馬のキーマカレーとヨーグルトに漬け込んだラムカレー！カスメリティの牧草のような香りが特徴的なスパイスカレーでした(^O^) 熊本では八木カレー、河原町のBONGAとフラれているので、 予約できるのが嬉しいですね☆ Instagramで食べてる人が多い印象を受けたラムカレーと、 熊本らしい？馬カレーをオーダー。 ラムカレー 盛モリのラムの香りがガツン！ めっちゃラムです笑 ホロホロでやわらか。 具のオクラがネバっとしていていいアクセント♪ なんというか、 ラムとカスメリティの香りが強くて 野性味を感じるカレーでした！ 馬キーマカレー あまり期待していなかったのですが、 美味しいです！！！ こちらは癖がなく、 肉の旨みたっぷり♡(馬だけに笑) 馬挽肉たっぷりでスパイスとも馴染んでいました☆ どちらもちょい辛でオーダーしましたが、 程よいスパイシーさでした☆ 付け合せでスパイス入の大根のお漬物が出てきました。 お店の方がとても優しい感じでした。 夜遅くまで営業してくれているのも嬉しいですね♥ 次はポークビンダールか牛すじカレー食べたいです！ #人生には飲食店がいる
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【野菜とひよこ豆のカレー】 南熊本にあった インドカレーの名店「ニューデリー」。 既に閉店して久しいが、 そのスピリッツは蔚山町の「八木カレー」と 下通りの「たごカレー」に 脈々と受け継がれている… 店に近づくと春風に乗って スパイスの薫りが漂ってきますわい (*´▽｀*) 本日もこの店は スパイスハンター達で満席… さぁ名店を継ぎし 一皿をご紹介しませうっ(* >ω<) ■野菜とひよこ豆のカレー（中辛） …850円 注文してビックリ。 おもむろにジャガイモの皮剥きする店主！！ !!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!! えっ！そこからやるの！？ 妥協して作り置きなんてせず、 丹精込めてイチから作るその心意気やよし。 (((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) さてさて肝心のルウですが、 大変に水溶性が高く口当たりがサラサラです～ ・・・さりとて軽いわけじゃない。 玉ネギ・香味野菜・牛肉のブイヨンをベースに １５種類もの香辛料をブレンド。 サッパリした口当たりに反し、 スパイスの《重厚感と深み》がよく出ている一品だ (*^▽^)/★*☆♪ このカレーの辛さゆえに、 キャベツやナスといった野菜の自然な甘味も コントラストのように引き立ってますね( ´∀`) キャベツのシャキシャキ感、 ひよこ豆のプチプチ感も楽しみフィニ～～ッシュ 味もさることながら、 丁寧な調理やコダワリにも胃も心もほだされ、 熊本に「たごカレー」があって良かったと 再認識させられる訪問でした。 ぜひにお試しあれ(^^)/ #重厚なスパイス感 #極めて丁寧な調理 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き
熊本でスパイスカレーを探していて、ネットでも評価良かったお店。チキンカレー８００円の辛めをいただきました。気持ち酸味があるようなスパイシーなカレー。チキンも柔らかホロホロで美味しかった。ラムカレー・馬肉カレーもあるようですので次回挑戦してみます(^^)
【馬キーマカレーを食す～(≧▽≦)!!】 久々の人気カレー店「たごカレー」。 コチラには実に熊本らしい一品がある!! …それは「馬キーマカレー」＼(◎o◎)／！ 料理を待ってる間、 ふとカウンター上に目線をやると、 ・顔がすぼんでる「ふなっしー」 ・フチに乗れてない「コップのフチ子さん」 ・相方が寝てる「鳥獣戯画の兎」 哀愁あるなぁ(笑) なんだかシュールwwww ・・・でもでもカレーはピリリと 引き締まってるのでご安心を(*^▽^*)!! 阿蘇山の外輪山ようにドーナツ状に盛られた ターメリックライスに馬挽き肉たっぷりのルウ♪ サラサラと水分量多めのルウは、 あっさりと食べやすくもあり、 馬肉の旨味を阻害しない仕様… プチプチした挽き肉とひよこ豆が食感にも楽しい (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 見た目の美しさと、 「馬肉使ってます」という話題性に負けない、 味も地に足がついて大変美味しい(ﾟ∀ﾟ)!! さすがは南熊本の名店「ニューデリー」を継承する店ですね♪ これからも立ち寄らせていただきます(≧▽≦) ～本日の注文～ ＊馬キーマカレー …880円 #熊本らしい馬キーマカレー #シュールな光景 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き
たごカレー TAGO CURRY 【滋味溢れる熊本の雄か】2018カレー106軒126食 2018.3.2 熊本の町はとても賑やかで、一軒カレー屋行ってきたのだけどもう一軒行かずにはいられなかった。 そらで向かったのはたごカレー。スナックやらレストランやらがいっぱいの雑居ビルの2階の奥。 扉を開けると客はなく、真面目そうなご店主がカウンターの向こうにいらした。 メニューを相談した。 ラムカレー1200円を注文 驚きの美味さ！ラムの香りと旨みが経験したことないくらいに前面に押し出されている。方々に含まれる軟骨も食べやすく肉との食感の変化を楽しめる。ヨーグルトで煮込んで滋味深く仕上がっている。 ご店主曰く、10年くらい前まであったニューデリーという店の味を目指していて、営業開始からまもなく3年になるが、本人曰くまだまだだと言う。 ニューデリーの味は存じあげないが、なんのなんの実に美味いカレーを実現している。 カレーのご店主たちはそれぞれに個性を発揮していてあまりぶつからないから仲良しだという小生の感想を述べると、こちらご店主もカレー屋どうしは交流があると仲良しだけど、営業が被るからなかなか訪ねられないのが残念だという。 インド貯金貯めてインドに行くのが目標だとおっしゃった。きっとこの研究熱心なご店主なら、インドに行くと更なるグレードアップが期待できるだろう。ご店主のインド貯金早くたまるといいな。 ご店主と一緒に記念撮影！なかなかノリのよい方でもありました。 熊本にも気合の入った美味いカレーのあるのを知ってとても気分の良い夜となった。 めでたしめでたし #ゴーグル仮面 #カレー #カレーライス #熊本 #たごカレー #TAGOCURRY #ラムカレー
