箕浦 龍一

福島市の旬というごはん屋さん。 口コミと写真が美味しそうな印象を与えてくれたので、訪問しました。 WEBでみると、様々なお料理がちょこっとずつ大皿に並んだ定食の写真でしたが、そちらは、おまかせ週替わりランチというセットで、なんともう一つのメニューは、ドライカレーセット。 迷わず、ドライカレーのセットをお願いしたら、大当たり。 挽肉と玉ねぎなど丁寧に仕込んで、優しいお味に仕上がったカレー。 これだけ美味しいのは、久し振りかも。 食前にミニグラタンが出てくるのも、ちと嬉しい。 セットで出てくる惣菜もすべて調理も味付も自家製。 地元のお母さんが作る身体にも優しい家庭料理というテイストなんだけど、どれも、本当に、美味しい。 また来たいなぁ。 福島西ICから3キロくらい。 駐車場は店舗の前と隣に数台分。

久し振りに、TOKYO BHAVANさんのカレーで意見交換会。 早稲田大学の学生さんが動かしてる「田舎留学プロジェクト」。 めちゃ面白過ぎる。こんなワクワクするプロジェクトを、現役の大学生が動かしてるだなんて。日本を変えるのは、こういう若者たちなんだろうな。 もちろん、カレー、美味かった。

南福岡自動車学校。いわゆる教習所ってやつです。 こちらで、美味しいカレーが食べられると聞いて、伺いました。 こちらの食堂スペースを間借りして営業されてる「#カジマキカレー」さん。 この日のメニューは、3種類。豊後和牛の牛すじビンダルーカレーを注文しました。 みてください、本格的な盛り付け。 そしてビネガーの酸味が程よい絶妙な旨さを引き出しているカレー、いや、これは、絶品。美味いなぁ、ホントに。 トッピングは主に野菜とピクルスですが、いずれも新鮮な素材を使って丁寧に作られていて、カレーと絶妙なコンビネーション。 教習所なので、いろんなお客さんが来るので、あまり自由にはバリエーション作れないと言ってましたが、アイデアのレパートリーはめちゃ広そうな店長が一人で経営されてるみたいです。 福岡市の食文化、深いなぁ。 #福岡カレー

先日、研修講師として平塚市を訪問、 平塚市と言えば、玄斎カレーパンの街なのだけど、今回は、地元の人気の老舗、キャラウェイさんへ。 ビーフカレーのランチセット2,200円をいただく。かなり手をかけて作ってると思しき深みのあるスパイシーな味わい。 チキンと玉子の親子カレーってのも人気だったみたいなので、そっちも良かったな。 サラダの自家製イタリアンドレッシングが、なんか好きだったり