更新日:2021年07月15日
久留米で美味しい江戸前寿司が堪能できるお寿司屋さん
に入りました また定期的に通いたいお店です ネタが良いのは当然で努力を惜しまない仕入れと細かい仕事を当然のように施されています ご予算¥30,000-アルコール込にて #ミシュランガイド #食べログ寿司百名店WEST
久留米市にある西鉄久留米駅からすぐの寿司屋さん
久留米市にある西鉄久留米駅付近の寿司屋さん
若い主人が丁寧に握られるお寿司屋さんです。値段は高めですがとても美味しかったです。 興味がある方は事前に予約した方がいいとおもいます。 あとお店の入り口がわかりにくいのでご注意を!
料理、雰囲気抜群、調理場が良く見えるスタイルもいい崩し割烹のお店
知新 温(久留米)自由な感性が光る割烹 おまかせコース4800円(5000円未満でした)台でした。 先付けは アスパラ豆腐 アスパラを使ったモチモチ感がすごい。冷たく清涼感がある仕上がり。お出汁も品がよく美…
割烹オテルドゥ四季に居た大将が新しく久留米で独立したお寿司屋さん
久留米で珍しく一人でランチを取ることになり,以前から行きたかった鮨こうずま平日が訪問する。最初は予約で満席と断られるも、奥様が情けをかけて一席用意してくれる。メニュウはなくランチはどうもおまかせのみの…
久留米市にある櫛原駅付近の寿司屋さん
仕事から、帰り郵便受けを覗くと宅配寿司のチラシが!何時もなら、直ぐ屑入れにポイ❗なんですが、何故か今夜は、鮨気分です。高い、不味いは、覚悟の上で初めてオーダーです(*´ω`*) 税抜き¥1500からなので、マグ…
鰹のたたきは色鮮やかで肉厚。どれを食べても大満足できる人気海鮮料理店
鮮魚店の奥には秘密の飲食店が有る(誇大表現w) ここを初めて知ったのは幼少の頃親と行ってたたとんかつ大鳳を再訪した際でした その際刺身や雲丹を買って帰って鮮度が良かったので それから良い印象を持ってました 今回2日連続でこの辺りを散策していた際気づかなかったのですが偶然重永鮮魚店の目の前の駐車場を利用して帰る際に出口が真正面なので思い出し利用しました 正に店内入り口部分は大きな鮮魚店丸のままの魚や切り身 更に寿司やら刺身やら惣菜なども並んでいます 飲食店は店内1番奥にございます 海鮮丼セット¥1,200-を注文 既に麺類2種を食べたあとです どんぶりと言っても大皿に盛り付けたスタイルで ご飯の量も程よくコンパクトでした 胡麻鯖に掛けるタレと同様なものが添えられていて半熟卵と一緒に掛けて食べる様に教えてくださいました まず切り身だけで魚をを判断するのは困難な白身系の魚を食べてみると 神経を刺し活き〆された鮮度のコリコリの魚の味がします 鯛であろう魚は認識しました 帆立の貝柱も3cmはあろうものを開いたものが丸々のってます 金目鯛の炙りものってて 満足です 薄めの大きな
旬のものや新鮮刺身も絶品、ミシュラン星を獲得したお寿司屋さん
ちょうど昨年の9月に徳へ行ってて、今回は徳米へ連れて行って頂きました。 双子の兄弟で鮨 徳・鮨 徳米どちらもミシュラン星獲得されてました。 旬の物で松茸や秋刀魚、銀杏を頂きお寿司にたどり着くまでにけっこう…
久留米市にある西鉄久留米駅付近のしゃぶしゃぶが食べられるお店
久留米、久留米駅付近の寿司屋さん
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