宮崎 割烹・小料理屋 でおすすめのお店

今年の投稿、今年のうちに...マジで家の近くに出来たら嬉しいお店。こだわりがスゴいおでん屋さん雨風。日頃の行いのおかげか(え？)カツカレーに出会えました♡ おいも豚ロースの欧風カツカレー 宮崎を代表するブランドポークの1つ、 「おいも豚」の美味しいロースカツを より一層引き立たせる欧風のカレーソース。 鶏のフォンをベースに 鶏肉、香味野菜、ハーブで旨みと香りを重ね、 トマトペースト、林檎、バター、玉ねぎ、 少量の小麦粉、生姜、数種類のスパイスで纏めあげているカレーです。 ほんのりとした甘み、酸味、 パンチがありつつ後味は軽い。 トンカツのためのカレーソースでした❣️ カレーにカツをディップすると、 不思議なことにカツ単体で食べるより スッキリ感ご増して...すっごく美味しかった☆ 値段は書いてなくて、ひと皿2500円らしいですが、 それを知っても美味しかった笑！ おでんは 海老芋とメヒカリつみれ、大葉と太葱の生つくね、鮫のはんぺん、宮崎牛すじ、山田町外枦保さんの厚揚げ どのタネもこだわりが凄い！築地や都城の生産者さんから選りすぐりを揃えているとのこと◎ 特に記憶に残ったのが、 メヒカリつみれ！ひとつに6匹ぐらい入れてるとのこと。すごく手が込んでいてメヒカリよりメヒカリ味で驚きでした☆ それから、宮崎牛すじは相変わらずの美味しさ♡ これは絶対つぎもまた食べます♡ ぶた軟骨の味噌煮 これまた絶対食べた方がいい美味しさ♡ 甘くてコクがあって、濃厚で 塩気は以外に優しくて幸せな味がする。 和なんだけど、どことなくデミグラスソースのような洋の要素も感じる奥深さ。 看板メニュー？なだけあります(≧∇≦)

日本酒が飲みたいねってことで、久々に贅沢してきました。 ここは間違いないですね。

宮崎駅からゆったり歩いて10分。橘通東の小路を進んだ先にある“緑と木の温もり”に包まれた純和食の名店です。完全予約制で丁寧なおもてなしが魅力の和の隠れ家では、季節の素材を活かした懐石や鮨コースで訪れる人を魅了しています。料理長は京都・福岡の料亭で修業を積み、アムステルダムでも技を磨いた実力派。料理だけでなく器や空間、細やかなサービスにも“素材と季節を大切にする心”が息づいています。特別な日や大切な会食にぴったりの落ち着いた空間です。 入口から“しっとり”和の空気が漂い、温かい灯りと木の質感がふわっと迎えてくれます。個室はプライベート感があり、ゆったりと会話を楽しみながら食事をいただけるのが嬉しいポイントです。カウンターでは職人の手さばきを間近で感じられて“ライブ感”も楽しめます。 ——— ◆ 【個室】懐石コース【13,200円】 ・先付 — 旬菜のお浸し・カステラ・そら豆・久米島の糸もずく・蛸の柔らか煮・柿の白和え まずは目にも楽しい“色とりどり”の前菜が勢ぞろい。そっと口に運ぶと、旬の香りがじんわりと広がり、特に蛸は驚くほど柔らかく仕上がっています。糸もずくのつるんとした喉越しもこのあとの食事への期待を誘います。 ・お吸い物 — 甘鯛真薯、蕪、舞茸 椀をすくうと、ふわっと優しい出汁の香りが立ち上ります。甘鯛真薯は“ふるっ”とした食感が絶妙で、ほっとする一杯。 ・お造り — ヤイトガツオ・真鯛・アオリイカ 長崎五島の新鮮魚がラインナップ。透き通るようなアオリイカは“もっちり”弾力があって、鰹は脂が口の中に広がります。 ・碗物 — 鰤と蓮根饅頭の炊き合わせ 鰤の旨みと蓮根饅頭のほっこり感が絶妙コンビです。だしの香りがふわっと立つ上品な一品。 ・焼き物 — 宮崎牛のランプ 火入れが抜群で、噛むごとに肉の旨みが溢れ出します。シンプルな味付けが素材の良さを引き立てる至極の美味しさです。 ・土鍋ごはん — 舞茸・しめじ・芹など 蓋を開けた瞬間、きのこの香りがふわっと漂います。一粒一粒が“ほっくり”していて、お米の甘みと素材の香りが溶け合います。 ・デザート — シャーベット 爽やかな甘さで締めくくるデザートは、口の中をすっきり整えてくれて余韻まで心地よいです。 ——— この懐石は、季節と素材の魅力をシンプルかつ丁寧に引き出した一皿一皿が心地よい余韻を残します。落ち着いた和の空間と気配りあるおもてなしで、会食や記念日ディナーにぴったり。素材の顔がしっかり伝わる丁寧な仕事と心地よさが「また来たい」と思わせる、そんな懐石体験でした。コスパも納得、満足度が圧倒的に高いお料理に心が満たされます。ごちそうさまでした✨

延岡で珍しくコハダ刺しを頂きました。次に穴子刺し、これは美味しかったです。お醤油はあまくち、からくちが用意されています。お酒も剣菱と一ノ蔵を燗にしてもらいました。最後の穴子の骨せんべいが格別に美味しかったです。

個室ランチ♪ 全個室！一軒家の日本料理屋さん 頼んだもの ・玉手箱ランチ 平日限定の玉手箱ランチ！ 三段重なっていてはメインは宮崎牛・宮崎産豚、鶏、魚料理！ 少しずつ色々食べられる☆ どれもこれも美味しい！ ご飯は何種類からか選べて宮崎名物の冷や汁にした♡ ドリンクは甘酒！ デザートも選べて今回はミルクレープに〜 ランチから贅沢♡

開店15分前に到着。 温かい蕎麦のセット！ 豚軟骨煮、コンニャクの刺身、サラダ、大根の田楽、もずく酢、デザート、ちらし寿司 全て美味しい✨ 秋風を感じながらの食事は心地良かった‼️ 蕎麦セット1400円。

飲み会で行きました！ チーズ揚げたやつ美味しい！

魚も肉も全てが旨い。 機会があれば、また行きたくなるお店。 #旅行にて

国道沿いなのに落ち着きのあるお店、歴史はあるけど新しくて綺麗な日本料理店 中は明るく広いスペースでゆったりしています 今回初めての訪問で鱧のハリハリ鍋コースをいただきました 鍋のお出汁が美味しくて最後に卵と葱を追加して雑炊にしてお腹いっぱいです

エビフライ定食 800円 たしか^^; 美味しいかったので、串間に来たらまた行きたい(^^)

宮崎市千草町1丁目の割烹『ふじ木』さんでの晩御飯です。毎年この時期の宮崎訪問では必ず寄せて頂く宮崎の名店です。今回とお任せで頂きます。先ずはてっぴからです。河豚の皮のお刺身ですね。次いで河豚の煮凝りです。この辺りでビールから焼酎に変わります。お椀は鯛の潮汁、お刺身は烏賊、雲丹、ヒラメ、鮪です。焼き筍の後は八寸でサザエの壺焼き、団扇エビ焼き、里芋味噌かけ、焼魚は鰆です。メインは猪鍋です。脂ののったお肉から旨みたっぷり出ています。柚子胡椒で味にアクセントつけます。〆は梅干し、ジャコのお茶漬けとお漬物、デザートは苺のアイスクリームでした。焼酎ソムリエの若旦那が料理にあった焼酎を薦めてくれるので美味しさも倍増でした。 #宮崎 #和食 #割烹 #日本料理 #ふじ木

尾崎牛のおしゅしがめためたうまいー⊂( *·ω· )⊃尾崎牛のしゃぶしゃぶに尾崎牛のビーフシチュー...尾崎牛をありとあらゆる角度から楽しめるランチでした！ とても綺麗で高級な雰囲気のお店。個室でゆったりお食事を楽しめました(*´˘`*) 尾崎牛ランチ(￥2300) 尾崎牛のにぎり 赤酢のシャリで、これが超絶美味しい笑！ や、表面をサッと炙った尾崎牛も噛み締める事にじわっじわっと美味しいのですが、シャリの美味しさに感激しすぎて、話題を持ってかれました笑 尾崎牛の出汁しゃぶ 一瞬だけ火を通して、しゃぶってすると、贅沢な肉の旨みが楽しめます。 おだしに薬味を入れて、最後まで飲み干すことができます(*^^) 尾崎牛のビーフシチュー これまた大きな尾崎牛！サラッとしたルーで、染みる美味しさ...♡いいんでしょうか！？このお値段！揚げたおいもやにんじんも美味しい〜☆ お米にもよく合います。お米もお味噌汁もお漬物も美味しいです(*^^*) デザートは フルーツカクテルのライチジュレ添えと、お芋のミニケーキ。デザートはあまり期待してなかったけど、すっごく美味しかったー！

前回宮崎に来た時から気になっていたお店。 宮崎トップユーザーの安藤さんが予約してくれました！ 今回は5000円のコースを頂きました。 先ずは、淡白であっさりした鰆を酢味噌で。 初めからこんな料理が出てきたら期待感半端ないですねー。 お店の雰囲気も料理も宮崎っぽくない（笑） 太刀魚のタレ焼き。 実はふっくら、皮はパリッと❗️ こんなおしゃれな太刀魚初めてです(^^; 綾豚のしゃぶしゃぶ かぶのあんかけ ブリと水イカのお刺身.....etc. どれも美しい、いや美味しい‼️ そして〆の雑炊。 これが最高に美味なんですよ❗️ 炊き立てご飯の雑炊でちょっと芯のある艶々なご飯がメッチャ美味しいんです❣️ 安藤さん、今回も美味しいお店をご紹介頂き、またお付き合い頂きありがとうございました‼️