更新日：2024年04月30日
本格中華を格安でいただけるお店
まだまだ暑い… ドストライクなラーメンを発見！ 冷やしかぼす酸辣湯麺￥850 小ライス￥130も追加 シビ辛で美味しい〜、でも冷たいスープはご飯にはあんま合わんかな？(=´∀｀)人(´∀｀=)笑 据え置きの唐辛子と山椒を追加投入！！ かぼすのジュレが結構酸っぱくてとーっても美味しかったです！
ダイナミックな長崎皿うどんが大人気！本場のちゃんぽん屋さん
店名に「博多ちゃんぽん」と銘打っているのも博多・福岡では珍しいが・・・やはり「ちゃんぽん」の歴史濃い順から言うと「長崎→佐賀→福岡」でしょう〜福岡では「博多ちゃんぽん」といえば誰もが「皿うどん」をイメージする文化が備わっているのも面白いよね〜その文化が「焼きラーメン」に伝播しているのかもね！ 頂いたのは「名物／ちゃんぽん」「オススメ／皿うどん」です。 まずは「博多ちゃんぽん」から〜スープは鶏ガラあっさり系で化学調味料で味が整えられているのでまずまずの美味しさです！具材は「エビ・イカ・豚肉・鳴門カマボコ・キャベツ・ニンジン・タマネギ・キクラゲ・シイタケ」など・・・なんといっても野菜のシャキシャキ感は秀逸でありますよ〜麺は太い平麺でスープをよく持ち上げ具材ともマッチして良い塩梅です。 次に「皿うどん」〜コチラの調理も「ちゃんぽん」と差して変わりません！鍋に麺＆具材を投入し炒めてスープを少なめに入れ「塩」「化学調味料」を入れて味を確認して仕上がりですが・・・博多は柔い麺が特徴でもあるからだろうが結構な煮込みがそこから入ってから配膳となります。
