福岡地区のソウルフード 福岡地区に住んでいる方だったら一度は食べたことがあるだろううどん店。 なぜ福岡地区と書いたかというと、麺とスープは全て本店で作ってるので、本店から運べる距離でないと出店していないからなんです。 ということで、今日のお昼はこちらのお店に向かいます。 駐車場に車をとて手店内へ。 カウンターに座り、メニューを拝見するが、最近はこのメニューが多いかも。 天ぷら系は揚げ置きが多いのですが、注文が入ってあげる数少ない野菜かき揚げうdんの軟麺を注文します。 ５分ほどで丼とやかんが登場です。 まずは出汁をいただき味の確認、いつも通りの美味しさです。 この出汁のメインは昆布で、この牧のうどん店だけで全国の生産量の７％を使ってるとか。美味しいはずですよね。 テーブルに置いてある葱をたっぷりのせて、一味を振って、やかんに入った熱々の出汁をねぎにかけていただきます。 葱を出汁に浸し、麺を持ち上げます。たっぷり水分を含んだやわやわのうどん、これがとても美味しいんですよね。 不思議なのは、たっぷり水分を含んだうどんなのに、出汁がどんどん減ってきます。減る都度やかんの出汁をつぎ足しながらうどんを食べ進めて行きます。 野菜かき揚げは、野菜だけでなく小エビも入っていますのでちょっと得した感じです。 かき揚げがうどんとなじんで本当に美味しいうどんです。 もちろん水分をたっぷり含んだうどんですので、お腹もいっぱいです。 天ぷら家で無いうどんを注文される方、是非無料の天かすを注文してください。 きっと合いますので。 野菜かき揚げうどん５２０円 ごちそうさまでした。
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家でテレビを見ていたらうどんが出て来てメチャ食べたくなったんで、一度やって見たかったテイクアウトにチャレンジ！ 重留店に行ってうどん玉を3個、スープは2つ、トッピングはゴボ天、丸天、野菜かき揚げとかしわご飯！ 麺を茹でるかどうか悩んだが、やわ麺なのでスメを鍋に入れて煮立ってから麺を入れてみた！（正解） でもやわ麺なので、どんぶりに移す時メチャ切れる… トッピングは三等分にしていただきました〜マッキーの味でした！ 反省：麺はザルに入れてお湯の中に入れてからスメと合わせるとスメが濁らなくていいし、麺もちぎれない… #うどん #マッキー #テイクアウト #麺はやわ麺 #かしわご飯 #喰わずに死ねるか！
胃に優しい 今日のランチは、お盆休みに飲み食いしすぎたため、胃に優しいうどんを選びました。 行きたかったお店が臨時休業だったので、こちらのお店に訪れました。 駐車場に車を停めて店内に入ります。 人気店らしく、カウンター席とテーブル席はどちらも満席です。座敷に座ることもできましたが、夏休みで賑わっているし、一人で座敷を利用するのは気が引けます。 しばらく待っていると、カウンター席が空きましたので、そちらに座ることにしました。 注文は、野菜天うどんの柔を選びました。 野菜天は揚げたてが丼に乗ってくるため、こちらのお店ではお得感を感じます。 待つこと３分ほどで、丼とやかんが運ばれてきました。 福岡の方ならおそらくご存じかと思いますが、やかんの中身はうどん出汁です。 こちらのうどんは、なぜか出汁がどんどん減ってきます。 そのため、うどんをいただきながら出汁を足して楽しむことになります。 うどんは柔らかいため、離乳食のような食感で、持ち上げると切れるほどの柔らかさです。 胃が疲れているときにぴったりです。 テーブルに置かれているねぎをたっぷりと入れて、うどんをいただきます。 この野菜天は、小エビも入っているため、ちょっとお得。 野菜天が出汁を吸い、柔らかくなったところで、うどんと一緒に食べると、絶妙な味わいです。 個人的には、この具材をオススメします。 ゆっくりと楽しんでいたため、１杯のうどんで大満足です。 このチェーン店の従業員の方々は、どの店舗に行っても忙しそうに働いている印象です。まさに飲食店の鏡と言えるでしょう。 野菜天うどん５２０円 ごちそうさまでした。
うどんのテレビ番組を見て、うどんを食べたくなったので 、番組には登場しなかった「牧のうどん」へ。定番のごぼう天うどんを、いつも通りネギと一味唐辛子でデコレーションして頂きます。かしわご飯もマストです！
揚げ置きごぼう天。 本格中華を食べに行こうと向かうも駐車場が満車。 そくＵターンしてこちらのお店へ。 店内に入ると、いつものようにおばちゃんたちが大忙し。 カウンターに座りなにを食べるか非常に悩む。 久しぶりにごぼう天うどん軟麺を注文です。 ３分ほどで丼登場です。 早くもスープは少なくなりつつあります。 まずはねぎをドバッと入れて、上からやかんに入ってるスープをかけてからいただきます。 麺を箸でつまむと切れそうな軟麺、私好みです。 ごぼう天は揚げたてではありませんが、天かすがおまけで入っています。 久しぶりに食べるごぼう天もなかなかの美味しさですね。 麺がスープを吸うのでやかんの出汁を足しながらいただきます。 軟麺ですので水分量も多く食べ終わったころにはお腹一杯です。 いつも通り、美味しくいた来ました。 資さんうどんの丼には資の文字が入ってるのはよく知っていましたが、牧のうどんの丼にもロゴみたいな物が入ってるのには気付きませんでした。 ごぼう天うどん４３０円。 ごちそうさまでした。
