牧のうどん 鳥栖店

まきのうどん とすてん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR鹿児島本線(博多~八代) / 肥前旭駅(出入口2) 徒歩23分(1.8km)
ジャンル
うどん そば(蕎麦) 弁当屋
0942-84-5411

みそゴボウうどんがお勧めで、ネギかけ放題のうどんが美味しいお店

口コミ(19)

    九州ではメジャーではないコロッケのせを求めて1976年創業『牧のうどん』へ  牧のうどんはマキノさんでは無く、福岡県の糸島にある『牧』という地名(地域)の場所で創業したので『牧のうどん』と命名されたそうです。現在は加布里本店として運営されている それ以前に1973年に「畑中製麺所」として麺の小売よりスタートされたそうです。 福岡のソウルフード『うどん』店としてかなりメジャーなお店が『牧のうどん』です。 ここは全店のスープ(出汁)を本店で作って毎日各支店に運んでいるとドキュメンタリーで観たと思う。毎日各支店の店長が本店に集まると言うことです。 お昼の混雑時を避けて14時過ぎに訪問 メニューはコロナ禍だからかカウンターには置いてませんでした。 メニューはありますか?と訊いたら縦長の伝票を見せてくれましたが 文字の羅列では見えなくて その後写真入りのラミネートメニューをくださいました。 そのメニューにてコロッケがトッピングである事を確認、しかし『かけうどん』(昔から佐賀では関西のように『すうどん』と呼んでいた) が無く 肉うどんをチョイス 配膳時にはコロッケもうどんの上にのってました。 九州の肉うどんは牛肉なのですが、牛肉は甘めに煮てあるので出汁の味が少し変わるため、別のお店で肉を別盛りでお願いしてるトラベラーを見た事が有る。トラベラーと呼んだのは地元の人ならそんな事言わないと思ったからである。 実際お店によって肉は甘かったり、そうでなかったりするので、賭けでもある笑笑。 硬めにお願いしたうどん、麺は硬めほど伸びるのが早く、牧のうどんさんのうどん麺はスープの吸収力がすごく高く やかんでスープが別に配膳されるので、足しながら食べます。 自分のイメージだと『食べても食べても麺が減らない』です 硬めの麺なかなか美味しかったなあ コロッケはとてもクリーミーです♪ 揚げたてで熱々で出てくるので最高です。 とても好みのコロッケでした。 縦長50cmくらいの伝票を持って会計に行くと レジ傍に鳥からとコロッケが置いてあったので 買って帰ったのは言うまでもなく。笑笑 ごちそうさまでした 食べ○グInstagramグフゲルググフォローしてくださると喜びます! お店の保存ボタンをポチッとお願いします

    魔法のうどん屋さん‍♂️うちの娘はそう呼んでいます。何故なら『食べても食べてもうどんが減らないから〜』 てなわけで、魔法にやられてる娘と牧のうどんさんにやってきました!本日はいつもの『肉ごぼう天』と『もやし&緑の天ぷら』 うどんにもやし?これがね意外と合うのです!出汁の効いたうどん最高ですね〜 今日も魔法にやられた娘は『量減らない』って喜んで食べてました。

    鳥栖市 釜揚げ牧のうどん(まき の うどん) 『肉うどん』 福岡の糸島にある地名『牧』より命名 通称『牧の』ヤカンで出てくるスープ(出汁)はおかわり自由!何故か?それはこちらの麺がどんどん出汁を吸い込み放って置くと無くなるから!本当は透明に近いんだけど肉うどんはすき焼き煮のタレごと投入されるらしく濃い色へと変貌 本当は透き通った出汁を堪能したかった 出汁は味が濃く塩分が高いように感じるがこれは出汁の濃さを塩分と勘違いさせる和食の技法でもある 麺の固さは注文時に訊かれる カタにしてもそれほど硬くはならない 利尻昆布の全生産量の7%はなんと牧のうどん単体が消費している! かつお節 うるめいわし節 サバ節 利尻昆布が出汁の材料となる 同じうどんチェーンのウエストより麺が柔らかく出汁の味が濃いのが特徴 肉うどんはちょい甘いので関東の方は無理かもしれない(^^) 福岡特産の青ネギは常に新鮮なものをテーブルに備え付け 青々とした味がとても美味しい 福岡のうどん屋にはお持ち帰りが出来るお店が多く こちらでも麺と出汁とネギと揚げ玉3人前で税込500円である 店内で自家製麺! ごちそうさまでした #牧のうどん #肉うどん #博多うどん #鳥栖グルメ #鳥栖ランチ #佐賀観光 #佐賀旅行 #うどんが主食 #うどん好き #うどん部 #麺スタグラム #ユーリオンアイス

牧のうどん 鳥栖店の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • うどん
  • そば(蕎麦)
  • 弁当屋
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR鹿児島本線(博多~八代) / 肥前旭駅(出入口2) 徒歩23分(1.8km)
JR鹿児島本線(博多~八代) / 鳥栖駅(出入口1) 徒歩27分(2.1km)
JR長崎本線(鳥栖~長崎) / 肥前麓駅(2.7km)            

                    ■バス停からのアクセス                  

          
店名
牧のうどん 鳥栖店 まきのうどん とすてん
予約・問い合わせ
0942-84-5411
お店のホームページ

席・設備

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Yuya Aso
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Masa Inoue

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