（2024.08.05） 竣工から間もないビルの9階にオープンした『饂飩とごはん万平』へお邪魔させていただき… 季節ごとに決められるテーマに沿った食材を使ったランチメニューが提供されるとのことから「オクラ丸天と豚バラ肉うどんと厚切ベーコンと野菜のお侵し、玉子とじごはん」をいただきました 薬院大通駅前のオブジェがある広場から見上げますと、9階に灯りが見えることから営業されているようではありますが… エントランス部に表札程度の案内板が掲げらているだけで何の販促物も置かれていませんし、エレベーターには養生シートが貼られていたりと恐る恐る9階へと昇ります L字型のカウンター10席と小ぢんまりとしたお店でありますが、コンクリート打ちっ放しの壁面や天井に木製のカウンターと洒落た設えとなっていますし… 片面がガラス窓となっていることでの眺めも良い感じでありました 7月、8月のテーマは【スタミナ 夏バテ】であるそうで、使われる食材はオクラと豚肉、ベーコン、茄子、山芋、卵であります 2種のおうどんと2種のごはんが用意され、その組み合わせとなる4品から「オクラ丸天と豚バラ肉うどんと厚切ベーコンと野菜のお侵し、玉子とじごはん」をお願いいたします “釜揚げ”または“冷やし”へ変更することもできるとのことで… 冷やしは“ぶっかけ”であるとのことでしたが、“ひやかけ”とのリクエストにも応えていただけました 柔らかくありながらももっちりとした食感とツルツルっといただける喉越しの良さが魅力的な平打ちの麺と、昆布の旨みが効いたお出汁のおいしさは満足なものでありますし… ごはんはふわトロに仕上げられた玉子おいしさだけでなく、ゴロゴロっとした厚切りベーコンのほど良い塩味や旨みが加わることで一層おいしいくいただことができる逸品でありました きしめんのような平打ちのおうどんと特徴的な丸天に、一度お邪魔したことがある『丸天うどん専門店 万平』が思い出されます 調べてみますとフォレオ博多のお店を閉め、こちらで名も新しくオープンされたようで… お昼は気軽におうどんとごはんのセットメニューをいただくことができますし、夜にはうどんにも使われる白だしを使ったお料理をコースで提供していただけるようです https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/41759855.html
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