更新日：2024年05月04日
魚料理にこだわった、趣あふれる大人のための隠れ家的なお店
ごま鯖はやはり最高
細やかな接客もたまらなく嬉しい、江戸前寿司とアワビの美味しい店
「熟成なんて江戸時代からやっている訳で…。江戸前の鮨というのは、さらに熟成の後に三手くらい打ち手を考えているのが本当なんです」 昨今の熟成ブームにちょっとひと刺しした後、 今日も大将の江戸前の高等技術…
西中洲で江戸前寿司、若き大将の小さなお店
久しぶりの久保田さん^_^ お兄さんのお店のスッポン久保田もまた必ず行きたいのですが、今回は弟さんの寿司久保田に行ってきました^_^ 今回はネタはもちろんですが、本ししゃもや、五島のカラスミが特に印象的でし…
ミシュランガイドに掲載された隠れ家的なお寿司屋
私にはちょっと大人なお店(^_^;) 飲んだ〆に お店の方も色々お話して下さり 楽しい時間でした 烏賊の塩と柑橘、子持ちシャコ ねっとり鮪の赤身 シャキシャキの芽ねぎ どれも美味しかったなー
注文ごとに職人さんが握ってくれるのにリーズナブルな立ち食い寿司店
初訪問！ やっとお邪魔しました！ 締めのタンパク質を求めて♡ 生中 にぎり10貫ほど…締めは鉄火巻き 安くて美味しかったです♡ また必ず来ます
鮮度抜群、ゴマサバや呼子やりいかが人気の海鮮居酒屋
ヤリイカが入荷していなかったので、水イカを食す。やはりヤリイカには敵わない。カンパチ絶品。そして海苔の下にいるのはサバ。ゴマダレ垂らして混ぜ混ぜすれば胡麻鯖完成。うますぎる。ネギ焼きも甘味抜群でした。
西中洲の個室もある美味しいお寿司屋さん
博多遠征 : 博多弾丸ツアー⑩ : 朝から酒が呑める24h営業の便利なすし屋さんです。 刺身盛り合わせ・炙り明太子・ギョク・握リなどで、酔っ払い街道まっしぐらだ‼️ ご馳走さまでした。 #GWキャンペーン
コハダの握りがおススメ、気さくな大将に安心できるお寿司屋さん
お任せコース&飲み放題で1万円！！料理も刺身、焼き物、揚げ物、煮物、土瓶蒸し、寿司とバラエティに富んでる。大将がしっかりタイミングを見て次の料理を出してくれるので、リズミカルに食べてしまい、写真を撮る…
大将の握る鮨は芸術的。福岡でオススメの江戸前鮨の店
コスパ最高でした！ かなり美味い。写真撮らず、美味しさ、雰囲気、大将の人柄を優先で楽しむ。 鮨やつまみ、刺身が一気にくる！お腹いっぱい。 ここは行く価値かなりあり★ 行ってみるべし。 #寿司職人が握る #…
お刺身とお寿司がさすがの美味しさ！最後に穴子を食べて最高の〆
昨晩は、高校の先輩が腕を振るう中洲の鮨店に同窓生4名で！ 鮮度抜群の魚介、五感をうならせる職人技、銘店です♪ どの料理もお酒が進み、少し飲み過ぎたかも…です(^^; 鶏、白身魚、きのこ、野菜のせいろ蒸し…特に印…
コラーゲンたっぷり、食べやすいすっぽん料理を堪能することができる店
福岡市中央区西中洲エリア〜西鉄「天神駅」徒歩8分！地下鉄「中洲川端駅」徒歩8分！3月末開通新駅「櫛田神社前駅」徒歩8分くらいの位置にあります。 「すっぽん」は、体にうれしい栄養バランスが豊富な食材です！9…
天然とらふぐをリーズナブルに味わえる全室掘りごたつの個室のお店
博多に2泊。 屋台村、もつ鍋、とんこつラーメン、本場で天然とらふぐは楽しみだった。 大通りに面して分かりやすいけど、 外観からは古くて小さいお店なのかな？と一瞬思う感じ。 中は外観と違ってとても綺麗(笑) …
想像を超える豪華創作系つまみと絶品握り寿司が堪能できる完全予約制の店
ご無沙汰の万魚@西中洲 少しずつ美味しいものをいただきたい人におすすめ！ 和だけに囚われない創作つまみも美味！全体的に濃いめなので、酒飲みにちょうどいい。 シャリはとても小さく、女性には嬉しいですね。 …
福岡市中央区にある中洲川端駅近くの海鮮料理のお店
【福岡・西中洲でウニと新鮮な魚料理を落ち着いて楽しめます♪】中洲川端駅から6分ほど歩いたビルの3階にあるウニ料理専門店。店内は高級感があり、大人の落ち着いた雰囲気です。 このお店ではおいしいウニ料理と新…
おいしい旬の魚とお酒がたしなめる居酒屋。新鮮な海鮮料理が良いおつまみに
美味しい旬の魚とお酒を、頂ける素晴らしいお店です。お店は初めてだったので、カウンターで大将にオススメで作ってもらいました。 料金は男2人で6品頂き、日本酒6合とビール2杯をあけて1人12、000でした。 初冬と…
綺麗でおしゃれな店内。定番鰻から変わり種鰻まで、すべてが最高の鰻づくし
結婚記念日おお祝いに来ました。鰻が2人の好物であること、店名が松田であること、コース名に相良があることでこちらに決定w予約時に要望はありますかと聞かれたので結婚記念日であることを伝えたら、わざわざケー…
福岡市中央区にある天神南駅付近の寿司屋さん
大丸、ゴチデパにて、河童さんの鰻弁当♪
江戸前の握りで旬を味わう、大人が訪れたい寿司店【鮨 山沙】
ロケーション最高の中、店の作り、食材はさることながら器まで、おしゃれでかなり良い仕事をされてます。 佐賀からの二店舗目でネタや酒も佐賀県産も多く、コスパ考えたらかなりオススメです。 6月にオープンしたば…
▼博多の西中洲で「江戸前」を名乗る理由のあるお店。鮨の元祖、華屋与兵衛の時代からの技法、昭和の名人故加藤博章氏の業を引き継ぐ大将の鮨を楽しむお店。▼15貫程の握りをメインに、こちらの名物とも言える「鮑の…
ランチ13,200円！ 最初にアテを少し貰ってから、握りのコース 大将の渡邊さんは、調理師学校を卒業後、イタリアンのお店、焼鳥屋で働いたあと、 福岡市内の寿司屋で修行し、この店をオープン。 寿司のスタイルは、…
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