【奄美大島の郷土料理・鶏飯の超人気店】 何年も前の話ですが…記録として残しておきます。 ランチで訪れた、行列ができる鶏飯の人気店。 ごはんにいろんな具材をのせ、鶏の出汁をかけて茶漬け風にする奄美の郷土料理。 たしか時間の枠指定のような感じだったと思うけど…記憶薄れてますね。 注文したのはもちろん、鶏飯（1100円）。 透明感のあるダシがとにかく印象的で、雑味の一切ない澄んだ旨味。 濃厚すぎるくらい鶏の旨味が効いていて。 柑橘香るアクセントがいい感じ。 時間に余裕がないと行けないお店であることは確かだけど… 一度は食べておきたい美味しさです！
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
奄美名物の本格鶏飯、澄んだ旨味が心満たす郷土の味
奄美大島到着後のランチに最適な専門店で、奄美を代表する郷土料理・鶏飯を体験できます。おひつのご飯、彩り豊かな具材と薬味、黄金色に澄んだ鶏ガラスープをお好みで合わせるスタイル。ご飯に蒸し鶏や錦糸卵、椎茸、ネギ、パパイヤ漬などをのせ、最後に出汁を注いで味わうだし茶漬けのような一杯は、鶏の旨味がしっかり効いたスープと具材の組み合わせが絶妙です。柑橘の香りや陳皮のアクセントも堪能でき、まさに本場のレシピ。地元の健康ドリンク“みき”や長命草ジュースも楽しめ、連れとお櫃をおかわりしながらゆったり堪能できます。ランチタイムは行列もあり、その分一度は味わう価値のある郷土の逸品です。
