シンガポール 個室の人気12店【穴場あり】

シンガポール出張。 ラッフルズホテルのロングバーへ行く前に、ギフトショップへ寄りました。 カミさんへのお土産に "シンガポールスリングトリュフ"を購入。 帰国後にカミさんと食べてみました。 素直に….絶品です！ シンガポールスリングが美味しいと思う人なら絶対です。それ程リキュール感は有りませんが、なんとも言えない濃厚な美味しさ。 ラッフルズブランドだし、お土産に買って帰ったら喜ばれる事間違いなし！？ですね ^_^ ￥お高いし…

言わずと知れた銀座8丁目にある「鮨かねさか」のシンガポールにある店。 「鮨かねさか」はヒカリモノの仕事が素晴らしくて、15年前から8年前迄は東京行ったらコトあるごとに足繁く通ったものだが、だんだん自分の中にあるクォリティと価格のバランスの一線を越えた感覚があって足が遠ざかっていた。 今回、シンガポール人に鮨を接待されるという「おまえ、本気か！」という驚きと、嬉しさの中、此方に伺うことができる機会に恵まれた。 実に美味い！食材の仕事の仕方も、シャリの口の中での解け加減も秀逸で、口と右脳が直結して脳内麻薬が出まくり笑みが止まらない！ 完全に銀座に舞い戻ったかの勢いになる。 刺身、焼物、鮨のシゴトのクォリティは元より雰囲気、接客、申し分もない！ シンガポールに来たら是非また来ようかと一瞬思ったが、後で支払った金額を聞き降参。 私にはプライベートで払える金額じゃなかった(汗) 現地パートナーの素晴らしいホスピタリティーに感謝しつつ、シンガポールの奥深さに脱帽。 シンガポールに来て、バカ美味の鮨を青天井の予算でも構わないから食べたいという方は是非！ 接待だったんで自撮の写真がなかったので、お店から戴いたモノを掲載しています。

眺めは最高でした。 ある意味洋食の日本風って感じでした。 でもメチャメチャ高かった。

シンガポールその86。昔から有名な老舗広東料理といえば李白(Libai)ですね。前回の駐在依頼10年振りくらいで来ました。4人だったので北京ダックをシェア、広東風って結構身を厚めに切ってくれるので食べ応えあり。残った身はチャーハンか焼きそばにしてくれます。もう一つ忘れられないのはバンブークラム(マテ貝)ですね。ガーリックと春雨でソテーされたマテ貝は旨さ凝縮。それ以外の前菜類も美味しいです。昼間は飲茶もやってて有名なので、ぜひ次回はランチ時間に！

元々アーミーの基地の払下げの土地にある家屋や倉庫が、素敵なレストランやグロッサリーになって、今、一番のグルメなトレンドエリアになっているのが、シンガポール・デンプシー地区。 その中にあってスタイル、味、サービス全てに行き届いているクールなチャイニーズヌーベルキュイジーヌがここである。 PS Cafeなどを運営している飲食グループがやっているだけあって、隅々まで行き届いている。 メニューは広東料理のヌーベルで美味い。 ヌーベルに有りがちな基本を無視した感じではなく基本を忠実に守りながらスタイルをモダンに替えているので、単純に右脳に入っていく！ つまり、かなり美味いやん。っていう感じ。 シンガポールで観光客のいないトレンドエリア、デンプシーに行くならココに是非。

Rettyを見て、宿泊ホテルのそばに良さげなバーを発見したので思わずGO ! カテドラルの中のような荘厳なインテリアで埋め尽くされたスペースが広くて、まずビックリ！ 単純にゴシックなスタイルがクールで気持ち良くなります。スタッフも気さくで良い感じ。 Bugis辺りに居てカッコイイBARに行きたくなった方は是非。

シンガポールリバー沿いにオープンエアのバー&レストランが建ち並ぶクラークキーは、ベタなシンガポールを味わうには最高の場所。 その運河沿いの、ほぼ中央に位置するのが、この店。マジ美味！っす。 特にパッタイの調味料具合やグリーンカレーのココナッツミルクとスパイスのバランス加減が絶妙で、シンハービールが爆発的にススミます。 クラークキーを散歩して小腹が空いたら、オープンエアでタイメシを是非。

Bugisから5分程歩くとアラブストリートと呼ばれる、モスクを中心としたアラビックな街並みが姿を表します。小さなブティックや食堂、バーが並ぶ中、完全にファインダイニングたる威風堂々の店構えでドンとしているのがココ。 敬虔なモスリムのためのマレーシア料理。 普通は手だけを使って食べるそうだが、私には無理なんでスプーンとフォークで。 カレーと、代表的なマレーシア料理の盛合せのセットが人気とのことなので、それをオーダー。 スパイスが、それぞれに利いていて美味い！ 特に牛肉の煮込みは、幾つかのスパイスが、それぞれの味を最初に舌に反応させた後、見事にハーモニーとなって素晴らしい余韻を創る。 マレーシア料理、しかもモスリム料理は自身初めての経験だったので、右脳にガッツリ刺さるような脳内麻薬が飛び散る感動はなかったものの、左脳がナルホド！と喜ぶ味わい。 シンガポールでモスリム料理のファインダイニングを味わいたい方は是非。

今回はチャイナタウン辺りで彷徨くことが多くて、そんな時の待合せに便利なのがコチラ。 アイコン的なホテルだし、ここのメインダイニングの中華粥が抜群に美味いので食べちゃいますね(苦笑) チャイナタウンで待合せ&軽食なら是非。 #GW2016

《シンガポール旅③》初日はオーチャードにある、グランドハイアットに宿泊♪ クラブラウンジでは、部屋名に「クラブ」と入っている部屋の宿泊者だけが、7:00〜22:00の間、無料でドリンクや軽食を楽しめます♪ ドリンクや軽食の内容が豪華すぎて度肝を抜かれましたw 朝食もランチも夕飯も、このラウンジで十分満足できるくらいのラインナップとクオリティ！ 雰囲気もサービスも最高なので、ハイアットに泊まる際はぜひオススメです♪ #シンガポール #ホテルディナー #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #旅行にて

#ジョホールバル　#中華　#マレーシア　#美味い　#シーフード ジョホールバルの中華屋さん。大型店で個室も広いです。 生簀にはたくさんの魚が泳いでいます。 冷やし酢豚は、氷の上に盛り付けられています。これが意外といけます。 どのお料理もはずれなし。美味い。