福岡市博多区 つけ麺 ランチ でおすすめのお店

福岡の有名なつけ麺や！ 観光客に人気でランチタイムはそれなりに並ぶが、濃厚な豚骨つけ麺食べたいなら行ってみてほしい 有名なのは辛つけ麺らしいが、結構辛そうだったので通常のつけ麺を頼み卓上の唐辛子を使って自分好みの辛さで食べるのもいい

【博多のつけ麺処】 福岡市博多区綱場町3丁目にある 「とまと家」 にランチ訪問。   博多座近くでどこへランチ行こうかと Retty検索。。。 数件ヒットしたなかで、 行きたいリストに入れていた 「とまと屋」…

福岡空港に到着し14時にランチで来店。濃厚味玉つけ麺を券売機で注文。1180円。現金払い！コロナ前は1000円しなかったのだが。味は美味しい。スープ割りで〆。福岡での生活もあと2カ月だな。福岡にマンション買って永住したいなぁ。

アバターの映画を見た帰りに。 豚骨全部乗せ1350円。麺は450gなのでお腹いっぱい。 ふつーな感じです！ 特に麺が引っかかったかな。粉っぽくてちょっと固かったので。そういう茹で加減の店かもしれないけど。 店…

注文したのは、 Bランチ(ラーメン+まかない丼) しばらくしてラーメンとまかない丼が登場♪ “豚骨カプチーノ”と呼ばれるスープは 骨の各部位の比率を調整し、 それぞれ濃さの違う三つの寸胴で 骨がボロボロになるまで煮込んでいます。 濃厚でありながら臭みがない 甘くマイルドな味わいとすっきりとした後味の まさにマイルドなとんこつラーメンです。 このスープともっちりとした細打ち平麺が、 絶妙に絡まり、至極の一杯でした(*´ڡ`●) とんこつラーメンの臭い感じか苦手な人にも 美味しく食べられる一杯だと思います。 もちろんとんこつの臭みが好きな人にも 満足できる旨味のあるスープと麺です。 まかない丼には味付け玉子が付いてるので、 ラーメンに入れて食べたり、 この絶品スープをご飯に掛けて食べたり、 その食べ方は、何通りにもなります。 これは並んだ甲斐がありました。 でも、さらに外に出てビックリ(´ﾟдﾟ｀)！！ 行列が半端ないことになっており、 交差点を曲がってその先まで並んでました。 ざっと数えても、人数にして、 100人どころじゃなかったですね。。

お昼時はすごい行列で、30分以上待ちました。 ラーメンは大変美味しいとんこつで、臭味はきつくなく、硬めの麺も良かったです。 美味しい博多ラーメンを食べるならぜひ。

今日は初めてつけ麺並を注文しました。 つけ麺はちぢれ麺しかなく、スープも普通のみです。 らーめん同様、具材はほうれん草、チャーシュー、海苔、うずら卵、ネギ、天かす。 スープはラーメンの味付けで当たり前ですが、かなり濃いスープ仕立てです。 麺を浸けて食べると、あの美味いスープの味が更に感じられ旨かったです。 Paypay支払いで800円 ご馳走様でした。

ようやく無邪気にいけました^_^炙りチャーシューをトッピングにした濃厚な魚介豚骨つけ麺、美味しかったです！でも量も多かった…(^^;

2週間ほど前に、お昼ご飯で利用させて頂きました。 カフェの様な外観で、最初はおじさん1人で入るのは多少躊躇いましたが、入ってしまえばなんちゃないです。 この時は醤油ラーメン風な物を頂きました。 前回、ザルそば風なものも頂いておりまして、なかなか美味しく頂けたので再度、と言った感じです。 どちらも麺はラーメン風で、今回の醤油ラーメン風な物は、多少、肉うどん風な感じでした。 どちらも、ちょっと趣向を凝らした感じでしたが、とても美味しくいただきました。 ちなみに、どちらも「二玉」で、大満足でしたよ。

豚骨のほか濃厚つけ麺と軍鶏そば。豚骨と軍鶏が半々くらい出ている印象。 着席して卓上チェック。 紅生姜、辛もやし、そして生のニンニクにあの特殊なニンニク潰し器！これを見ると九州に来たなーと思い、もう一つたかなと思ったものがぱっと見味噌っぽいもの。 期待が上がりつつラーメンが運ばれてきます。 このスープの量！美しい表面張力！！ まずはスープ。えぐみのない僕好みの博多豚骨。 そして麺も絶妙な茹で加減。味もしっかり小麦の味がします。 これは替え玉しちゃうか、いやもう1件行く予定だしなと思いながら大きめのチャーシュー、絶妙に半熟な味玉を平らげもう我慢が効かず替え玉固め。 替え玉見ると博多豚骨にしては麺の量が多い気がしました。気のせいかな。 替え玉後はアレンジし放題の自分ルール通りニンニクを潰して、紅生姜入れて1/3食べた後、謎の調味料を投入。どうやら麹的なものでした。 これを入れたらまあビックリ。 味が急にまろやかに。豚骨のアレンジもまだまだあるんだなと脱帽しました。 いやー良い店見つけました！

こちらのお店には初めてきました。 中洲の方でかなり前にジェノバラーメン食べて、なかなか行く機会がないので、ここでもジェノバにしようと思ってきたら、ベジトンが気になってそちらにしてみました！ トマト系…

平日夜に訪問。 福岡出張の移動中にラーメン気分となったので、 博多駅在来線ホームにある立喰いラーメン屋へ。 メニューは色々あるなか、今回は白旨ラーメンを。 気になるラーメンは細麺に豚骨スープな まさに…

メニューは、背脂醤油豚骨ラーメン、背脂魚介豚骨、豚そば、つけ麺、ご飯類、各種トッピングとなっています〜頂いたのは「豚そば/DX」「背脂醤油豚骨ラーメン/味玉付」に「豚マヨ丼」です。 先ずは「豚そばDX」のスープから〜これは美味しい！豚骨クリアースープにキレのあるかえし醤油がイイね☆塩分濃度もエッジが効いてイイ塩梅〜豚のスペアリブから出汁を取ったあっさりスープとなっているので老若男女に好まれる一杯となっています。 「麺」は加水高めな中太ちぢれ平麺で、スープとの絡みもマッチして美味しい！チャーシューはレア感残る仕様で肉肉しく悪くないけど、冷たいままの状態でトッピングされるので、スープ温度が下がるデメリットや、多少臭みもあるので、温めたりバーナーで炙ったりと工夫されると全体のバランスが取れるのではないかと思われます。 続いて「背脂醤油豚骨味玉付」のスープから〜これはダメだ！豚骨ベースだけど醤油と塩分濃度がかなり強めなスープとなっていて、麺を啜るたびに塩辛さが際立って完食することは無理でした！家系からしたらコレくらい塩分エッジ効いたほうが本場らしいのですが、福岡県民には塩分が強すぎます！