山形牛Aコース
細やかなサシ、極上の甘み、口の中でとろける繊細な肉質を味わえる「山形牛」を存分に堪能いただけるコースとなっております。山形の畜産農家さんと契約をし、龍の巣のためにたっぷりの愛情を込めて育まれた「山形牛」は繊細で上質な味わい。誕生日・記念日やゲストをもてなす接待など、特別なお食事に相応しい内容です。自慢のワインと共にぜひどうぞ。
【中洲川端駅3分】シックで大人な空間×ソムリエ厳選ワインと共に楽しむ『龍の巣』
■営業時間のお知らせ■ 3/7~3/31の間は17:00~翌4:00まで営業致します。 《新型コロナウイルス感染防止対策を実施しております》 ・入口にアルコール消毒液を設置 ・お客様へ入店時の手指消毒のお願い ・テーブルなど店内消毒の実施 ・店内換気の実施 ・スタッフのマスク着用、検温実施など体調管理を徹底 皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております! ===== これまでの龍の巣になかった新たなコンセプトの店舗として、こだわりの内装とメニューでのご提供を致します。 山形牛とワインのマリアージュをお楽しみいただけるよう、シャンパン・ワインは、ソムリエさん厳選のものをご用意致しました。 シャンパーニュ・赤ワイン・白ワイン・ロゼ・デザートワイン 全34種類のうち23種類もグラスワインとしてお楽しみ頂けます。 当店はお肉とワインにこだわるだけではなく、空間づくりにもこだわっております。 デート・接待・記念日などにぴったりな、高級感漂う内装。 当店でしか味わうことのできない、非日常的な空間にて最高のおもてなし。 単に「焼肉を食べる」に留まらず、「綺麗な格好で贅沢をしに行きたくなる」ような店舗となっております。 カウンターや半個室、2名様〜20名様まで入ることができる個室など、ラグジュアリーな6種類の席をご用意。 様々なシュチュエーションでご利用いただけます。 ご来店お待ちしております。 【個室利用料のお知らせ】 個室利用料 500円(税込)/人 星の間利用料 5,000円(税込)/室
山形牛Aコース
細やかなサシ、極上の甘み、口の中でとろける繊細な肉質を味わえる「山形牛」を存分に堪能いただけるコースとなっております。山形の畜産農家さんと契約をし、龍の巣のためにたっぷりの愛情を込めて育まれた「山形牛」は繊細で上質な味わい。誕生日・記念日やゲストをもてなす接待など、特別なお食事に相応しい内容です。自慢のワインと共にぜひどうぞ。
山形牛Aミニコース
細やかなサシ、極上の甘み、口の中でとろける繊細な肉質を味わえる「山形牛」を存分に堪能いただけるコースとなっております。山形の畜産農家さんと契約をし、龍の巣のためにたっぷりの愛情を込めて育まれた「山形牛」は繊細で上質な味わい。自慢のワインと共にぜひどうぞ。
山形牛Bコース
細やかなサシ、極上の甘み、口の中でとろける繊細な肉質を味わえる「山形牛」を存分に堪能いただけるコースとなっております。山形の畜産農家さんと契約をし、龍の巣のためにたっぷりの愛情を込めて育まれた「山形牛」は繊細で上質な味わい。誕生日・記念日やゲストをもてなす接待など、特別なお食事に相応しい内容です。自慢のワインと共にぜひどうぞ。
オススメ度:100%
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★中洲川端駅近『焼き肉屋さんの概念を覆す新業態』ワインがスゴイ★ . ★龍の巣 × 山形牛コース★ https://www.facebook.com/newnakasu/ . . 【前菜】 . 前菜盛り合わせ・本日のナムル&キムチ . 『恋するシャンパーニュ ボジェ・ジュエット』 https://ameblo.jp/ncmasaki30/entry-12610898177.html . 先ずはお口の中を『しゅわっ』と潤してくれます♪ . このボジェ・ジュエット、酸味とコクのバランスに優れ . 食前酒、冷菜との相性がとても良く、食欲に火がつきます♪ . . 【サラダ】 . 10品目のサラダ . 『クラウディー・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン』 . 新鮮なお野菜たちに、まるでドレッシングを着せてあげるかのような存在で . 若々しい青リンゴや、『きゅっ』と搾ったレモンのニュアンス . お店に通い慣れたら『ドレッシングは別添えで』とオーダーしてみるのも有りですね♪ . ボジェ・ジュエットのエスコートがお口の中で活きているので、ますます期待が高まります♪ . . 【逸品】 . うににく・本日のユッケ・刺身盛り合わせ . 『フランシス・ソフィア・コッポラ ロゼ』 . ヤバイです。。。ねぇさん事件です。。。 . 食欲に火が着いた後は、ココでハートに炎が灯ります(笑) . これがメイン?と想わせる完成度の高さで . 『う〜ん、グラスワインが足らないなぁw』ってな感じ . 今までのペアリングのワインをひとくちづつ残しておき . それらと合わせてもバツグンの相性だと想いますね! . コクのある、このコッポラ監督が愛娘の名を冠したロゼ . 逸品たちと見事な共演をしてくれます♪ . . 【焼肉】 . <塩焼き 4種> . 『カレラ ジョシュ・ジェンセン セレクション シャルドネ』 https://ameblo.jp/ncmasaki30/entry-12614834144.html . ここでやっと焼肉の登場! . あ、焼肉屋さんに入ったんだっけ?と想い出す(笑) . 見事な赤身にすこ〜しお塩をつけて、『パクッ』と . 繊細なお肉には上質のシャルドネ!これは僕の定義になりつつある♪ . 力強い大地やオークの香りと焼き物がお口の中で融合し . 一つのメニューを創り出します、それは . ジューシーなお肉とジューシーなワインが溶け合い . 最後にトロピカル、南の島でお食事を愉しんでいるかのようです♪ . . <焼きしゃぶ 2種> . 『オーボンクリマ ツバキ ピノ・ノワール』 https://ameblo.jp/ncmasaki30/entry-12615307320.html . 最初に気になったのが、焼きしゃぶのつけダレ! . 卵の黄身の弾力とツヤがあまりに見事だったので店員さんに伺うと . やはりブランド卵♪ 普段少食の僕が、白ご飯を少量頂き卵がけご飯を頂くw . お肉は、薄切りでキレーなサシが入ったものを、瞬間的に焼きをいれ . タレに付け、そしてピノノワールで追う♪ . お肉、ワイン、タレの3つが最光に響き合うぢゃあーりませんか!! . よくぞこの組み合わせを考案されたなぁ〜、と感動です♪ . . <たれ焼き 3種> . 『シャトー・ラグランジュ 2017』 . いよいよ〆へのエピローグ . 通常のコースだとこの辺で、ややフェードアウトしていくお店さんが多いのですが、、、 . なんとビックリ、ここで格付けシャトーのお出まし!! . ボルドーブレンドとフレンチオーク、そしてサンジュリアンならではテロワールが . タレとご結婚なされていました(笑) . う〜む、僕も次の結婚はこうでありたいなw . . グラスワインはここまでなんですが、僕なら追加させて頂くであろうコたちを . 下に記載させて頂きます . <ホルモン 3種> (コース以外のシャルドネ、もしくはジラード・ソーヴィニヨンブラン) . <本日のチーズプレート> (シャトー ギロー ソーテルヌ、あればシェリー) . <本日のかすうどん> (オーストラリアのシラーズ) . <デザート> (ボジェ・ジュエットで〆シャン) . と、お後続くのですが、お好みで、サイドメニューも頼めますし . グラスワイン(勿論ボトルも)食後酒も充実しております♪ . . ペアリングコースをこれから体験してみたい方 . ペ
自腹では行けません(笑) 龍の巣の中で1番お高級な龍の巣。 うどんも春吉店とかとは種類も違ってこちらも美味しかったです! お肉もとても美味しかった(*^o^*)
TEL | 092-261-2917 |
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ジャンル | 焼肉 ホルモン うどん |
営業時間 | [月〜金・土] 17:00 〜 4:00 L.O. 3:30 [日] 17:00 〜 3:00 L.O. 2:30 |
定休日 | 無休 年末年始(要確認) |
予算 | ランチ:- ディナー:〜10,000円 |
クレジットカード |
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QRコード決済 | PayPay |
住所 | |
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アクセス | ■駅からのアクセス 福岡市営地下鉄空港線 / 中洲川端駅 徒歩1分(73m) 福岡市営地下鉄空港線 / 天神駅 徒歩7分(490m) 福岡市営地下鉄七隈線 / 天神南駅 徒歩8分(580m) |
駐車場 | 無 |
座席 | 76席 ((カウンター2名×3席/ウェイティングバー3席/円卓6名×2卓/テーブル4名×7卓[うち半個室4卓]/個室4名×2室・6名×2室[繋げて20名様1室でもご利用可]/VIP 8~10名×1室)) |
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カウンター席 | 有 |
喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 | 有
|
貸切 | 可 |
コース | 7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
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料理の特徴・こだわり | 肉料理にこだわり |
ドリンクの特徴、こだわり | ワインあり |
予約 | 予約可 |
利用シーン | |
雰囲気 | 落ち着いた雰囲気一軒家レストラン |
Wi-Fi利用 | 有 |