更新日:2024年02月27日
鹿児島県志布志市のラーメンの名店
先週日曜の1杯、志布志市の『マルチョンラーメン志布志本店』で中ラーメン♪この日も朝から移動がてらにこちらへ。 豚骨に鶏ガラと甘めなカエシを効かせたスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q 豆モヤシがアクセントになるのと、チャーシューの味がしっかりで食べ応えがあります。 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
鹿児島中央駅構内にあるお店、よく混ぜて食べるのが流儀のざぼんラーメン
鹿児島のラーメンの老舗、本店である与次郎店に行きたかったが空腹には勝てずに、鹿児島中央駅の支店に入ってしまった。1952年からの年月を経て多店舗展開が続いているというのは素晴らしいことである。70年間の間に、この業界ではサッポロ味噌、博多豚骨、白湯、家系、つけ麺、油そばなど色々と出てきたが、ザボンはびくともしないのである。 まずは桜島大根の漬け物が出てきて着丼を待つ。卓上の説明書きを読むと、丼の底に秘伝のタレが沈んでいるので、上下をよく掻き混ぜてから食べるようにとのことである。指示通りにすると、具材の細モヤシ、千切りキクラゲ、茹でキャベツと麺が渾然一体となってしまい、味や歯応えに変化がなくなってしまうのである。モヤシはモヤシとして、キクラゲはキクラゲとして味わいたいのである。 なお、六本木にザボンというラーメン店があったが食べに行かないうちに閉店してしまった。また、東名高速海老名SAのフードコートにもザボンは出店しており、何回か利用したので本場の現地でザボンのラーメンを食べてみたかったのである。(後で知ったが、東京と海老名のザボンは九州とは全く関係ないらしい)
鰹節の上品な和風ダシが美味な勝武士ラーメンがおすすめ。安くてお得なお店
鰹節がたっぷりの醤油ラーメン 小盛りラーメンかあってよかったです ちょっと味が濃くて、スープ飲めないなぁと、相方の同じラーメンのスープ飲んだら美味しい! 味が一定じゃないラーメンどんぶりに適当に調味料入れてスープ注ぐのかな?すご〜く濃くてちょっと残念でした
空港を利用した際、美味しかったラーメンを勧められ、旅の〆でいただく事に。 ここのお店は昨年4月にできたそうで、鶏白湯がメインのお店。 早速、おすすめTHE鶏そばに温玉をトッピング。 スープは鶏の旨みたっぷりの濃厚鶏白湯。滑らかで優しい味です。 麺は全粒粉のストレート麺。少し蕎麦の様な感じに見える小麦の良い香りがします。コシがあってツルツルっと入っていきます。 鶏のチャーシューも柔らかくて美味しくいただきました。 ご馳走さまでした❗️
日当山駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
ラーメンにチャーハン、唐揚げというボリューム。 ラーメンは、鹿児島ラーメンらしい中太麺の柔らかい麺。 チャーハンは、しっかり目の味付けで色が進みました。
趣のある外観に懐かしさを感じさせる店内で頂くラーメンは絶品
【鹿児島県伊佐市】 ◆スタミナラーメン 750円 有線で吉田拓郎やアグネス・チャン等が流れるノスタルジックなラーメン屋さん♪ そういえば首都圏ではいつの頃からか地価の高騰や激しい競争でこういったラーメン…
毎週とか毎月というわけではないけれども、ふとどうしても食べたくなってしまうことのある、独特の味わいの手延べ油そば(ヨーポー麺)。店主のサイ君の言う通り、唯一無二の中華薬膳料理です(^ ^)今回は三角麺で全部…
鹿屋市にあるラーメン屋さん
志布志駅付近のラーメン屋さん
とんこつラーメンとチャーハンのハーフ&ハーフを頂きました。スープは濃いめですが、これが美味しいんですよねぇ~ ご飯ものも多くて、何を頼もうか悩んじゃいます!
神領にある志布志駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
鹿児島県は大崎町の食彩館 カブトムシ像で有名なあすぱる大崎の隣にあり 小さい頃から連れて行ってもらってました☺️ 今日は持ち帰りでラーメンと唐揚げ、唐揚げ南蛮を とんこてラーメンも美味しいが特に唐揚げ! 色々なところで食べてもここのが1番美味しいと感じます!
今日のお昼。 訪問先の近くに入りました! 鹿児島ラーメン我流風 トンコツと味噌があり 味噌を頂きました。 濃くてコクがある。 鹿児島ラーメンはキャベツがどっさり入ってるのが特徴。 美味しかったです。 #鹿児…
鹿児島魚類市場内、行列ができる海鮮料理店
海鮮中心かと思いきや、ラーメンやしょうが定食などさまざま。 せっかく市場だし、海鮮系にしよう。もちろん生もの系を。 朝食には、ちょっと豪華すぎくらいではありますが、刺身定食(1400円)をオーダー。 生臭さの漂う店内でしばしこの後の行程を確認しながら待ちます。 しばらくして運ばれてきたお盆。 きびなごなど7種のお刺身は豪華な見栄え。 まずは汁物からと味噌汁を。 これが甘味のある、いままで味わったことのない味。 この味は味噌?それとも出汁? 魚からとったとは思えないその甘みが、なんとも不思議な印象です。 続いてお刺身を。 新鮮、生っぽさがしっかりとしていていい感じ。 う~ん、朝から贅沢気分。 日常の朝食であれば、ちょうど良さそうなボリュームですが、前日の食べすぎがたたってか、結構苦しいくらい。 これで雨さえ降っていなければ、最高のスタートとなったのに・・・ ちょっぴり残念な気持ちを胸に、目的地へと向ったのでした。
友人や同僚と食事の時に、かた焼きそばがおすすめの和食店
秘密のケンミンショーで、紹介された山形屋名物焼きそばと追加で、ミニサラダを注文しました。 豚肉、いか、蒲鉾と野菜たっぷり入った甘めのあんかけはパリッとした揚げ麺に相性ぴったりボリュームありすぎて少し…
鹿児島駅からタクシーで行ける距離の定食のお店
【女子2人の鹿児島修行旅 1の飯】 旅程を話したら、「それ旅行じゃないよ修行だよ」と言われ。 詳細はまず省き、桜島観光♪手始めに二時間で1周しますよ!! 桜島物産館の2階にあるこちら、名物とんこつ煮を豪快…
開聞川尻にある東開聞駅からタクシーで行ける距離の定食のお店
時系列がずれますが、鹿児島県指宿市のいわさきゴルフ場での昼ご飯です。前日の雨でプレー出来るか心配だったのですが、朝から良い天気で午前中のはプレーです!(スコアは良くないですが。) 鹿児島に来たらやっぱり…
霧島市にある中福良駅からタクシーで行ける距離のカフェ
2010.9.10訪問 #フライトまで一杯 #焼酎が豊富 #白熊が食べられる
A-Z隼人のフードコート。 チキンカツ定食と肉うどんをいただきました。 . #a-z #az #kagoshima #hayato #鹿児島 #隼人
脇元にある重富駅近くのフランス料理店
ロケーション、味、隠れた名店 二階席、桜島を眺めながら、風を感じて、 贅沢な時間
霧島市にある中福良駅からタクシーで行ける距離の定食のお店
鹿児島の空の玄関口である鹿児島空港の国内線2階にある薩摩郷土料理から、氷白熊、ラーメンまでいろいろ選べる老若男女問わず美味しいメニューがいただける空港レストラン。 鹿児島県産の黒豚や精米したての県産ヒノヒカリを100%使用、季節に応じた県内の旬の食材を中心とした定食、軽食、中華、ラーメン、霧島の食材を使用したメニューなど、まさしくご当地グルメレストランとして人気です。 《山形屋の焼きそば》 山形屋(やまかたや)と言えば鹿児島県が誇る百貨店。創業は1751年。地方百貨店の先駆け的存在で、神戸以西における百貨店では第1号という歴史のある老舗百貨店。 その山形屋のレストランで一番人気なのが「山形屋の焼きそば」で、歴史は古く1958(昭和33)年から提供されているそうで、実に60年以上の歴史を誇るメニュー。なんと年間13万食!!を売り上げていて、来店者の約半分が注文するというモンスター商品。鹿児島県民熱愛のソウルフードと言っても過言ではないようです。
桜島サービスエリア内にある、気軽に利用できるレストラン
黒豚ラーメン。 大盛チョイス^_^ 黒豚が美味い!!!豚骨は若干、濃い目な気がするが、豚骨を堪能したいのならちょうど良いかもしれない。 ニンニクも効いているので、人と会う約束の人は避けたほうが無難である。 …
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