更新日：2023年11月11日
県内外からのリピーターで賑わう、筑後うどんの老舗店
以前も伺った事があった 開店前に車で待機している方も結構いらっしゃる カツ丼ハーフセットですが ボリュームありました 美味しかったです
みそゴボウうどんがお勧めで、ネギかけ放題のうどんが美味しいお店
私的には柔らかいのだが、それでも釜揚げ特有のムチッと感もあり、美味しいうどんである。 以外にも、つゆがしっかり冷たい。"あつひや"といったところ。 味は西日本的、馴染みある一般的なつゆの味。 【かしわご飯】 いわゆる、炊き込みご飯。 やはりこちらの"かしわ"は、鶏肉の胸肉やササミあたりを指すのだろう。 量も少し多め、一般的な茶碗の1.5杯ほどか。 適度な鶏の脂と香ばしさもあって美味しい。 全体的に、少食な方はうどんだけでもお腹いっぱいになりそうな感じです。 会計は現金のみでした。 会計時に「花巻うどんってなんですか？」と聞いたら、「一番摘みの有明海の海苔を乗っけたうどん」との事。 期間限定みたいなので、すぐに食べに来よう。
鳥栖駅の近くにある大人気のうどん屋さん
美味しい、良い麺。だけど、慣れ親しんだ硬さ、圧力鍋(釜)で茹でたらこうなるよねってモチモチ感ある麺。 出汁は"牧のうどん"なんかに似てる味。 やっぱ醤油とかが強いのかな、美味しいけれど好みな味ではない。 福岡に代表される「柔らかいうどん」が苦手な方や飽きた方には、ぜひオススメ出来るお店かな。 讃岐うどん的な出汁や麺の、かけうどんが好みな方には、イマイチハマらないお店とも書いておきます。 ざるうどんのような、麺を味わう系はオススメできる。
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