更新日:2024年04月11日
豚骨細麺文化で待ちができる人気店
食券機からラーメンを注文。ラーメン小という券もありましたが、後で分かります。 カウンター席に座ると厨房内撮影禁止となっており、そういわれると見たくなるのが心情ですが、素人の私にはどれがどれだか。まるきんさんの鯛焼き器が窓口付近にどんとあったのが異様なぐらい 着丼したので店の人に撮影しても良いのか聞いてパシャリ。 福岡でも少ない醤油ラーメンでスープは澄んでいます。チヤーシューもここの名物らしく肉厚で驚きました。味付けはその代わりさっぱりしてます。 麺の量は確かに多い。ご馳走さまというので、ふと帰った客のどんぶりを見たら、結構麺が残ってました それに麺が私の好みではなく、伸びた感じでヤワヤワでした。これは好みが別れると思います。ざるの方が私には好みかも。 食事中気になった鯛焼きを頼めるので、あずきとカスタードのミックスを頼みました。 ラーメンは現金払いで970円 まるきんさんの鯛焼きはミックスで一個250円 ご馳走さまでした。
ストレートの細麺で豚骨なのに魚介香る美味しいラーメンのお店
カウンター席に座り、メニューから豚骨ラーメンとチャーハンセットを注文 メニューにはラーメンとしか書いてませんが 着丼したチャーハンセットをみると、チャーハンはミニチャーハンではなくしっかり量がありました。 スープも細麺も私みたいに、関東からきて博多に住むと、ここの店の博多ラーメンはいずれ福岡から戻った後、思い出す様な典型的な味わいで旨い。 チャーシューは本当に柔らかくて旨かったてす。 特筆すべきはチャーハンで、焼飯ですがこれが150円のセットとは思えないほど量と味が良い。今まで福岡で食べたラーメン屋さんのチャーハンでも旨い 現金払いで790円 ご馳走さまでした
カウンター席のみの店内はシンプルでラーメンに集中して食せる環境が整っています。 頂いたは「特製醤油」です〜始めて食した美味しさがどのように進化されているのか楽しみです!先ずはスープから〜あれっ変わったね!ベース出汁も今一歩だし自慢の芳醇な醤油の濃く旨さのバランスが崩れているわ・・・仕上げに投入される生醤油の良さも前回と打って変わって際立っていない!今日は悪い日にあたったかな?って思うスープでしたね〜やはり長く休むと感覚が鈍るのは仕方ないので時間をかけて取り戻してほしいと思います。 しかしながら自家製麺は天下一品です!スープがイマイチでも麺だけは抜群に美味しい☆トッピングの豚と鶏の低温調理チャーシューはいい塩梅で美味しかった。 次回はバッチリ旨味たっぷりのベーススープを期待して!またの機会に立ち寄ってみよう〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆
揚げ春巻きもおすすめ、長く愛されている美味しい中華料理屋さん
しばらく待つと運ばれて来ました、見た目は野菜たっぷりの中華ラーメン、スープは中華料理特有の鶏出汁ですっきりしてて美味しいです、麺は細麺、具は豚肉、海老、うずらの卵、白菜、人参、木耳、ピーマン、もやし、ネギ、筍が入っていて具沢山です。 欲張って大盛りを頼んだのてお腹いっぱいになりました、店内は明るく広くて綺麗なお見せでした。ご馳走様でした!次回は回鍋肉定食です! #回鍋肉定食 #唐揚げ定食
麺処 一成 日赤通り総本店さん、 ランチ時は並ぶほどの人気店、 入店後ますは券売機がお出迎え、 釜炊き豚骨醤油ラーメンの半チャーハンのランチセット、 豚骨ラーメンx家系ラーメンがコンセプト、 期待していなかったが想像以上に美味しかった、 リピありです、ご馳走様でした( ^)o(^ )