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Takao Kajiwara

名前通りのお店でした 久しぶりの平日天神、なにを食べようかネットで探すことに。 そういえば、以前行ってみたいラーメン店がありその店を探してうかがいます。 １３時を過ぎていたので並ばず入店できました。 そこに突然、私の嫌いな食券機が登場です。 あまり考えもせず、初めてでしたので一番左上の醤油ラーメンのボタンをポチッと押します。 カウンターに案内されて食券を渡します。 案内された席は厨房が丸見えのベストポジション。 厨房の動きがよくわかります。 丁寧にラーメンを作ってるのがよくわかります。 １０分ほどで丼と初対麺です。 とてもきれいな色合いで、見た感じから美味しそうです。 それではスープからいただきます。 すっきりした醤油のスープ、とても美味しいです。 麺は少し茶色ですので全粒粉を使っているのでしょうか。 とてもこしがあるストレート麺で、スープに絡んでこれまた美味しい。 低温調理をされているのでしょうか、大きなチャーシューもとても美味しい。 それから上にのってる海苔、香りがとても良く、少し金額が高めの海苔を使ってるのではないでしょうか。 この海苔が良い仕事をしています。 バランスが良く、完成度が高いラーメンで、とても満足しました。 次回はもう一つの鶏煮干しラーメンを食べよう。 醤油ラーメン７５０円 ごちそうさまでした。

川西純一

少し奥まった路地にあるのも、上質な鶏肉を食べれるのも、素敵なワインと飲みやすい日本酒がちょっと多めに提供される所も含めて大人のラーメン屋だと思います。 ラーメンは、個人的には醤油ラーメンと呼ぶよりは『鳥蕎麦』と呼びたい。 美味しかったです。 引き出しが１つ増えました。

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k.Hoshi

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2020年12月オープン。 元々は焼き鳥をメインに扱う居酒屋で 『焼とり鳥次』『博多水炊き専門 橙』という 超有名店から生まれたお店のようです！ 「醤油ラーメン」¥750 鶏と水かな？ 分厚い鶏出汁の旨みに鶏油のコクが がっつり合わさりかなり美味い1杯。 ツルツルッといける麺も好印象。 博多にもこういうタイプの醤油があったんだね。 流行りのラーメンて感じですが味は最高でした！ #福岡 #ラーメン

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諸戸 光明

19時10分に来店。夜は居酒屋になるとの事。醤油ラーメン850円を注文。現金払い！味は美味しいです。

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諸戸 光明

13時10分にランチで来店。特製つけ麺大盛り1150円を注文。券売機で現金払い！大盛りは無料サービス。味は美味しいです。ナカジーのファンなのでYouTubeを見て来店しました。この場所にあるとは知りませんでした。