ムートートジャップガン

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1000投稿 Takeshi Takiguchi

【 デカ盛り絶品とんかつ！ 】 ムートート・ジャップガン。 ムー（豚肉）・トート（揚げる）、要はタイのとんかつ、それの専門店である。 ガイ・トート（鶏肉のから揚げ）に比べるとあまりメジャーでは無いムー・トート。ただマイベスト2019に挙げたジェー・ジョンもムー・トート専門店。個人的にはガイ・トートよりもムー・トートの方が好きだったりする。 （JAE JONG Fried Pork@クロントゥーイ） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001469823/40090294/ ちなみにジャップガンとは肉体労働者の意。ご存知の方もいるかもしれないが、チャイナタウンにあるバミー専門店、バミー・ジャップガンも同じく『ジャップガン』の文字が冠せられている。 （バミージャップガン@チャイナタウン（ヤワラート）） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001406376/32217278/ バミー・ジャップガンと言えば、タイ・バミー界の二郎と呼ばれるくらい盛りが多いことで有名。ということは、、、そう、こちらのムートート専門店も同じくデカ盛りで有名なのである。 この日のゴルフは午後打ち。となればゴルフ場に行く途中にあるローカル飯屋に寄っていけるではないか。ということで普段はあまり足を踏み入れないエリア（かつゴルフ場への動線上）に行ってみることに。 ちなみに最寄り駅は一応BTSオンヌット駅ということになるかと思うが、歩きでは相当しんどいので駅からタクシーかバイタク推奨。 ちなみにメニューはと言えば、揚げ豚バラ肉とか揚げ豚レバーとか色々とあるのだが、どれが美味いかなんぞ食べてみないと分からないので、まあとりあえず「全部乗せをくれ！」と。 言いたいところだったのだが、前日の深酒で完全なる二日酔いで揚げ物のデカ盛りなんぞ食べられる体調では無く、已む無く豚バラ肉（の揚げたヤツ）とソーセージ（の揚げたヤツ）をセレクト。 ちなみに全部乗せは「トゥックヤーン」とか「サイ・タンモット」とか言えば通じます。（たぶん。） （前日の深酒@ムーカタ ヘンヘンコラート） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001572096/49465653/ ■カオ・（ムー）サームチャン・トート 40THB （揚げ豚バラ肉と揚げソーセージ乗せご飯） 美味い。 いや、め、ちゃ、く、ちゃ、美味い。 周りはカリっとクリスピーに揚がっているのに豚バラ肉はしっとり柔らかい。どうやって揚げたら周りはカリっと、そして中はこんなにもジューシーに仕上がるのだろうか。 二日酔いで全部乗せを食べられなかったことを後悔。 ナムチムもスパイシーでとても好みの味だったのだが、衣に下味が付いているのでそのまま食べた方がこの揚げ豚の美味さを味わえると思う。 これは次回、体調万全の時に全部乗せをトライせねば。 ちなみにタイ語のメニューは上から順にこうなっています。 ・カオ・（ムー）サームチャン・トート（揚げ豚バラ肉乗せご飯）30THB ・カオ・（ムー）サームノーク・トート（揚げ豚ロース肉乗せご飯）30THB ・（ムー）タップ・トート・ガティアム（揚げレバー＆ニンニク乗せご飯）30THB ・2種類ミックス乗せご飯 35THB ・ムーヨー 10THB ・クンチアン 10THB ・カイトム（ゆで卵）7THB （ご参考: Instagram） https://www.instagram.com/p/CMWCYTtjEg6/?igshid=zjyn95uszde #タイ赴任 #バンコク都① #ムートート #タップトート #マイベスト100 （2021.03.13.Sat）