更新日:2024年11月23日
沖縄食材の魅力を新感覚で楽しむ、南国リゾートの極上フレンチ体験
【グルメ旅:沖縄・竹富島】 お正月休みに「星のや 竹富島」へ。 滞在1日目の夜は、ダイニングでフレンチを。 ※ダイニングは、事前の予約が必要なので要注意 島テロワール〜サステナブル〜 ◆アミューズ ◆ディーツ、水牛ミルク ◆ビージャー、ビーツ ◆車海老、命草 ◆豚肉、ツルムラサキ ◆あかね芋、コーレーグース ◆タンカン、ハーブ 「アミューズ」は4種。手にとっていただきます。スプーンに乗っているのが「じーまみ豆腐」。落花生を使った豆腐です。上に載っている岩塩が良いアクセント!「ちんすこう」は、ここではパイ生地の役割をしていて、サクッと食感に加え、ちんすこうの甘さと生ハムの塩気のバランスが良い! 「ディーツ」は、大豆(おから)とこんにゃくを原料にしたサステナブル食材。お肉の代替えと呼ばれているが、本当にお肉のようなお味!そこに水牛のミルクから作ったチーズソースを絡めていただく。う〜ん、おいしい!ソースは、バケットにつけていただいてもおいしいね! 「ビージャー」は、沖縄で山羊肉。全く臭みがなく、滑らかなパテのよう!ビーツなどの野菜が爽やかに風味と食感を引き出している! 「車海老」は、身はもとより、車海老で取ったコンソメのスープが絶品!胃が温かくなり、活性されてくる! メインには「豚肉のパイ包み」を選びました。濃厚なバターのソースと車海老の出汁が使われたワインソースの2種類仕立て。パイの中には豚肉の挽肉他、野菜が入っている。豚肉と野菜の甘みがおいしい一品です。 お酒は、喉が渇いていたので、まずは、地ビール(ヴァイツェン)を。苦みが少なく、フルーティー、でも香ばしさもあるバランスの良いクラフトビールで、飲み応えがありました。その後、料理に合わせたワインペアリング4種にしました。 沖縄の食材を使った料理の数々を堪能しました!全体的に、酸味が効いているのが印象的でした!落ち着いた雰囲気の中、おいしいフレンチとワインをいただき、最高の夜となりました! #竹富島グルメ #フレンチ
名護にある海沿いで眺望が最高のホテルのカフェ
『ザ・テラスクラブ アット ブセナ』 ブセナテラスと同じ敷地にあるプライベート感大事にした滞在型リゾート 13歳以下お断りの大人の為の空間 クラブサービス付きで、ウェルカムドリンクいただきながら、ゆったりとチェックイン 健やかな島の食材用いた食とタラソテラピーでウエルネス・ディスティネーションという滞在叶えてくれる ティータイム、カクテルタイムのドリンク、軽食のサービス付き お部屋もゆったり 2日目夕食はタラソテラピーやゴルフ後だったので、ゆっくりお部屋で楽しむ事にしました *グリーンカレー *沖縄産白身魚のポワレ 初日、ランチで食べたカレーが美味しかったので、またまたカレー(笑) グリーンカレーも美味しい♪ ご飯の周りに地産の野菜がたっぷり 白身魚のポワレも皮目がカリっと、中はふわっとジューシー カロリーも抑えられていて、ヘルシー感満載♪ ちょっと遅めの時間でしたが、あっさりいただけて美味しかった(´^∀^`) 沖縄は何度か来てるけど、こんなに静かにのんびり過ごせるなんて… ゆったり穏やかな時を健康的に過ごせるリゾート、オススメです•*¨*•.¸¸☆*・゚ #ザ・テラスクラブ アット ブセナ #沖縄 #ブセナテラス #クラブサービス #グリーンカレー #白身魚ポワレ
伊良部島で味わうボリューム満点ジャンボメニューの食堂兼民宿
[沖縄3rd-237]【沖縄県】宮古島市伊良部島にある「民宿 まるよし」ランチ時に4名で入店し"肉そば"(税込800円)をオーダー。 とにかく大盛りの"ジャンボカツカレー"が有名な民宿兼食堂。 さすがに"ジャンボカツカレー"(税込900円)は、他のお客さんが食べてるのを見て完食が難しいと判断し"肉そば"にしました(笑) 4名のうち2名が"ジャンボカツカレー"をオーダーし見事完食。 肉そばは普通に美味しく、ちょっとボリューミー。 "ジャンボカツカレー"を完食するとオリジナルの完食証がもらえます。 定食のジャンボシリーズが有名。しかも安い。 宮古島、下地島に来たときはここに寄るのもいいかも #沖縄 #宮古島市 #伊良部島 #下地島 #下地島空港 #沖縄ランチ #宮古島ランチ #沖縄グルメ #宮古島グルメ #民宿まるよし #ジャンボカツカレー #沖縄カレー #宮古島カレー
国際通りの観光の拠点におすすめ、オリオンビールが経営するホテル
色々食べれて大満足! 沖縄そばとじゅーしーが朝から食べれたのはテンション上がりました(゚∀゚) さすがオリオンビール直営ホテル!
グランプリで高評価の欧風カレーも美味。ホテルの中の和食のお店
沖縄1泊目の朝、ホテルサン沖縄の朝食はパンかご飯かのチョイスによるセットメニューだった。今時バイキングではなく、パンをチョイスして出て来たなかなか立派な組み合わせだね。ヤクルトまで付いてて満足! #沖縄 #モーニング
思い出の旅行★沖縄part⑪ 渡嘉敷で食べ散らかす女たち(≧∀≦)♡♡ 沖縄1週間グルグル旅✰ 伊計➡とまりん➡座間味➡渡嘉敷 ダイビング&シュノーケル&スキンダイビング 大好きな事を好きなだけ! コロナで動きが鈍くなったのでこの機に溜まっている下書きより投稿中です✨ 渡嘉敷にてこの日はシュノーケルした後 宿にてお腹空いた!と言ったら、宿のオーナーが釣りしてきたてのグルクンの漬け丼♡ これが感動的に美味しかったのです! そうなると夕飯も期待♡ 何もかも美味しすぎて満腹満足しました! 朝食は、何となく渡嘉敷らしからぬ パンケーキ!なのにこれまたおいしくて 渡嘉敷行ったらここにまた泊まる事確定♪ #沖縄 #渡嘉敷 #民宿サンキュウ #サンキュウ食堂 #グルクン漬け丼
小波蔵にある赤嶺駅からタクシーで行ける距離の旅館
ご縁があって特別に夕食だけいただき行きました。店内は昭和風情漂う看板がたくさんあります。デュークボックスが渋い! 料理はお膳に蒸し物もついてました。刺身はお好みでシークァーサーをかけて食べます。蒸し物はシークァーサーポン酢をつけて食べます。料理の説明もあり、どれも美味しいです。
慶良間の美しい海を眺めながら、のんびりと過ごすことができるホテル
サービスの良いホテル。 レンタカー貸出もあり。 食事が美味しい。 #座間味#また行きたい#景色
西表島の大自然と非日常体験を楽しめる癒しの民宿
イリオモテヤマネコのいる 西表島にある民宿マリウド 泊まるだけでなく色んなアトラクションの 申込みも受け付けてます カヌー体験では 滝の上で極上な沖縄そばにコーヒー☕️を いただきました! のんびりと過ごしたマリウド ハンモックに揺られて 日常を忘れます
新川にある旅館
ここの料理は新鮮で美味しくて楽しめます✨
石垣島にある旅館
集落の真ん中あたりにある古民家カフェ&そば。 普通の民宿なのだが、1階をオープンにしている。 ドラマちゅらさんの古波蔵荘のすぐそばでまるでちゅらさんの世界観。 サーターアンダギーも美味しかったし、八重山そばもホント良き。 小浜島は何回行ってもあきないのはこういうのどかな体験できるから。 #観光客におすすめ
奥にある旅館
日替わりのバイキング形式の島料理。大将とのダジャレトークが楽しい。ゆんたくも持ち込みで。岩風呂もあります。愛猫『あらちゃん』も可愛い❤️
仲田にある旅館
日替りで今日は、イカ汁、刺身、島らっきょうおかか和え、キャベツ塩麹、 カスピ海トマトアロエ♪ ゴマアンダギーイカ汁美味しかった♪
20171120~1121 竹富島のお宿で利用。1泊2食付き。 ウェルカムドリンクの ハイビスカスティーが美味しかった。 夕飯のパパイアの煮物とか島ならでは。 島フルーツも甘くて美味しかった☆
波照間島の売店で売っていた300円のプリン、波照間産の黒糖を使っています。 超柔らかベイクドチーズケーキ程度の歯ごたえでなめらか。黒糖のカラメルと生クリーム感ある生地のバランスよくとっても美味しいです。 旅先だからってのもあるけど、美味しい。 ご馳走さまでした!
いつか泊まりたかった竹富島。 いつか勤めたかった竹富島。 そこに今、泊まっています。 今日は、グルクンの唐揚げでした。 ここは夜、泡盛、自由飲みです。 とても美味しかったです。初投稿です。2日目は、牛肉でした。写真の最後のが、泡盛です。飲み切ったらお替りがないかもとも思いますが、夕方は、この程度で…。 飲み放題は、言い過ぎかな?#平成〆ごはんキャンペーン #竹富島! #泡盛自由飲み! #晩ご飯付きに滅多にせず! #グルクンの唐揚げ! #Retty初投稿です!
野底にある徒歩3分で遊泳可能なほぼ誰もいないビーチに行けるご飯の美味しいペンションです。 海から上がったらペンションの入り口にシャワー有り、島サンダルレンタル無料、洗濯機も無料、部屋も綺麗でお部屋にユニットバス、小さな冷蔵庫完備。 ベランダから海も見えます。 石垣中心部に飽きたら石垣島北部は山も川も海もあり、星も綺麗で観光客が少ないのでお薦めの地域です。 ご飯も地の物を沢山使った美味しい料理が味わえるので折角宿泊するなら一泊二食付きにするのが良いと思います。 また石垣島に行ったらお世話になりたいと思います。
八重山郡竹富町にある定食のお店
鳩間島に渡って、島で、唯一のオープンカフェと言うか、実は民宿のあだなしに、お邪魔しました。本当は、今日は、お休みという事で、つまり宿泊客がいないという事で、音楽も、沖縄音楽ではなく、アメリカンポップスが、流れていました。 すべて、オーナーさんが、答えてくれました。 だから、最初ドリンクをとりあえず頼んで、それから何か食べられる物が、出来るか尋ねて、タコライスが、出来るという事で、それを注文しました。 石垣島から、西表島の上原に向かう船が、ウネリで、とても揺れて、思わず吐いたので、オーナーさんから酔い止めも貰いました。ありがとうございます。 この季節北風が吹くからと言っていました。上原港は、だから欠航が多いらしいです。大原港は北側に西表島があるので、比較的穏やからしいです。 上原から鳩間島も、まだ揺れていました。 比較的帰りの方がマシでした。オーナーさんと石垣島に向かう船の中で、一緒でした。 #鳩間島のお店! #オーナーさんありがとう! #休みでも、やっている。他にお店がないから。 #タコライス美味しい!
朝の元気をくれる、彩り豊かなホテルビュッフェ
朝からハイブリッドな食事。 中華粥とベーコンとポテトに、山盛りサラダはゴーヤ入り。ホテルのビュッフェの楽しみはこのゴチャゴチャ感だなあ、と思いますよ。 ちなみにオムレツは目の前で焼いてくれる出来立てなので卵好きには嬉しいサービス。
中頭郡北谷町にあるラウンジ
ヒルトン沖縄北谷リゾートのロビーラウンジ『マール』にて、ゆっくりとアフタヌーンティーを楽しんだ。 ◆Mango-holic 恋するマンゴーAfternoon Tea ・沖縄県産完熟マンゴーパフェ ・完熟マンゴータルト ・マンゴーゼリー ・マンゴーエクレール ・マンゴーとパッションフルーツ ムースショコラ ・マンゴーのレアチーズケーキ ・ドラゴンフルーツとマンゴーのアイスキャンディー ・チョコチップスコーン ・エッグサラダオープンサンド ・カプレーゼサラダ ・ブルーベリージャムとクリームチーズ ◇プレミアムアールグレイ
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