14皿、14杯、5時間!去年MyBESTレストランのNo1だったsynに念願の再訪✨大野シェフのInstagramを毎日見続け「食べたいなー。食べたいなー」と思い続けた1年でしたw 旅するレストランsyn! 大野シェフと最高のスタッフに誘われる、旅するフレンチのコース。「旅する」と銘打たれたように、大野さんが旅して感銘をうけた世界の料理のエッセンスが料理に、ペアリングに、そして器に散りばめられた最高のコース️ アルコールペアリングも1杯1杯、ビールからドブロク、ミードまですべて違う種類のお酒が出てきます! 緯度経度が書いてある、旅程のようなメニューを受け取ったらいざ、完食まで5時間の旅路へ!! 5時間?!いいえ。あっという間です。そして、クルーのみなさん(カウンター席10席)ともすっかり打ち解けて帰れました。 大野シェフはJALの機内食のプロデュースもされているようで、今年公開した孤独のグルメ映画版でもその作品が登場してます 100%全力で推せる最高のレストランです。
口コミ(2)
オススメ度:100%
旅するレストラン️ のコンセプトに相応しい、各国の美味しいエッセンスが香る料理の数々に、圧巻のペアリング(ワイン、ウイスキー、日本酒、なんとミードまでペアリングに出てきた!!)美食と呑兵衛を唸らせる店だけある、、、! (ソムリエスタッフがまた「演劇でもやってたのか?」と思うくらい素晴らしい絶妙なトークでカウンターの向こうで舞ってくれて。このスタッフに会いに来るだけでも2度目があっていいと思ってしまう) 一品一品に、シェフの旅先での思い出や、食課題に関する想いがつまっていること、それがシェフからもカウンター越しに語っていただけること、また、一口食べて!?!?!?な驚きもあるお料理も出てきて。 驚き、喜び、感動が詰まった名店だと思いました。 ちなみに、クラフトビールの宇宙シリーズも置いてあった!!!最&高