炉端 百式

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Rie N

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福岡出張に絡めて延泊して博多グルメしました。 口コミどおり、素晴らしいお店でした。 博多の良いところは、やはりおもてなしですよね。 若い方ばかりだなと思っていても、接客も素晴らしく、どの方に話しかけても、ほんわかした気持ちになります。 最近移転されたばかりとのことで、とってもオシャレな内装で食事も全て美味しかったです。 当日予約で、遅いスタートだったため、売切れもたくさんありましたが、次回は予約して伺いたいです！ #福岡グルメ #博多グルメ #居酒屋 #デートにおすすめ

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TARO.n

• 九州食材の炉端焼き
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【九州食材の炉端焼き♪】 ～九州遠征編 その③～ この遠征ついでに 博多のお気に入り店『炉端 百式』に 一か月前から予約して ３年ぶり訪問♪ ・・・百式といっても ガンダムに出てくる 金ピカのモビルスーツではないｗ 訪問時点、 Googleロケーション評価「4.3」 某グルメサイト「3.71」 Ｌ字型のカウンター席の前には 炭火の焼き台があり、 山海の新鮮な食材がディスプレイされてます♪ 新鮮な九州の食材の 高コスパで日本酒も充実な 優良炉端焼きをご紹介。 ■塩田屋のパリパリピーマン　…190yen（1枚） 実はこのピーマン、 ちょっとした博多のご当地グルメ。 福岡市中央区春吉の 『塩田屋』が発祥で通称「パリピ」と呼ばれる事も。 『秘密のケンミンSHOW』でも紹介されている。 ピーマンを数日間氷水に漬ける事で 苦味が抜けて甘くなる。 また水分をたっぷり含んだ パリパリとした食感で安いが絶品なのだ♪ 肉味噌と共に美味しくいただく。 ■マグロ刺しとニラ醤油　…980yen 醤油をはじく程、 脂たっぷりのマグロと ちょいスパイシーなニラ醤油の組み合わせ。 ■特大しいたけの塩焼き　…480yen 椎茸好きなら ぜひ『百式』で食べて欲しいのがコレ 大分県産の 「ジャンボしいたけ（別名：ステーキしいたけ）」 と呼ばれるブランド椎茸使用。 超肉厚＆巨大で まさにステーキのような食べ応え。 味付け出汁ベースの 優しい塩味で椎茸の素材自体の 風味が活きており最高でした。 ■うにの炙り肉巻き　…580yen 『百式』は“うにく”もありますよ♪ 柔らかい牛肉と、 濃厚な雲丹についウットリ ■せせりの炭火焼きと月見ぽん酢　…720yen ぷっくりと柔らかな“せせり”を、 マッタリとした卵黄に絡めていただく♪ ぽん酢のサッパリした味付けも好印象でした。 ■本日の日本酒 　＊田中六十五（福岡県糸島市） 　＊繁枡　　　（福岡県久留米市） 折角なので福岡の 日本酒で固めてみました♪ 繁枡久々でしたが、 こざっぱりして美味でした。 ～あとがき～ 以上、久々の『炉端百式』でした ビール、日本酒３杯飲んで これだけ食べて5000円ポッキリ お手頃さも最高でした♪ 雰囲気も良く、 場所も福岡の中心部なので 旅行なんかにも最適です。 ぜひお試しを #九州食材の炉端焼き #個人的オススメ店 #博多 #警固 #福岡食べ歩き

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Toshiichi Nemoto

パリピから始まり、 炉端焼きのいい雰囲気満載^_^ 最後の土鍋ごはん 炭オイル？フレーバー感が強すぎで残念。。

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y.fujihira

雰囲気が良く、料理がどれも美味しい。 パリパリのピーマンはどのタイミングでも嬉しい。 甘い系のお料理も美味しく、 和食の作りだがビストロっぽい感じ。 4軒くらいはしごした後だったので 次は料理もっとがっつり食べたい。

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Nagi.I

◆心底ご飯が好きな人たちが集う名店◆ 念願の！百式さん！ 京都ではなかなかないコンセプトの炉端焼き屋さん。 メニューはどれも気になるものばかり‥ 注文したのは‥ ・お通しのスナップエンドウ ・まぐろ刺し ・大穴子の白焼き ・蟹身とホタテの朴葉焼き ・筍の炭火焼き ・百合根チップス ・牡蠣の朴葉味噌焼き ・椎茸のバター醤油焼き ・雲丹の肉巻き ・蓮根の醤油焼き どれも本当に美味しかったです。 素材そのものの味がしっかり生きてて、 横に添えられた薬味も絶妙。 お店の方々のお気遣いやサービスも心地よく、 「来てよかったー！また福岡に行く時は行こう！」 と思えたお店でした(^_^)♪