いわし料理 いなせ

鰯の魅力を再認識

大分県大分市中央町、創業45年を超える 鰯料理の専門店。 メニューは冷奴以外、鰯オンリー。 多彩なバリエーションがラインナップ。 オーダーしたのは…、 　▪︎『鰯の尾引き』 　▪︎『鰯の塩焼き』 　▪︎『鰯の握り寿司』 『鰯の尾引き』は脂のりがよく、舌触りが 滑らかで濃厚な旨味。 カボスが添えられてるあたりは、 さすが大分♬ 「今日の鰯はこれが美味いよ」と店主が勧めて くれた『塩焼き』。火入れ加減はさすが！　 身がふっくら♬ 〆は『握り寿司』で♬ どれも超美味♬ 鰯にここまでフォーカスしたお店は初めて でしたが、鰯の魅力を再認識することが 出来ました。 ご馳走様でした！ #大分県大分市 #鰯料理専門店

時間なく、ちょい飲み程度に入ってみました 地酒と一緒にイワシのアテ　さつま揚げとたたきなどで、いただきました 次回は、ゆっくり訪問したいです

鰯料理専門店！どんなお店か興味があり本日チャレンジ、軽くひとり飲みとして初来店！ いわしの塩焼きといわしフライの2品をいただきました。専門店だけあってサクサクのいわしフライ、うん旨いですね。塩焼きは普通かな^ ^ 注文したあとに気づいたんですが、6品コース、7品コースがありました。リーズナブルだしこちらにすれば良かったかな…

#イワシ天国 #イワシにとっては地獄 大分出張にて、都町付近をぶらぶら。目ぼしい店が無かったので、Rettyでリサーチ。 イワシ専門店？！行くっきゃないでしよ！ ふむふむコースがあるのか、上司と一緒だし、二軒目もあるだろうし、ここは軽めの6品コースで。 小鉢は南蛮漬け。ビールにも合う！ 刺身も美味い。九州醤油に着けるとイワシの油がさっと拡がりました。 さつま揚げ、蒲焼き、フライと続き最後はお寿司で締めます。 焼酎は1合か2合で注文でき、伊佐美が1合八百円程度でした。お安い。 2人で7千円程度でしたよー。コスパも良い！ また来まーす！ #ママをレストランへ！キャンペーン

大分への一人旅の夜。 Rettyで調べて、中央町にあるいわし料理専門店「いなせ」さんへ。 開店と同時な一番乗り。 刺身から行こうと思ったけど、コースが目に入り、コースで注文することにした。 2000円のコースは、南蛮漬、刺身、薩摩揚、蒲焼、フライ、ミニ姿握りの６品。美味いし、安い。もう１品と追加で注文したのが、酢引き。三枚おろしを皮を剥いだら、酢で洗うのだそう。これが、絶品でした。凄い。忘れがたい味。 １品１品、その都度調理するので、とても新鮮で美味しいです。 たかが鰯、されど鰯。 ついついお酒も進みました。中でも鷹来屋の純米大吟醸は、爽やかな味わい。ちなみに、全て大分のお酒。 #いわし料理