更新日：2025年11月06日
深夜でも賑わうまろやか豚骨スープの大分ラーメン
初めての大分ラーメン。 23時過ぎに行きましたが、満席でした。 10分ほど待って、席に座ることができました。 見た目は、しっかり豚骨ラーメン。 まずはスープを。 まろやかで優しい豚骨の味がしました。 麺は、細いストレート麺で、スルスルっと食べやすい。 チャーシューは、柔らかく、なおかつスープの味を邪魔しない味でした。 お酒を飲んだ体に優しい一杯でした。 ごちそうさまでした。 #大分 #ラーメン #豚骨
香りと味の一体感がやみつきになる、黄金比ラーメンのお店
あれっ、少し薄味になったかもと思いながらもやっぱり美味い！麺とスープの量・大量のチャーシューの旨みのバランスが最高の【チャーシュー麺大盛り】が一番いい。
ぶっきらぼうな親父の味、昔ながらの旨いラーメン
〝今年2発目の佐伯のラーメン、麺接はまたまた聖‼︎〟 海鮮丼食べ終えたら親しい店主が営む聖へと向かう…！ 今回はバターチャーシューメンをチョイス、カウンターから手渡しされる器いっぱいいっぱいの熱々スープは相変わらず（笑） スタンダードのスープにガーリックパウダーはパンチ力がある、バターが混ざると風味が変わりスープとの相性は抜群！ 他メニューの味噌、カレー、醤油、柚子、激辛、旨味を最大限に引き出す独自の研究と個性を放つ一杯は流石です、圧巻の一言！ 是非ご賞味下さい(^ ^) 〝今年初の佐伯のラーメン〟 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=596563547158360&id=520973084717407 麺処 聖 【大分県佐伯市駅前2-7-10 ビジネスホテル鶴水1F】 定休日（月曜日、第3日曜日、臨時休業有） TELTEL0972-22-1850 営業時間 11:00~14:30 17:00~20:15 バターチャーシューメン850円 佐伯のラーメンマップ http://saiki-raumen.com/category/%E5%BA%97%E8%88%97%E5%90%8D50%E9%9F%B3%E9%A0%86/
辛さも麺も選べるカスタマイズ自由な辛麺専門店
元祖辛麺5辛を通称こんにゃく麺で頂きました。 冷麺の麺っぽいですね、美味しかった。 小ごはんも追加して卵ニラ挽肉ニンニクをどーん。 スープも少し掛けてサラサラサラと。美味。 個人的には10辛くらいがちょうどいいのかも。
旨みと辛さが絶妙な、暑い日に食べたい冷たい辛麺
宮崎で名物の辛麺を食べたかったのですが時間の都合で食べられなかったので、今宵の〆の一杯は『ピリ辛亭』さんに訪問です。 暑い日にはやっぱり冷麺が食べたくなりますよね。 という事で冷麺を注文です。辛さはレベルが小辛、中辛、大辛、激辛、超激辛、スーパー激辛とありましたので、お試しで激辛の8にしました。 程なくして冷麺が運ばれて来ました。 唐辛子パウダーが表面に振り掛けてありかなり辛そうにみえましたが、スープを飲んで見ると意外に辛さより旨味の方が感じられました。そのスープにこんにゃく麺がベストマッチ。 大変美味しく頂きました。ご馳走さまでした。
エスニック香る野菜たっぷり創作ラーメンと絶品トマト丼のお店
唯一無二の味 日田には沢山美味しいものがありますが、こちらのお店はちょっと変わった中華店です。久しぶりの日田訪問だったので、これまた久しぶりにこちらのお店に訪れてみました。駐車場はありませんので、駅前にあるコインパーキングに車を停めて店内に入ります。 人気店らしく、満席でしたが、ちょうどテーブルの方が帰るところだったので、少々待ってからテーブル席に案内されました。お店の造りはL字カウンターにテーブル、小上がりがあり、小さなお子様連れも大丈夫です。 メニューを拝見し、この店人気のプノンペンラーメンとトマト丼を注文しました。まず最初に来たのがプノンペンラーメン。野菜たっぷりの醤油ラーメンで、セロリ、小松菜、トマトがたっぷりと入っています。シェアできるように器もひとついただきました。 まずはスープからいただきます。あっさり系の鶏ガラスープで、セロリの香りが移り少しエスニック風です。麺は中太縮れ麺で、このラーメンにとても合っています。一緒にいただいた辛味スパイス液と粉にんにくを加えると、一気にエスニックラーメンになります。辛味とにんにくのパンチが加わり、めちゃくちゃ美味しいラーメンに早変わり。辛くすることでセロリが良い仕事をしてきます。 次に出てきたのがトマト丼です。ざっくり言うとトマトたっぷりの中華丼といったところでしょうか。トロリとした餡がご飯にたっぷりかかっています。トマトの酸味がとても心地よく、これまた美味しいです。他の店ではお目にかかれない丼ですね。スープも付いてくるのでありがたいです。 そしてこちらのお店、デザートが無料で付いてきます。沖縄のサーターアンダギーです。食べきれない方はぜひお持ち帰りください。 すぐ近くにある寳屋も大人気で、駅前での食事には困らないでしょう。 プノンペンラーメン 900円、トマト丼 900円 ごちそうさまでした。
【大分グルメ／市場内の中華屋さん♪】 大分は公設市場にある中華屋さんで 油淋鶏を食べてきたよ よく食べに行く『王華』さん。 今日もお昼で訪問！ 注文は… 油淋鶏定食 800円（税込） サックリと揚がった鶏肉に甘酢。 チョイとニンニクが効いててご飯にアウアウ 最後はタレごとオン・ザ・ライスで 美味しくご馳走さまでした #大分グルメ #中華料理 #油淋鶏 #九州b級グルメ会
担々麺のお店ですが、醤油豚骨ラーメンがあると聞いたので初訪麺しました♪ 開店と同時に入店したのでまだ私ともう1人のお客様のみです 醤油豚骨ラーメン大盛り950円をチョイス 静かな店内でラーメンを作る音のみ聞こえてきます ラーメンが着丼しスープを頂くと、透き通ったスープですがしっかり豚骨香るあっさりスープにもっちり平打ち麺に程よく絡まり喉越し抜群です♪ トッピングはバラチャーシュー、卵、ネギに水菜 担々麺店の醤油豚骨はあっさりと美味しい一杯でした♪ 美味しく頂きました♪ ご馳走様でした✨
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