なべやこの なべやこの

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耕田川

（2024.04.15） 博多駅近くにある“HEARTSバスステーション博多”の裏手 JRの線路に沿う市道に面する『博多 なべやこの』でいただいた「和牛ロース焼きすき重」 オフィスビルの一階にあるお店はファザードから木の温もりが感じられるものでありますし、お店の中央にあるカウンター15席を囲うように置かれる4名掛け5卓と2名掛け2卓のテーブル席も白木調で木目が美しいものでありまして… 和モダンな雰囲気にオシャレさが感じられます 料理長が山口県出身だとのことで提供される山口県の郷土料理「瓦そば」にも惹かれましたが、中洲にある鉄板焼きのお店『これやこの』の系列店であることからお肉料理が得意であるに違いないであろうと、平日限定でお値打ちに提供される「和牛ロース焼きすき重」をお願いいたします すき焼きとしては薄切りのお肉であることからしっとりとした柔らかさを感じることはありませんが、甘みがある割り下ではなく、塩だれで焼かれたことでの香ばしさがあって… お重に敷かれたご飯も一粒ひと粒がたった艶々で甘みがあるものでおいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/40490007.html