更新日:2024年05月25日
旨味と甘味がジワジワと伝わるスープが美味しいラーメン屋さん
▼豚骨の嫌な部分がすべて削ぎ落とされ、香ばしさ、旨み、コクのバランスの良いスープが素晴らしいラーメン店。博多ラーメンは、こういう不便な住宅街に恐ろしいレベルの店があるので、本当油断なりません。▼場所は早良区の飯倉。バスか車くらいしか行く手段がないのですが、行って損なしです。お店の前に2台ほど停められそうですが、基本車の場合、付近のコインパーキングを選択肢に入れておくのが良いと思います。バスなら飯倉二丁目から歩けます。▼かえしの塩気は強い方なのでごはんを一緒に頼むのもおすすめです。また、冨ちゃんといえばニラもやしって人も多いですが(もちろん、コレも美味いです)、私はワンタン派。美味いスープにワンタンの歯応えがピッタリだと思います。▼歯切れのよい麺は普通の固さで私はオーダーします。その方が小麦の香りが良いと思います。▼人気店ですので、昼の時間はかなり混みます。ただ通し営業なんで時間をズラしていくことをおすすめします。 #ハラクニさんお気に入り
福岡のスタンダードなラーメン、早良区で今話題のラーメン店
ラーメンランチは800円 ごちそうさまでした。
早良区、金山駅付近のラーメン屋さん
地元にやさしいラーメン店 数年前に訪問して以来のラーメン店、今回久しぶりに訪問しました。道がかなり細いですが、お店の裏にある駐車場に車を止めて訪問します。店内に入るとカウンターと二人ほど座れる小上がりがあります。 店内に入り、壁に貼ってあるメニューを拝見します。基本はラーメンにいろんなトッピングが加わるようですが、ちょっと変わり種のラーメンもあります。久しぶりの訪問なので、基本のラーメンを注文しました。待っている間に、セルフのお水を汲みに行きます。入口には製麺機もあり、自家製麺が楽しめそうです。 3分ほどでラーメンが登場しました。まずはスープからいただきます。優しいスープの味で、こってり系が苦手な方にはぴったりです。あっさりした上品なスープです。胡麻と胡椒を振って麺をいただきます。さすが自家製麺、麺がしっかりしていてなかなかの美味しさです。少し麺が少なめかなと思いましたが、この値段なら仕方ありません。 まずは麺だけ食べて替玉を注文します。こちらのお店では、普通の麺の他に、健康に良さそうなヨモギを練り込んだヨモギ麺もあります。替玉はヨモギ麺をいただくことにしました。