
ふらっと入ったお店で美味しい出会い。人生初の馬ホルモン。
目的もなくドライブしてたら、どこだココは!
うきは市?福岡県なの?聞いた事もないなぁ。
Googleマップを開くと、大分県日田市の隣か。日田天領水なら美味しいお水だってのは知ってる。
まぁ、日も暮れ始めたし、お腹も空いたから晩御飯を探しながら佐賀に戻ろう。
馬肉が有名な地域でもあるようで、ならば馬刺しを食べようとこちらへ。
駐車場はしっかりあります。
店内はテーブル席1つ、座敷席1つ、カウンター席2席の10人も入れば満席になる、小さな一杯飲み屋。
馬ホルモン500円、馬刺し500円、馬もつ煮込み450円、ラーメン450円、めし小150円を頂きました。
馬ホルモン、ゴリゴリな歯応えで臭みなし。牛やブタのような脂身はほぼない感じ。
味付けは焼き肉のタレ系なんだけど、卓上のホルモンのタレのボトルにはいってるのは、濃厚なお好みソースなんだよなぁ。
もつ煮込みも臭みないし、適度な味噌の濃さ。柔らかく煮込まれてます。
馬刺しも癖がない赤身で旨い。
玉ねぎとすりおろしニンニク、刺身醤油をつけて。
ラーメンは馬骨ダシなのかな?豚骨かと思いきや、鳥取県の牛骨ラーメンのような旨味。あっさりして美味かったな。