マグマ食堂

100投稿 Masato Nakamura

先週は完売の看板が出てたので今週再訪 やっと行けた‼️

• ちゃんぽん
• 和食
• 丼もの

1000投稿 Miyauchi Miyauchi

阿蘇に一際目立つラーメン屋さんマグマ食堂。 ここはマグマラーメンがオススメだと思っていましたが口コミで醤油が美味しいと聞いてガーリック醤油ラーメンをいただきましたが。。それが正解！ガツンとパンチの効いた醤油は飲み干したい程美味しい。麺も歯切れが良くスープと絡まった味が美味い。定食の高菜ごはんは青菜の混ぜご飯で薄口ですがラーメンに合います。 デザートにプリンをいただきました。 ゼリーを使っているようでプルプル系で面白い食感です。

• 和食
• 馬肉
• ステーキ

1000投稿 Koutarou Honda

【店名に似合わず健康志向のラーメン屋さん】 こちら方面で仕事だった為、お昼はこちらへ。 前を通る度気になってたお店です。 メニューを見ると、色々な種類のラーメンがあります。 食堂となってるけどラーメン屋さんですね。 シンプルに塩ラーメンを注文。 マグマラーメンというものもありましたが、特に辛いわけではなさそうです。 塩ラーメンはあっさり。 食材や水にもこだわりがあるようでした。 健康志向の方にはいいんじゃないでしょうか。 ご馳走様でした。 #お一人様OK #ロケーションが良い #健康を考えたメニュー #ラーメン屋 #熊本県南阿蘇村

中華

• 中華
• 洋食
• ラーメン

1000投稿 TARO.n

【まさに阿蘇山「マグマラーメン」Σ(ﾟДﾟ)!!】 ツール・ド・阿蘇編～その②～ ランチ二軒目～(=ﾟωﾟ)ﾉ 南阿蘇の「マグマ食堂」さん訪問♪ 噂に聞きし阿蘇山中岳をイメージした 「マグマラーメン」Σ(ﾟДﾟ)!! 早速実食です～(^O^)／ ★★★マグマラーメン★★★…825円 ド迫力の「マグマラーメン」堂々登場 (≧▽≦)!! 　＊丼　　　　…カルデラ 　＊チャーシュー…阿蘇五岳 　＊白ネギ　　…噴煙 　＊松の実　　…噴石 　＊糸唐辛子　…噴火時の雷 　＊ラー油　　…溶岩 　＊煮卵　　　…冷えかけの噴石 　＊クコの実　…焼けた噴石 　＊白キクラゲ…灰になった樹木 をそれぞれイメージしてるらしいΣ(ﾟДﾟ)!! 芸が細かいってか再現度高いねぇ(笑) スープはやや赤みがかった褐色… 色味的に味噌ラーメンぽいのだが れっきとした豚骨ラーメン!! ラー油たっぷりなのでこういう色です(^-^) 油量は控えめで存外にサッパリしてる♪ ベースはクセのないライト系豚骨(*^▽^*)!! 熊本よりは博多・久留米系の豚骨スープを意識しているらしい。 ぱっと見辛そうですが、 豚骨の旨味を邪魔してくることなく あくまで「ほんのりスパイシー」という構成… ５枚のロース焼豚が なかなかにしっかり食感で食べごたえありますね～ 観光地にありがちな名前先行なラーメンじゃなくて 本格派の味と阿蘇山の話題性を兼ね備える(ﾟ∀ﾟ)!! 店の窓は阿蘇ビューイング!! 「マグマラーメン」と本物の阿蘇山との比較も一興だ(笑) 赤々としたビジュアルは 「火の国熊本」らしさ満点の一品でした♪ ★★★あか牛の煮込み★★★…550円 阿蘇の大地で育つ「あか牛」は 脂肪少なくサッパリしつつ、 筋肉質なしっかり食感Σ(ﾟДﾟ)!! 霜降りの黒毛和牛とは真逆のベクトルをいきますが、 最高に美味しいのです… 熊本では珍しい赤味噌の煮込み。 途中で辛子味噌入れれば更に絶品～(*^▽^*)!! あ～美味しかった♪ ☆☆☆あとがき☆☆☆ この日は高森まで走り往復113キロ… 阿蘇の山岳地帯走ったら実際の距離以上に疲労が(^^;) ですが阿蘇は雄大な大自然に 雰囲気のある温泉群、 あか牛・高菜飯・田楽・蕎麦といったグルメ… 何度行っても興味が尽きません(≧◇≦) #阿蘇マグマラーメン！！ #あか牛 #熊本 #阿蘇 #熊本食べ歩き

ken.h

友達に勧められ、別の友達と来店！ しょうゆラーメンがオススメと言われていたので、迷わずしょうゆラーメンを注文！ それと一緒に、高菜飯が目に入り高菜飯も追加！ しょうゆラーメンを人生で初めて食べました。笑 オススメだけあってとても美味しかったです！ 食後には、揚げまんじゅうを頂きました 熱々の揚げたてで火傷しそうになったけど食後に最高でした リア友に写真を見せたら行きたいと言われたのでまた近い内に来店したいと思います #熊本 #阿蘇 #ラーメン #ラーメン屋 #道沿い #分かりやすい #しょうゆラーメン #揚げまんじゅう #高菜飯 #お月見キャンペーン