肌寒い日はこれが一番 福岡は日中19℃。少し肌寒いこんな日は、やっぱり汁物が恋しくなりますよね。今日のランチで訪れたのは、お気に入りの街中華。いつもの場所に車を停め、店内へ入ります。 今日は大繁盛のようで、テーブル席はすべて埋まっていましたが、空いていたカウンター席に座り、この店でお気に入りのメニューのひとつ、汁ビーフンを注文しました。大将がすべての料理をひとりで作っているので、混んでいると少し時間がかかるのですが、それでもほとんどのメニューは3〜5分で仕上がります。今日は約15分ほどで汁ビーフンが登場。 丼にたっぷりのビーフンと野菜が盛られており、このボリュームには毎回満足です。スープはちゃんぽんのスープとは異なり、あっさりとしていて、野菜もたっぷり入っているので、少し健康的に感じられます。ビーフンは切れておらず、麺のようにしっかりすすっていただけるのも嬉しいポイントです。 いつも通りの美味しさで、大満足の一杯でした。 少し忙しかったのか、大将の「ブツブツ」も止まることがありませんでしたね（笑）。 汁ビーフン 600円 ごちそうさまでした。 福岡市早良区荒江3丁目15-26 つくし #肌寒い日はこれ#福岡グルメ#街中華#汁ビーフン#あっさりスープ#ボリューム満点#ビーフンランチ#福岡ランチ#中華料理#食べ歩き福岡#荒江グルメ#コスパ最高#つくし
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今日は親子丼の日 085で今日は親子丼の日だそうだ。親子丼ということで、親子丼をいただきにお店に向かいます。普通、親子丼をいただくとすれば、和食店やうどん店となりそうですが、私が向かったのは街中華のお店です。いつものように、私のお気に入りのこちらのお店に向かいます。 いつものところに車を止めて店内へ。店内に入るとテーブルは満席、カウンターも一席しか空いていませんでした。カウンターに座り、女将さんに親子丼を注文すると、女将さんが「珍しいね」と言われましたので、「今日は親子丼の日だから」と伝えます。セルフのお水を汲んで丼を待ちます。 中華鍋で作る親子丼、もちろん出汁は中華出汁になります。中華出汁で鶏のムネ肉と玉ねぎを煮込み、最後に卵2個を割ってかき混ぜます。こちらのお店には、炒飯や玉子スープなどに使う卵液があるのですが、その卵液を使わず、卵2個を割って使います。丼に蓋をした状態で私の前に登場です。 まずは蓋を開けます。中華出汁の香りがとても良いですね。卵液を使わず、白身と黄身が絶妙に混ざった状態がとても美味しそう。鶏肉は大きめに切られていて、食べ応えがあります。また、白ご飯に中華出汁が染み渡り、美味しい親子丼です。さすが中華料理屋が作る親子丼ですね。ご飯の量もたっぷりあって、とても満足しました。 こちらのお店、親子丼の他にも玉子丼やカツ丼もあります。あと50円足すと、チャーハンで出る中華スープが付いてくるとうれしいかな。久しぶりの親子丼、大変美味しかったです。 相も変わらず大将は女将さんにブツブツ言いながら料理を作っていますが、お客さんが帰るときの「ありがとうございました」と言ったときの笑顔がとても印象的でした。またお邪魔しますね。 親子丼 600円 ごちそうさまでした。 #親子丼 #親子丼の日 #グルメ #食べ歩き #美味しい #中華料理 #街中華 #鶏料理 #和食 #ご飯 #ランチ #昼食 #食レポ #食べ物 #日本食 #料理好きな人と繋がりたい #食べるの大好き #食べログ #インスタグルメ #おいしい時間 # 福岡市 #早良区
バスを途中下車して。 鍼灸で整った身体でどこでビールを飲むか思案しRetty検索。 五目皿うどん600円 ビール550円 優しそうなお父さんお母さんのお店。 めちゃくちゃうまい。 この味はなんだろう。麺とたっぷりお野菜にしっかり絡んでずっと美味い。 ビールとの相性も最高。 大瓶一本1人では流石に多かった。
お気に入りの街中華 もう通いだして何年になるだろう。こちらの会社に就職してからだから、8年になるだろうか。本当にお気に入りのお店です。今日のランチは、そのお気に入りのお店に向かいます。駐車場がないので、申し訳ないですが路上駐車（駐車禁止ではありません）してお店に向かいます。 店内は冷房がガンガンに効いています。カウンターに座りメニューを拝見します。今日は暑いので汁物はパス。皿うどんも美味しいが、他店ではあまり見かけないカレー麺（カレー皿うどん）を注文します。 カレー麺も皿うどんと同じ作り方で、まずは麺を焼いていきます。なぜ博多皿うどんは麺を焼くかというと、長崎から麺を持ってくる際、加水率が高い麺は移動中に傷む可能性があるということで、焼いて博多に持ってきたのが始まりだとか。 麺を焼きながら、別の中華鍋で具材を炒めていきます。具材が炒め終わったら麺と中華出汁が加わり仕上げになります。そしてここでカレー粉が入ってカレー麺が完成です。熱々の皿が私の前に登場です。 一口いただくと、中華出汁にカレーが加わり、ピリッとした辛さが心地よい。これは夏の皿うどんですね。具もたっぷり入っていて本当に美味しいカレー皿うどんです。普通の皿うどんだと途中で酢を入れて味変するのですが、一気に食べ終わりました。他の店にはなかなか無い、夏の皿うどんでした。 あまりにも美味しかったので勢いよくいただきましたが、シャツを見るとカレーの汁が飛び散ってます。かみさんから怒られるんだろうね。 カレー麺 600円 ごちそうさまでした。
寒くなって来たのでつくしでちゃんぽん！ カウンターに座って注文した直後に6人組がやって来て、「ちゃんぽん6杯！」と注文... 大将は先に自分の分を作りかけてたので事なきを得ましたが、その後のちゃんぽん6杯作成は凄かった！ デカい中華鍋が満タン！並々6杯いっぺんに作ったました〜大将スゲー‼️ #つくし #ちゃんぽん #喰わずに死ねるか！
