(2023年9月) 日本円に換算すると全部で2000円程度。 炭焼き入りの中央が窪んだ、お馴染みのタイ式鍋に、予め牛肉や牛もつ、野菜がタップリ入って提供されます。追加の牛スジや肝臓もガツン！と頼みましたよ(o´∀｀)o まずね、スープが最高に旨いんですわ(๑´ڡ`๑) 豚の血入りのヤミー(野味)なコクあるスープ。牛の各種モツも鮮度抜群！プリプリにフニャフニャ、食感も味も各部位それぞれ素晴らしい！こんな旨い鍋を食べることが出来ただけで、コロナ禍以来、４年ぶりのバンコク、最高の思い出になりました。お腹が空いていれば、もっと麺を頼んだんだけど、今回はこれで大満足.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 次回のバンコク、もう一軒のヘンチュンセンさん訪問は確定ですな。皆さんにも超絶オススメ o(*≧∀≦)ﾉ #プラチナ賞 #アイラブThailand #６発目 #2023年マイBEST１位 #2700投稿目 #朝ビール昼ビール夜ビール #コチラはアルコール無し #帰る時はとんでもないスコール #配車アプリGrabやBoltが便利だね #タイ料理 #モーファイ鍋 #火鍋 #サントンコーサ通り #近くに別経営の「ヘンチュンセン」あり #ソチラも大人気 #テイクアウト可 #老舗 #有名店 #「激旨！タイ食堂」さん参考になります #今回はタイの投稿30以上あるよ
