更新日：2022年01月22日
中毒性あり！「アルカリ豚骨スープ」のラーメンが美味しいお店
【No.2193 幻のラーメンはトンコツアルカリスープ】 筑前町にある幻と呼ばれるラーメン屋さん。 お昼の3時間しか営業していないので、そう呼ばれているようです。 一軒家のような佇まいのお店は、店内は広々とテーブル席にカウンター席。 壁にはたくさんのサインや写真が。 テレビなんかでも何度も取り上げられたみたいで、 有名人御用達のお店みたいですね。 体に優しいトンコツアルカリスープとのことですが、アルカリイオン水を使っているよう。 どれにしようか。 激辛メンマラーメン。 やはり激辛選んでしまった。 赤いスープにネギとチャーシューにたっぷりのメンマ。 美味しそう。 スープは辛味もよく、まろやかなとんこつです。 さっぱり感もありますが、しっかりコクもあり美味しい。 メンマもトッピングして正解。 麺をサラリと食べ終えた後、替玉を、 なんと、うどん麺とちゃんぽん麺が替玉できる。 ここで、うどん麺を替玉。 麺にネギとお肉ととろろが入ってる。 これはまた替玉で楽しめます。 この辛いスープにうどん麺もよく絡み、とろろやお肉が追加され、太くなった麺に味を絡ませます。
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