KATSU_MUI / 카츠무이

お店情報

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釜山サジク駅近くにある乗せ系かつ丼店。オシャレな外観と寡黙ながら良い仕事をしそうな店主のお店です。メニューはドリンク以外はかつ丼1本。これもいいですね。厚切りのかつ丼は、日本のよくあるのせ系厚切りかつ丼店のように事前に低温調理をしている調理方法ではなく、生からじっくり時間をかけて揚げます。時間はかかりますが、結果絶品のやわらかトンカツになります。食べ方は、そのままかつ丼としても食べてもＯＫですが、卓上にあるわさびを添えて、トンカツとして味わうこともできます。付け合わせは韓国テイスト。冷たいキムチスープです。酸味が効いていて、全体を引き締めてくれます。韓国内のとんかつ店の中では、1・2位を争う美味しいお店でした。