更新日：2024年09月26日
w ・まぐろ中トロ 釧路 ・赤身 ・サワラ ・シブダイ＝フエダイ ・シマアジ ・シロカワカジキ ・アラ出汁 味噌汁 ・北九州藍島赤ウニ みょうばんなし 3日め ・煮穴子 ・玉 別注 ・イカ 【ドリンク】 ・ハートランドビール ・酒 永平寺テロワール 福井 半合 ・酒 田光 三重 半合 ・芋焼酎 名前失念 ・酒 爾今 もっと飲んだかも？ TOTAL ¥27,500- コースが¥22,000-なので ドリンクがかなり控えめのお値段 私が『鮨はしもと』へ行ったのは2020年が最後なので、野口大将へ尋ねると、2020年末まで働いていたらしい。 この価格帯でこのクオリティは東京では実現しないだろう 野口大将は基本ワンオペでお弟子さんがいないので、他の女性スタッフが裏周りを纏めている。出来るスタッフが少数精鋭だから可能なお値段なのだろう。 実際、焼物などのツマミもスムーズに提供された。 夏の魚が中心で、マグロにウエイトを置かない構成 北九州 藍島(アイノシマ)産の赤ウニは甘くて美味しい ミョウバンを使ってないから苦味が無い。
寿司屋であがりの料金請求されたのは初めてです。ちなみに、1人は車運転だった為、お茶をお願いしましたが、もう１人はお茶は注文していません。勝手に出てきましが料金請求されました。 すごくモヤモヤしてます、、、。 こんなお店は初めてだったので、勉強になりました。みなさんはどう思うますか？
桜坂にある桜坂駅からすぐの寿司屋さん
イカのお寿司は好きなネタでは後ろの方ですが、少し炙っていて食感が良く美味でした♪ ボーナス日のご馳走ランチに感謝です。 いつの日か、お店に伺いたいです。
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