更新日:2023年11月20日
調べたらIKKOさんがTVで最高のクッパって言うから行ってみました。 人気店なのか1階は人がいっぱい。2階に案内されました。 何も頼まなくても勝手にもやしクッパが出てきました。 出た直後はまだグツグツしてて猫…
釜山の温泉街・東莱(トンネ)にある老舗の食堂で、釜山の伝統郷土飲食店に指定されているそうです。 この日も、地元の方々で賑わっていました。 こちらの名物はパジョン(ネギチヂミ)。 釜山近郊で採れた細ネギ…
釜山の繁華街ソミョン(西面)裏通りにある 「テッペ1900」 連れて行ってくれた方は毎回ここがデフォルトだそうです。 かんなで削ったように薄いサンギョプサル 대패(テッペ)。薄いのですぐに焼けます。 焼いて…
2019.11.04月曜日 釜山在住 地元ティおすすめの デジクッパ! アンメッケヘジュセヨー 辛いの抜いてくださーいと頼み。 花火の時はここも 絶対寄る店! 各店 違いはあれど なぜ デジクッパ 日本にないんやぁ…
アヒルを食べられるお店です。 店名の「オリ」は、アヒルを意味します。 日本では鴨を良く食べますが、韓国ではアヒルがよく食べられます。 味は、弾力があり、鴨に近いです。 日本人も好きな味な気がします。 …
31cmの器で提供される海鮮カルグクス店(韓国のうどん的存在)。 本店は海雲台にあります。 ヘムルカルグクス(海鮮カルグクス)はあっさり優しい味です。 貝がたっぷりで、これだけで満足度高いです。 それに合わせ…
夏休みシリーズ。8月28日のブランチ。 スンデクッパ 7,000ウォン 釜山名物のデジクッパにスンデ入り。豚骨スープに厚切りの茹で豚がゴロゴロ、スンデもゴロゴロ。ここにアミの塩辛とニラで塩気を足していただきま…
釜山に古くからある、かなり屋台に近い感じの焼肉屋さんです。 韓国では焼肉屋と云っても各種専門店であることが多く、こちらは細かく切ったミンチ肉(と説明されたが日本で言うミンチではありません)の専門店です…
チーズタッカルビの(小)を注文。 お値段は 21000ウォン(2〜3人前) このくらい ペロッと食べられそう、と思ってましたが、いやいや かなりのチーズの量なので 胃袋にモッタリきますよ。 鉄板の周りに これで…
西面駅、デジクッパ通りにある有名店のひとつ。 1941年創業の老舗。24時間営業です。 この日はデジクッパ(豚肉の汁飯)を。¥800 まもなくするとガラガラとカートでオモニが持ってきてくれます。 キムチやニラ、…
日本の友人から「釜山に居るならここへ行け〜」司令が発令され海雲台から電車で2回乗り換えて約45分。 釜山の温泉街「東莱」にやって来ました。 足湯に浸かってこちらのお店に。 ■てっちゃん w24000 ■ミノ …
BTSのRMが来店した後、看板にBTSの横断幕が貼られるようになった、ミルミョン店。 行列も度々できる人気店です。 ミルミョン(小麦冷麺)には、牛骨スープが初めに提供されます。 癒しのスープから始まります。 ミ…
キッズルーム完備の牛サムギョプサル店。 外にもキャンプ感覚で食べられる席がある肩ひじ張りすぎないながら豪華な店構えのお店です。 ディナーは焼肉店ですが、ランチはカルビタンや韓牛ユッケビビンバなども食べ…
釜山・西面のデジクッパ横丁から徒歩1分。 オーダーは、スントゥブチゲ(순두부찌개)4,500ウォン(2013/03現在) スープを一口飲んだ瞬間、海老や貝類の強烈な旨味が口いっぱいに広がり、間違いなく今まで食べたス…
店名そのままに、「いりこ出汁素麺」のお店だそうです。 釜山でさんざん飲んだ後、締めに伺いました。 いりこ出汁のスープが優しい。これは飲んだ後に最適ですね。 自由に取れるキムチを入れて頂きました。 案内人…
お土産を書いにソミョン(西面)駅前にあるロッテ百貨店へ 9階レストラン街は少々高級感があり、平日昼間は地元マダム達のランチ場となっていました。 この店がそうなのかソウルとは少し違って甘いタレを鍋の廻りに…
釜山の蓮山駅近くの人気サムギョムサル店。 1人前1ブロック150g₩10,000(約1,000円)。 2人前からの注文です。 注文はテーブルに直接書いてあり、注文が終わると裏返して、食材が提供されるお盆になります。 豚サム…
釜山蓮山洞にある、絶品の参鶏湯専門店。 参鶏湯は、丸ごとの若鶏に高麗人参やナツメなどの漢方を詰め込て煮込む薬膳料理。名前の由来は使われる食材によるもの。高麗人参の「参」と若鶏の「鶏」、スープを意味す…
珍しいカンジャンケジャン食べ放題のお店。 約3000円で、カンジャンケジャン・ヤンニョムケジャンを始め、みそ汁・トッポキ・キムチなどが食べ放題です。 カンジャン=醤油、ケ=カニ、ジャン=醤(味噌)という意…