更新日:2024年05月07日
創業300年、うなぎのせいろ蒸し発祥の店
柳川名物の「せいろで蒸した鰻」の発祥とされる うなぎ専門店を訪問。 江戸時代から300年続く老舗らしく 趣きある建物。通された一階右奥の座敷からは、日本庭園風の中庭が覗ける。 定番の せいろ蒸し@4,500を注文。 タレをまぶしたご飯を蒸し、蒲焼の鰻を乗せて更に蒸した料理。 関東の蒲焼ほど甘くないタレ。 皮目は香ばしく、身はふっくら。 蒸しているせいか?程よく脂が抜けて、さっぱりと上品な味。 これは美味しい! やっぱりココにして良かった。大満足。
食育、食文化の継承にも尽力。うなぎとせいろむしが大評判の名店
雰囲気の良い店内で接待には最高です。
柳川で鰻は絶対にココ、若松屋
鰻のせいろ蒸しをいただきました。鰻の下のご飯の量が多くてお腹いっぱいです。 #尋常じゃないボリューム #鰻
先代から引き継がれた濃い目のタレが自慢!創業40年以上の老舗の鰻料理店
うなぎのせいろ蒸し発祥の地とゆーことで行ってまいりました。 蒸されて余計な脂が落ちているのでカロリーゼロ! たぶん! アツアツのハフハフのペロリでとっても美味しくいただきました。 なんかサインがたくさん飾ってあったから有名なお店なのかも! また来ます。 ごちそうさまでした♪
柳川藩主立花邸の壮観な庭園を眺めながら美味しいうなぎがいただけるお店
今日は家族で"大川〜柳川" せっかくの"柳川"なので「うなぎのせいろ蒸し」を食べようと、行きたかった「御花」へ・・・ 柳川藩主、立花邸「御花」の歴史ある佇まい・・・ 「御花 集景亭」で"うなぎのせいろ蒸し"‼️ "せいろ蒸し"の名前の通り、秘伝、伝承の"旨み"タレがタップリと沁みた「御飯」が熱々で実に旨い❣️ ソノ上に乗る、肉厚の「うなぎ」は、深い"旨み"の伝承のタレに何度も潜らせて、炭火で焼きあげ、蒸し上げられた至極の「逸品」❣️ 「錦糸卵」が彩りを添え"熱々"に蒸された「うなぎのせいろ蒸し」・・・ "眺めるだけで旨みが伝わってくる" "鰻の蒲焼き"とはまた趣きの違った"極上"の「美味しさ」・・・ 濃厚で深い旨味のタレに薬味の"山椒"が実に良く合い至極の「旨味」❣️ 「うなぎのせいろ蒸し」並・上・御花・特上 因みに、上から"肝吸」が付くが"並"ても十分満足❗️ ご馳走さまでした大満足の"うなぎのせいろ蒸し"・・・柳川の郷土料理に「感謝」。
柳川にある、うなぎのせいろ蒸しが人気の老舗うなぎ店
柳川でライン下りした後は、鰻を食べに。 せいろで蒸した鰻は初めて。ご飯はもちもちで鰻はふわっとしてました。 いつもの蒲焼きとは少し違った味わい。 中庭が見えるお席でゆったり味わいました
百年守り継ぎ、磨かれた味。地元の方に長年愛されている鰻専門店
福岡県柳川市三橋町ににある"元祖柳川うなぎ 日の出屋"さんへ。 電話予約して、うなぎ弁当をテイクアウトしました。 「うなぎ弁当」¥3100 せいろで錦糸卵が別に付いて後からトッピング。 老舗のうなぎ、お弁当でも美味しかったです。 #鰻 #弁当 #テイクアウト #電話予約 #せいろ蒸し #老舗 #柳川市 #名物 #三橋町 #福岡県
新鮮な刺身や天ぷら、鍋料理などお酒にぴったりのメニューがリーズナブルに
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