佐賀のとんこつラーメンの人気15店【穴場あり】

Retty初登録‼️ ここは佐賀県唐津市浜玉町202バイパス沿いの昔からある【九州筑豊ラーメン山小屋唐津店】 連休明けの現場を下調べ行く途中に寄り道‼️ はじめて伺ったけど、お世辞を言う訳じゃない、ここのお店全部が素晴らしい‼️ ※師匠！めちゃめちゃ良かったです‼️ あちこちのラーメン屋に来たけどここはスタッフさんの気遣いが凄い‼️ しかも注文～提供までが早い‼️ 連休中でお客さんが多かったけど提供が早く回転がスムーズでした さて注文はゆず玉ラーメン唐揚げセット ノーマルラーメン ゆずラーメンの香りがめちゃめちゃ好き～ 喉を刺激する味がやみつきになる ノーマルラーメンもスープが他所より美味いって～ 柔麺もおいしいって～ ちかっぱうまかったけんまた必ず食べに行こう♪ 身障者のお客さんに対してスタッフさんの丁寧な対応がめちゃめちゃ良かった #スタッフの対応が良い #広い駐車場 #ちかっぱ美味い‼️ #山小屋ラーメン #身障者でも普通に食べれる

らーめんげんこつ　土曜のランチタイム いつものように佐賀市役所の駐車場へ停める。 (開庁日は1h以内＝無料) https://www.city.saga.lg.jp/main/73917.html 土曜日なのでお店は8割席が埋まっていて、着席後にすぐに来客があり満席へ。回転は早く、待ち時間は長くない。 特製らーめん　¥1,050- チャーシュー(煮豚)ちょい多め＋卵黄 げんこつのチャーシューは常に塩分高めなのだが、今日のヤツもしっかり効いていた。 スープの味はすごく良いのだけれども、カエシの量が多めだったのか、しょっぱい(言い換えると塩からい) 味覚は人それぞれだけれども、今日以前の訪問時には、こんなことは無かった。　次回行った際にはカエシを少なめにしてもらおう。 麺の柔さも、すごく好みだった。 ごちそうさまでした。 らーめんげんこつ JR佐賀駅より徒歩5分 佐賀市のラーメン店の源流の一つ一休軒鍋島店(現在のらーめんもとむら)の流れを汲む『いちばん星』のご出身 げんこつは過去にご両親が営んでいらした『生け簀げんこつ』より

本物の【コッテリ】ラーメン。　最近こんなちゃんとしたラーメン喰ってなかったんでちょっと感動…(灬ω灬)ﾖﾉﾅｶﾋﾛｲﾅｧ｡｡｡ いわゆるひとつの『コッテリした豚骨ラーメンが食べたいっ‼︎』ってことになればその際は伊万里まで…行くしかないのか…いってちょうだい…(||ﾟωﾟ)ｻｶﾞｹﾝﾅﾝﾀﾞﾖﾅｧ､ﾁｮﾄﾄｵｲﾅｧ｡｡｡ ここは正調焼豚醤油ダレ仕込みの本格派。　 今時なかなかここまでブチャベチョの背脂なんか使わずに、ちゃんと生炊きの純豚骨素材だけでコッテリした感触のスープに仕上げる店は…減って来たなぁ…( ﾟДﾟ)ﾎﾝﾄﾋｻｼﾌﾞﾘﾉｾｲﾁｮｳｺｯﾃﾘ｡｡｡ 十分こってり感が高いのに、食べると意外にもギトギト感は無く、「見た目コッテリ、食べてアッサリ」の伝統の山小屋テイストの真骨頂だねぇ…( ﾟДﾟ)ﾑｶｼﾉﾎﾝﾃﾝﾉﾃｲｽﾄﾆﾁｶｲｶﾅ｡｡｡ さらに【伊万里店】のおにぎりは、ゴマ塩になってて、なんかスペシャルな感じでこれまた得した気分…(ﾟ∀ﾟ )ﾄｸﾊﾞｶﾘｼﾃｲﾏｽ｡｡｡ おまけ・・・ ・・・佐賀エリアの山小屋テイストは、豚骨ラーメンのオールドファンからの支持が特に高いらしい…♪(｡-∀-)ﾗｼｨ-ﾖｫ---｡｡｡ なにぶんこのほんのり香ばしくもあるトロミに仕上がった、丁寧且つ上質に炊き込まれた正調【コッテリ】スープは、純豚骨の部位素材がちょっとマニアックなこともあってなかなかの一品で、つまりはあの“背脂ぶちゃべちゃぶっかけ”などとは全く異次元の、じっくり時間をかけて羽釜で炊き仕上げた本物の久留米系【コッテリ】なラーメンなわけです。 焼豚仕上げの醤油ダレの旨味も甘みも、真面目に炊き込まれた純豚骨スープの中にあるのが、いわゆる正しい【コッテリ】であろうと、このラーメンを食べると認知できる…はず…なんだが…('A`)ﾉﾊｽﾞﾅﾉﾃﾞｽｶﾞ｡｡｡ ぁ…なんか、我ながらクドイ言い様なのでおしまい・・・(xдx;)ﾅﾝﾄﾞﾓｵﾅｼﾞｺﾄｦｲｳﾅﾖ｡｡｡ #1207 #Retty初投稿 #九州筑豊ラーメン #映画ワンピース九州筑豊らーめん #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #おにぎり美味しい なぬなた #九州筑豊ラーメン山小屋伊万里店

2009年オープン。 『魁龍』出身なお店。 「ラーメン」¥950 がっつりクサウマです。 まろやかな濃度から骨粉のざらつきしっかり。 クサウマ豚骨好きにはたまらない美味しさです。 ネギも良いアクセント。 麺は博多製麺？かな。 佐賀県内ですが博多ラーメンを楽しめ 濃度で言えば佐賀県内でもトップクラスな気がします。 鳥栖近辺も意外とラーメン店のジャンル幅広くあり 巡ってて楽しい場所です。 #佐賀県 #鳥栖市 #ラーメン

卵入りラーメン　幸陽閣は佐賀市を代表する佐賀ラーメンのお店　青ネギが特徴　　新たな駐車場ルールが。 幸陽閣のラーメンはいつもスープのブレが少ない貴重なお店。毎回、スープの味の深みに唸ります。 無化調ではありませんが、人を幸せにするスープ。 大袈裟ではありません。 　博多とも久留米ともまた違った佐賀ラーメンの味わい。是非味わってほしい。 チャーシュー(煮豚)は肉にしっかり味わいと柔らかさを残してあります。 煮豚とわざわざ明記しているのは本物の叉焼［チャーシュー］は肉を金具で引っ掛けて吊るし焼きしたものを指します。近年、国内のラーメン店では吊るし焼きの叉焼を提供するお店があるので区別しないといけなくなりました。) 殆どの豚骨ラーメンのお店ではスープを作る際にチャーシュー用の豚肉も一緒に煮てあり、味が抜け殻になっているお店が多い中、旨いです。 卵黄はラーメンを食べ進める中後半麺に絡めて食べると美味しい。 食べていて、博多ラーメンには卵黄があまりマッチしないと思うのは不思議です。やはり佐賀ラーメンならではの文化です。 いちげん。と比較するとネギが違います。幸陽閣は青ネギ。いちげん。は白ネギ。 ごちそうさまでした。 新しい駐車場ルールが出来てました。

営業時間も短いし日曜定休日なのでなかなか行けなかったお店。 本当に美味しいラーメン！ 豚骨も濃いくて麺も太くて味がある！ 大好きなラーメンです。 #田の久 #田の久ラーメン #唐津グルメ #唐津ラーメン #佐賀ラーメン #佐賀県唐津市 #唐津市 #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #らーめん #ラーメン #拉麺 #拉麵 #ramen #ラーメン屋 #らーめん好き #ラーメン好き #ラーメンめぐり #ラーメン巡り #ラーメンはしご #麺活

こんにちは、佐賀！　筑後川の近くにある人気店に行列覚悟で日曜日に早めのランチを食べに行きました。運良く15分くらいで店内に入ることができ、濃厚な味わいを堪能できました。 ラーメン(並、750円)はシンプルなだけに無駄のないストレートな旨さ。チャーシュー麺じゃないのに気前よく3枚も入っている厚切りチャーシューも美味でした。食べ盛りの中学生だったら白ごはんをもらってスープに混ぜ混ぜして一気に書き込んで食べてしまいたいところですが、大人なので我慢しました。 ご馳走さまでした。 #佐賀んランチ #佐賀のラーメン #濃厚スープ

過日仕事の都合で東彼杵迄行った帰りに、美味しいと噂のこちらを11:00過ぎに訪問。すでに満席だったけど、運良く1人座れたので待ち時間無く座れました。 定番のラーメン・ライスをオーダー。 暫くして、いよいよ来ました。 スープは少しこってりして、久留米の丸星ラーメンを思い出しました。 麺も美味しいし、ライスとの相性も抜群‼️ 是非とも食べてみてください。

開業当時から通っているラーメン屋。 自分はこの味で育った、言わばソウルフード。 佐賀でおすすめのラーメン屋をあげても、三本の指に入る。 #地元の名店

【元一風堂の方が独立オープンされたお店一楽堂】 　久しぶりで前回は4〜5年前かな？ 開店当時、一風堂で働いていた方の独立と開店当時佐賀に帰省した際に知りました。　ラーメンは一度食べた際にあまり好みでは無く、ちゃんぽんを前に食べた際においしかったなと言う記憶でやってきました。 　注文は口頭で。お水はセルフで。 注文したもの①ちゃんぽん②ぎょうざ5個 ご飯も注文しようかと思ったが200円を超えていたのでパス。　別にケチなわけではないんですよ〜（笑） ケチならコースで5万円を超える鮨など食べに行きません。 配膳されたちゃんぽんはズッシリ大きめの丼です。先ずはスープから。 ちょい甘めの好みの味で炒め油に使われたラードの香りがたちます。 スープを飲んだ感じだと、豚骨スープベースではないんじゃないかと思わせる風味です。 香りも豚骨ではないようです。伺って無いので本当のところは分かりません。 [長崎系]ちゃんぽんには豚骨スープのみを使う店と鶏ガラスープと豚骨スープと両方混ぜている店と鶏ガラスープのみ使用してるお店とその両方とも使わない4タイプのお店があります。 4番目のスタイルはかなりレアですが、ここでは割愛します。 麺は自家製麺のラーメンを出すお店なのでちゃんぽん麺も作ってるのかな？　コレも伺わないと分かりませんが長崎ちゃんぽんの麺より細いのは分かりました。歯応えや香りは唐灰汁麺のような感じです。 具材はもやし主体で、豚肉、キクラゲ、ニンジン、キャベツ微量、青ネギ、カマボコ、タマネギ？ 餃子は博多スタイルの小さなサイズ　5個は通常の半分のサイズ　焼きめはキチンとついてますが、ついてないところの皮が粉っぽく感じました。 ごちそうさまでした

オーソドックスな豚骨ラーメンでバリうま❗️ 佐賀だとやっぱり海苔でしょ！ってことで海苔ラーメンを注文しました。替え玉でペロリでした。 美味しかったです。ごちそうさまでした。

有田近辺の口コミで上位評価でしたので、行ってみました。麺の硬さはいろいろ選べて、カタ麺をオーダー。麺カタこってり長浜系細麺佐賀だけど博多を推しているのは許せるかなぁ❗

武雄は北方の無庵に行って来ました^ ^ 民家を改築したお店で夕方にお邪魔しました^ ^ 電話をして、やっていることを確認しましたが、忙しいらしく、その際注文をいれました^ ^トマトラーメンと餃子、サラダです^ ^ 同僚４人で来店すると、民家なので靴をぬいでお座敷かと思われる部屋もあり、どう見ても昔子供部屋らしき部屋に通されました^ ^ まず、100円サラダ、餃子４人前、トマトラーメンの順に登場しました^ ^ 餃子は羽根つきで小ぶりですがとっても美味しかったです^ ^メインのトマトラーメンは麺は縮れた細麺でスープはあっさりとしてネギではなくニラが載ってました^ ^ 今回もとっても美味しく平らげました^ (^_^) #教えたくない隠れ家

こんにちは、佐賀！大分日田生まれの九州の味を佐賀市内にあるお店で初体験。ラードで揚げ焼きした太麺の香ばしさと少し濃い目の味付けが病みつきになります。これは人気の焼きそばであることに納得です。 焼きそば(800円)は程よいボリューム。ひとくちサイズの揚げ餃子(580円)と共にペロリと平らげました。焼きそばの後半は紅しょうがで味変するのもおすすめです。 ご馳走さまでした。「美味しいものは茶色い」を再確認しました。テイクアウトだと50円引きだそうです。 #大分日田焼きそば

前回訪問時はレビューしていなかった。それにしても2年ぶりくらいだろうか？ 私が行きたいと思い近くを通る時は必ずと言って良いほど閉まっていた。コロナ禍で休業もあったのだろう。 大財店は休業中らしい。 麺がデフォルトでヤワだった。これは自分にとって嬉しいこと。　佐賀ラーメンはヤワが基本 麺の太さが博多と同じ26番程の細さ。お店の方に伺うと昔は少し太かったかも？と仰った。 現在厨房に立つご主人だと思うのですが、佐賀ラーメンの源流のひとつ一休軒で働いていらっしゃったと聞く。 その後、駅前のビックワンにもいらっしゃったとか。 玉子いりラーメンがあるのは一休軒系列の目安？それも卵黄のみです。 スープをレンゲで一口飲むと昔ながらの佐賀ラーメンの味で嬉しくなります。久留米とも少し違う、しかし久留米に何処か通ずる味。博多ラーメンとは全くちがいます。 餃子はラーメンとご飯と餃子4個で950円と言うサービスメニューがあるのですが　玉子入りラーメン750円と餃子8個いり500円を注文すると言う男気のある注文です。 本当はセットのお得度は注文した後に気づきました。　でもご飯要らないしなぁとか、セットにしてご飯要りませんと言って餃子4個戴いちゃおうかな？とか妄想しました笑笑 こちらの餃子は焼き上がりの焼き目が美しく、カリッと仕上がっているのに反対側はしっとり、具もしっとり美味しく好みです。8個あって良かった！と思いました。 ここのホルモン炒めとかすごく好みなのでビールを飲みたいのですが、こちらはクルマ社会の町ですのでなかなか厳しめ　20:00閉店ですしねぇ ごちそうさまでした